Консервирани зърна за зимата фото рецепти на заготовки

Зеленият боб съдържа много минерали и витамини, но е особено ценен за високото си съдържание на сяра. Това е сяра, която ефективно предотвратява развитието на инфекциозни заболявания, а също така нормализира работата на стомашно-чревния тракт.

И най-изненадващо е, че дори и в консервирани зърна за зимата, всички полезни свойства се запазват. Тази реколта е не само отлична закуска, но и много приятно ястие за много рибни и месни ястия. Следователно, в нашата статия ще бъдат точно рецепти за консервиране на боб.

Запазване на боб в домати за зимата

За да подготвите този препарат, трябва да приготвите такива съставки:

• 3 кг боб;
• 2 кг червени домати;
• 2 шунка от горчив пипер;
• 0,5 чаена лъжичка смляно черно перо;
• 3 бр. карамфил;
• 2 кг лук;
• 7 грах от черен пипер;
• 3 глави чесън;
• 1 супена лъжица. лъжица сол;
• 2 супени лъжици. лъжици захар;
• 1 супена лъжица. лъжица оцет;
• 1 чаша слънчогледово олио.

подготовка

1. Измийте добре кутиите и накачете железните капаци за опазване.

2. С зелен фасул, отстранете всички листа и отрежете опашките. В случай, когато шушулките са много дълги, препоръчително е да ги нарязвате на няколко части. Сварете домати с вряща вода и ги отлепете. След това домати трябва да бъдат усукани в месомелачка и получената смес да се къкри на слаб огън за 40 минути.

3. След това бобът се добавя към тази смес и се готви за още 20 минути.

4. В този момент е необходимо да нарязвате лука фино и да го запържете докато златисто кафяво. Този заготовка се прибавя и към маниока с домати и боб.

5. След още 10 минути в консервирането на низ зърна за зимата, добавете всички подправки и гответе за 15 минути.

6. Оцет се добавя около 3 минути преди края на готвенето. Всичко това внимателно се смесва и в горещ вид се разпространява в чисти буркани. Всичко, можете да се нахвърлите. Заготовката трябва да бъде покрита с топло одеяло и оставена да се охлади напълно. Тази салата от зелен фасул в доматите трябва да се съхранява в хладилник или на тъмно хладно място.

Консервирани зърна за зимата с месо

Съществуват доста рецепти за консервиране на аспержи. Предлагаме Ви още един лесен начин за приготвяне на този продукт, който през зимата ще бъде идеално допълнение към ароматно месо.

съставки:

• Свежи зърна;
• 20 g сол,
• 1 чаена лъжичка оцет и 1 литър вода (за саламура).

Получаване:

Вземете готвени сочни и гъсти бобови шушулки, измийте ги и премахнете страничните вени. След това подгответе саламурата. За да направите това, варете водата със сол. Изсипете приготвените бобчета в нея за 5 минути и след това изсипете в сито. Необходимо е водата да е с добро стъкло. Сега поставете боб в стерилизирани буркани, добавете там оцет и излейте останалата саламура.

Затворете бурканчетата със стерилни капаци, обърнете се с главата надолу и оставете да се охладят напълно. Техните консервирани бобове могат по всяко време да готвят изящна и полезна салата или плюшено месо!

Запазване на бял боб за зимата

Запазвайте и бобовете за зимата (снимка) не само в шушулките. Тази рецепта е точно за това. За готвене е необходимо внимателно да отстраните белите бобчета от шушулките и да се накиснете в студена вода в продължение на 5 часа. След това изсипете преформата в гевгир, изплакнете и изсушете. В голяма тенджера, варете солената вода и натопете приготвените бобчета в нея. Той трябва да готви, докато не се приготви наполовина. Сега вземете узрелите домати и ги избършете с фин ренде.

Всичко това сол, пипер и се смесва с нарязани билки. Оставете саксията на слаб огън за 20 минути. Сложете готовото ястие в стерилизирани буркани и изсипете останалия домат. Захващаме капачките, обръщаме и обвиваме бурканите за бавно охлаждане. Това е, бял боб е готов за зимата!