Как да готвя сладко от кайсия за зимата

Каймакът сладко е много популярен в много страни по света. Това конфитюр е в състояние да задоволи със забележителния си вкус, употреба и гъвкавост, тъй като може да се използва в абсолютно различни ситуации, например като пълнеж за палачинки и торта или като отделен продукт. Ето защо много, със сигурност, биха искали да знаят как да правят сладко от кайсии за зимата. Рецепти за това как да направите това, можете да намерите в тази статия.

Как да готвя кайма сладко?

При приготвянето на конфитюр от кайсии за зимата няма нищо сложно. Има доста голям брой рецепти, някои от които предполагат премахването на семена от кайсии, някои ви позволяват да правите сладко дори без него. Съществуват и редица рецепти, които предлагат да се добавят към това разнообразие от конфитюри и понякога дори необичайни съставки, които могат да го направят много по-вкусно и екстравагантно. По-долу можете да намерите няколко доста прости и интересни рецепти, които винаги могат да се използват успешно.

Каймак без семена

За да се готви вкусно сладко от кайсии за безсеменни плодове зимните трябва да се измиват старателно, а след това ги подсушете след кайсиите трябва да се режат на 2 или повече парчета и го поставя в условия на пот, а след това се пълни с захар. Що се отнася до пропорциите, тази рецепта за конфитюр от кайсии за зимата предполага съотношение на захар към кайсии като 1: 1.

След като сте извършили предишните операции, трябва да изчакате известно време, докато кайсиите дадат сок. Ако плодовете дават сок, тогава това е сигурен знак, че можете да започнете да готвите сладко. Първата стъпка е да доведете получената маса до кипене, не забравяйте да я разбърквате периодично. Важен момент в този процес е появата на пяна върху конфитюра, след което пожарът трябва да се намали и самата пяна да се отстрани. Замърсяването трябва да бъде около 5 минути, след което е необходимо да се изключи огънят и да се остави да се влее в продължение на около 8 часа.

Когато конфитюрата се влива, трябва да се кипне отново, трябва да се направи за около 5-10 минути. Ако задръхването започне отново да се образуват пяна, трябва да повторите същата операция отново, т.е. да я оставите да стърже в продължение на 8 часа и след това да кипнете отново, докато бъде готово. Но в повечето случаи, вторият път е достатъчно, и пяната за втори път вече или изобщо не се образува, или се образува много малко количество, което е допустимо.

След като конфитюрът е готов, можете да експериментирате малко с вкус и да добавите към него някои допълнителни съставки. Можете да използвате настърган джинджифил, ванилия, цитрусови кори или дори коняк, всичко зависи от вашите лични предпочитания и вкусове. Също така, не забравяйте да излеете сладкото стерилизирани банки и го изпратете на съхранение на хладно сухо място.

Каймак конфитюр със семена

Тази рецепта за сладко от кайсии за зимата по-трудно, отколкото без семки сладко, обаче, резултатът може да има една много хубава изненада и моля. За да направите това конфитюр, трябва да вземете 2,5 кг кайсии и 1,5 кг захар. Броят на съставките може да се промени, но винаги трябва да спазвате пропорциите. Преди началото на готвенето е много важно да измиете добре плодовете и да ги изсушите напълно. По-долу е да се измъкнем от семената на кайсиеви, не счупи на две отделни половини, след което всеки dostatiz костния мозък и се поставят обратно в кайсиите. Трябва да се отбележи, че този процес е много трудоемко и може да отнеме много време, ако искате да се готви вкусно сладко от кайсии със семена, но не zhelaetemuchitsya с всяка кост, можете просто да замени този компонент с пречистена бадеми.

Следващата стъпка на тази рецепта е подготовката на специален сироп, който трябва да се приготвя от захар и вода. След това трябва да пробиете всяка кайсия с клечка за зъби, след което отпуснете всеки плод в този сироп и го пригответе за 5 минути. В случай на образуване на пяна, тя трябва да бъде отстранена, но трябва да бъде направена колкото е възможно по-внимателно, така че да не се повредят кайсиите. След 5 минути оставете бурканчето да се варе за 8 часа. След това отново гответе за 5 минути и оставете да се варят в продължение на 8 часа. Като цяло е необходимо процедурата да се повтори поне 3 пъти.

След тези операции сиропът трябва да стане дебел, а плодовете на кайсиите са полупрозрачни. Ако това се случи, тогава се казва, че конфитюр от кайсии с ями е готов. Всичко, което трябва да направите, е да излеете полученото конфитюр върху стерилизираните буркани и да ги изпратите на съхранение на хладно, сухо място.

Някои полезни съвети

• най-доброто време за закупуване кайсия подготовката на конфитюра е втората половина на юни;
• ако банките са правилно стерилизирани, тогава конфитюрата от кайсии могат да се съхраняват в продължение на около 5 години;
• 1 кг кайсии на изхода дава приблизително 1 кг конфитюр;
• Най-добрите плодове за приготвяне на сладко са гъсти и леко неузрели кайсии;
• в кайсиите съдържа много голям брой витамини и други хранителни вещества. Най на витамин А (много положителен ефект върху зрението и метаболизъм), витамин С (отличен ефект върху имунната система), калиев (положителен ефект върху нервната система), желязо (много важно за кръвоносната система), магнезий (също важно за правилното кръвообращение), калций (осигурява здрави кости).

Как иначе можете да запазите кайсии за зимата?

Ако ви харесва такава полезна и вкусна плодове, като кайсии, и искате да се насладите на прекрасен вкус през цялата година, както и за това, което искате да направите много препарати от тези плодове, след което можете не само да се готви от нея запазва, но също така се използват и други методи, позволявайки му да бъде направено.

Една от тези опции е компот от кайсии за зимата, чиято рецепта е съвсем проста. В допълнение можете да готвя компот от кайсия сладко, което ще се различава отличен вкус, или да се запази кайсии по zimu.Retsepty със снимки на това как все още можете да спестите кайсиите през зимата, винаги може да се намери на нашия сайт при много високи нива.

Ето защо, добре да използвате лятото, когато има много кайсии, и те са много малко или напълно безплатни, ако имате свое собствено малко домакинство, което включва поне няколко кайсиеви дървета. Но не забравяйте, че е необходимо да се скрие кайсия за зимата, така че дърветата да не увреждат измръзване.

Резултатът

Ако искате да запазите кайсии за зимата, то рецепти от снимките, които ще намерите в тази статия, може да бъде много добра помощ за вас. Използвайки една от тези рецепти, ще получите чудесна възможност дори и в най-студения зимен ден, за да се насладите на вкусно сладко от кайсии. Заготовките могат да се използват по различни начини, например като пълнене за всички видове печене или като допълнителна съставка за сладолед. Например, известната торта Sacher е просто невъзможно да се готви без вкусно сладко от кайсия, затова, като я имаш, винаги можеш да угодиш на себе си и на семейството си с тази прекрасна торта. Ако искате да запазите кайсии за зимата, рецепти, намерени на нашия уеб сайт, ще ви помогнат.