Гъби консерви и рецепти

Първото споменаване на глухарче в медицината се връща към средновековните персийски произведения и впоследствие това растение се превръща в едно от най-успешните билкови лекарства в света. Това отчасти се дължи на неговия плодороден характер. Един храст може да произвежда повече от 5000 семена и всички те са идеално пригодени да направят пътуване при най-малък вятър. Ранните американски заселници използват всички части на растението, като вярват, че могат да стимулират храносмилането, да очистват кръвта, да третират скорбута, ревматизъм и камъни в бъбреците.

Последните научни изследвания потвърждават валидността на терапевтичните свойства на глухарче. Например, венчелистчетата на това жълто слънце, по отношение на витамини и минерали, съдържат повече витамин А от спанака. Затова, като приготвите конфитюр от този полезен завод, не само ще поглезите любимите си и гостите с вкусна сладост, но ще получите огромно количество полезни вещества, толкова необходими за нашето тяло. Така че, препоръките за приготвяне на сладко от глухарче пред вас.

Рецептата е класическа

1. Съберете цветята и отсечете венчелистчетата, както е показано на снимката по-долу, т.е. чрез затягане на цветето и използване на ножици, нарязани на основата на цветята. Ако има малки парчета зелен цвят - не се притеснявайте, това е напълно допустимо. Процесът, разбира се, е малко труден, но, повярвайте ми, резултатът си заслужава! В крайна сметка трябва да получите 4 чаши венчелистчета.
2. Излива се подготвените венчелистчета с вряща вода и се охлажда до стайна температура. Резултатът е тъмножълт чай.
3. Начупете "чая" през филтър за кафе или марля, за да премахнете всички венчелистчета. Добавете допълнителна вода: 4 чаши венчелистчета с 4-5 литра вода. Също добавете течен или свободно течащ пектин. По-долу са дадени препоръки за броя на съставките и в двата случая.
4. Съберете необходимите пособия за опазване:
• автоклав или чинии за водна баня
• консервени кутии
• покрива и пръстените
• фуния
• купички

Рецептата за конфитюра при използване на прахообразен пектин

• 3 чаши чай глухарче
• 4 чаши захар
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 пакет (10 g) прахообразен пектин

Добавете чай от глухарче, лимонов сок, пектин и разбъркайте всички съставки в голяма тенджера. Приведете до кипене. След това въведете захарта и отново кичете. Извадете от топлината и изсипете в кутии, които се изпращат за стерилизация в продължение на 20 минути.

Рецептата за конфитюр при използване на течен пектин

• 4 чаши чай глухарче
• 7 чаши захар!
• 4 супени лъжици лимонов сок
• 2 опаковки течен пектин

Смесете сварения чай глухарче, захар и лимонов сок. Доведете до пълно кипене. Добавете течен пектин и, като бъркате непрекъснато, отново кичете. Кук трябва да бъде за 1-2 минути. Извадете от топлина и изсипете в кутии.

Освен това жълтото оцветяване на храните може да се използва, за да придаде богат цвят на конфитюра.

Разбира се, можете да си купите готово конфитюр, но откриването му не е толкова лесно. И не забравяйте, че това не е лечение, а преди всичко лекарство. Какви са предимствата на глухарчетата?

Полезни свойства на глухарче

• Цветовете включват: бета-каротин, витамини С, Е и К, много витамини, както и важни микроелементи като мед, кобалт, молибден и бор.
• Принос за пречистването на кръвния поток
• Те са отличен диуретик (особено когато течността се държи в тялото)
• Подобрява храносмилането, функционирането на панкреаса, далака и стомаха
• Успешно се използва за лечение на кожни заболявания, включително екзема и акне
• Поради факта, че цветята на това растение съдържат много желязо, те се използват за лечение на анемия
• Бял сок от корена / стъблото на глухарче може да се използва като локално лекарство за лечение на брадавици
• Премахва симптомите на менструалната болка и "удоволствията" на менопаузата

Е, ако не сте привърженик на консервиране на дома, ние ви препоръчваме да си купите този полезен сладко и да го ползват "в prikusku" с прекрасна книга от Рей Бредбъри "Вино от глухарчета" седи на слънчевата поляна си крайградски район.