Компот от ревен - рецепти

Яркочервените зелени ревертни стъбла са едновременно лекарство и деликатес едновременно. Този зеленчук не се използва само за направата на различни "сладки" - конфитюри, захаросани плодове, желе, целувка. Той се използва широко за медицински цели, например за подобряване на храносмилането и подобряване на имунитета.

Между другото, обичайният компот от това полезно растение не само успокоява жаждата в горещ летен ден, но също така засилва апетита и насища организма с полезни витамини. В допълнение, компотът е подходящ не само за еднократна консумация през лятото. Тя може да бъде успешно готвена за зимата. Така че, ние приготвяме компоти от ревен.

рецепти

Класически компот

съставки:

  • вода 2,5 литра
  • ревен - 4 чаши
  • захар - 1 стъкло или на вкус
  • ябълки - 3-5 плода
  • канела

Как да готвя:

  1. Нарежете стъблата, както е показано на снимката по-долу (дължината на парчетата трябва да бъде около 3 сантиметра) и се накисва в студена вода в продължение на половин час. Нарежете ябълките на тънки филийки.
  2. Смесете всички съставки, с изключение на канела, и го заври. След това добавете канела и готвяйте още 10-15 минути при ниска температура. За да пиете по-наситен цвят, можете да добавите определено количество сок от цвекло.
  3. Охладете и сервирайте на масата.

Съвет: Между другото, готов компот може да се използва като основа за готвене желе.

Компот върху портокалов сок

Необходимо е:

  • 6 чаши прясно нарязани стъбла ревен
  • 1/2 чаша прясно изцеден портокалов сок
  • 1/2 чаша захар


Метод за приготвяне:

  1. Нарежете стъблата в малки кубчета.
  2. Смесете всички съставки в тенджера с дебело дъно.
  3. Доверете се при кипене, понякога при разбъркване, при ниска температура. След това покрийте контейнера с капак и оставете да се къкри за около 15-20 минути.
  4. Отстранете капака и го загрейте още пет минути.
  5. Извадете от топлина, охладете и се насладете на приятна напитка.

Съвет: можете да използвате ябълков сок вместо портокалов сок.

Консервиран компот с ягоди

Трябва да се отбележи, че вариацията на ягодо-ревен е класическа комбинация за консервирани компоти, конфитюри или конфитюри.

съставки:

  • Части от ревен и ягоди в съотношение 1: 1
  • Захар: 0,5 кг за всеки килограм плодове
  • Настърган джинджифил - 1-2 чаени лъжички
  • Вода - 2,5 литра на килограм плодове
  • Стерилизирани кутии за съхранение

Съвет: вместо гранулирана захар, много кулинарни експерти препоръчват използването на мед - има нужда от 1/3 по-малко.

Инструкция стъпка по стъпка:

  1. Нарежете стеблото на ревен и ягодоплодни плодове с приблизително едни и същи резени.
  2. Подгответе сироп от вода и захар. Наситайте го на слаб огън, докато леко се сгъсти.
  3. В буркани, изсипете настърган корен джинджифил (щипка във всеки контейнер) и плодове.
  4. Напълнете с горещ сироп, затворете и стерилизирайте около 20 минути.

Интересни факти:

  1. Растението е родом от Сибир, така че е много издръжлив, лесно се привиква навсякъде и винаги дава добра реколта. Тя не се влияе от вредители и сортове от голямо разнообразие.
  2. Само стъблата са годни за консумация, листата са токсични и могат да бъдат вредни, така че няма да видите ревен с листа в продажба. Коренът на това растение се използва успешно в народната медицина.
  3. Ставите на растението може да не са много ярко оцветени в червено, но имат по-зелен оттенък, но те също са годни за консумация, полезни и имат аромат, идентичен с червените дръжки.
  4. В 100 грама от този зеленчук съдържа само 21 калории и огромно количество минерали, витамини и антиоксиданти. Това е - това е прекрасен диетичен продукт.
  5. Полезни свойства на ревен:
    • Подобрява зрението
    • Укрепва костната система
    • Предотвратява увреждането на невроните на мозъка
    • Подобрява кожата и лигавиците
    • Тъй като дръжките имат доста вкусен вкус, те често използват подсладители при готвене. Понякога обаче този корен зеленчук се използва и като добавка към зеленчуковите салати.

Изящно! Няколко супени лъжици конфитюр от ревен ще превърнете чашата си в много ароматно и леко пикантно "газирани" напитки с ниско алкохолно съдържание.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
Зали за зимата на черно и червено касисЗали за зимата на черно и червено касис
Полезни свойства на боровинкитеПолезни свойства на боровинките
Рецептата за приготвяне на желе от червено касис за зиматаРецептата за приготвяне на желе от червено касис за зимата
Как да готвя сладко от ягоди за зимата?Как да готвя сладко от ягоди за зимата?
За зимата подготвяме конфитюри от ягодиЗа зимата подготвяме конфитюри от ягоди
Популярни рецепти за цариградско грозде за зиматаПопулярни рецепти за цариградско грозде за зимата
Как да готвя вкусна компот от череша за зиматаКак да готвя вкусна компот от череша за зимата
Как да затворите заготовки на патладжаните за зимните бързи и вкусни фоторецепториКак да затворите заготовки на патладжаните за зимните бързи и вкусни фоторецептори
Гъби консерви и рецептиГъби консерви и рецепти
Жълто червено касис - рецептаЖълто червено касис - рецепта
» » Компот от ревен - рецепти