Индукционни плочи плюсове и минуси

Динамичното развитие на технологиите води до появата на нови, преди това неизвестни уреди. В областта на кухненски уреди изглежда да мисля за нещо ново не е възможно, в действителност, винаги има нови устройства, които изпълняват основни функции и значително улесняват грижата за домакинството. Иновативни технологии позволяват дългосрочен познати устройства заменени с по-модерни и високотехнологични устройства, създавайки комфортни условия за работа във фермата.
Съвременните технологии позволиха да се използва силата на индукционните токове за нуждите на домакинствата. Ново устройство за готвене е индукционните плочки, които могат да се конкурират с отдавна познатите и познати газови и електрически печки.

Принцип на действие

Предимства и недостатъци

Сравнително наскоро се появи на пазара на домакински уреди, печка индукция първоначално се използва само в ресторанти и кафенета. Беше доста скъпо оборудване, което можеха да си позволят само представителите на ресторанта. С течение на времето, което се дължи на отличното си качество, устройството започва да се появява на началната кухните и заслужено печели популярност, постепенно изместване на газ и електрически печки.
Като се съсредоточим върху отговорите на собствениците с индукционна готварска печка, можем да заключим, че тя е много по-привлекателна, по-удобна и по-икономична от предшествениците си.

Основните предимства на индукционните готварски печки са:

1. Енергийна ефективност, която осигурява висока ефективност, около 90 и ниска консумация на енергия. Почти цялата произведена топлина отива директно за готвене, докато се харчи минималното количество електроенергия.
2. Висока скорост на нагряване на съдове. Инсталиран на източник на топлинна регенерация, тиганът или тиганът се нагрява много бързо, за това е достатъчно 1-2 минути. Процесът на готвене се изразходва 1,5 - 2 пъти по-малко от използването на конвенционални газови или електрически готварски печки.
3. Security. При отсъствие на специални прибори дори включената пластина не се нагрява, така че е невъзможно да се изгори повърхността й. Можете да го докоснете с ръцете си или да го използвате като допълнителна работна част на масата. Всички неметални предмети не водят до нагряване.
   
   
4. Лесно се грижите. Течностите, захванати на индукционната повърхност, а остатъците от храна не горят и в края на процеса на готвене лесно се отстраняват с влажна кърпа.
5. Простото регулиране на мощността има широк диапазон, което ви позволява да изберете високоскоростен или икономичен режим на работа. Благодарение на това, можете бързо да сваряте течността или дългото ястие на храната, като настроите режима с едно натискане на бутона.
6. Автоматичните таймерни горелки ви позволяват да настроите времето за работа. Ако печката остане включена, автоматичният индикатор ще я изключи след три часа.
   
   
7. Липсата на отворен източник на топлина не повишава общата температура в помещението, това е важен фактор, особено през лятото.
8. Внимателното отношение към съдовете гарантира отсъствието на открит източник на огън. Под влиянието на магнитното поле саксиите и тиганите не само се загряват по-бързо, но са по-добре запазени, без да се разваля разрушителното въздействие на пожара.
9. Ергономичният модерен дизайн прави камината стилна кухненска интериор, заемаща минималното пространство, което е характерно за такива уреди за домашно обзавеждане.
   
   
10. За удобна работа, модерните модели на индукционни готварски печки осигуряват специални функции, за да помогнат на домакини. Индикаторът за остатъчна топлина ще покаже момента на пълно охлаждане на повърхността. Специален таймер може да поддържа температурата на храните в посочените параметри. Принудителното спиране на печката се случва в случаите, когато течността се сгъстява и ястията стават твърде горещи. Автоматичното блокиране на режимите ще направи невъзможно случайното поставяне на плочата към детето.
    
    
    
    Разширените модели са оборудвани с комбинирани горелки, имащи няколко нагревателни равнини, които сами по себе си се приспособяват към диаметъра на съдовете.

Индуктивност на индукционната плоча:

1. Най-същественият недостатък, който влияе върху избора на индукционна готварска печка, сред другите представители на такива домакински уреди, е относително високата цена. Комплексните електронни компоненти значително увеличават цената на устройството.
2. Специални чинии, които отговарят на магнитното поле на индукционната бобина. Придобиване на специални ястия, свързано с определени разходи, но той е идеален за използване с готварска печка индукция, и има специфичен защитен слой на дъното, която не предава топлината от тигана на повърхността на печката, оставяйки студено. Подходящи и предварително закупени чинии, привличащи магнит. За да използвате съдове за готвене, че не разполага с феромагнитен дъно, можете да си купите специален адаптер - адаптер, който е метален диск със студена дръжка.
   
   
   
   Скоростта на готвене с адаптера ще намалее леко, но е възможно да се използват прибори от нестандартни размери от всякакви материали.
3. Шумът по време на работа може да се получи по различни причини. Охлаждащият вентилатор създава леко шумолене. Когато работите на висока мощност, която рядко се използва, се чува характерна буза. Празните чинии на нагревателната плоча могат да предизвикат свирване, което изчезва, когато се запълни. Понякога можете да чуете шума, причинен от използването на евтини ястия.
4. Не се препоръчва инсталирането на метални домакински уреди в зоната на магнитното поле на индукционната печка: фурна, съдомиялна машина и други. Тяхната повърхност, нагрята, може да доведе до нежелани последици.
5. Стъклената керамична повърхност на индукционната плоча е достатъчно крехка и не харесва удари с тежки предмети. Следователно, трябва да се борави с достатъчно внимание, за да не се повреди целостта на повърхността. Ремонтните индукционни печки са скъпи, но ако следвате елементарните правила за инсталиране и работа, няма да са необходими.

Претегляне на всички плюсове и минуси на индукция готварски печки, можем да заключим, че за бъдещето на тази техника и неин избор е за предпочитане в сравнение с други кухненски приспособления, предназначени за готвене.

Разнообразие от модели

Съвременните производители, виждайки интереса на купувачите към новопоявилите се индукционни готварски печки, ги произвеждат в широк диапазон, задоволяващи всички искания на потребителите. Броят на горелките може да бъде от 1 до 5, в зависимост от размера на устройството. Индукционните готварски печки се изработват на маса и с фиксирана инсталация. Набор от допълнителни функции прави устройството по-функционално и удобно, но увеличава цената му.