Избираме вграден котлон за готвене за кухненски газ, електрически, комбиниран

Започнахте да ремонтирате кухнята, мислиш ли за поръчането на нов дърводелски цех? Би било хубаво да купуваме нови уреди. Последната вградена технология победи всички записи на популярност. Причините са ясни: тя е компактна, много по-удобна е да се грижи за нея, освен това изглежда по-стилно и елегантно. Как да изберем котлон - една незаменима техника във всяка кухня? Готови сме да говорим за основните критерии за подбор.

Плотът е удобна и практична алтернатива на готварската печка

Мебелите в кухнята и домакинските уреди, разбира се, трябва да са в хармония помежду си, така че да сте доволни, че сте в кухнята. Размерите на вградените домашни уреди са стандартни и съответстват на размера на рамките в шкафовете. Можете да подредите работната повърхност по ваш вкус от модулни готварски плотове. Не е нужно да поставяте горелките с правоъгълник. Можете да изберете формата на компактен многоъгълник, ъгъл, цвете, змия или венец.

Вградените панели имат правоъгълна или шестоъгълна форма. Ширината на правоъгълни панели 25 до 90 см и дълбочина на 60 см. Шестоъгълна панел наричан още "клетъчна", защото повърхността за готвене в своята форма наподобява пчелна пита.

Правоъгълните плочки могат да бъдат с две или четири горелки. Двустенните повърхности се наричат ​​"домино".

• Газов или електрически панел?

Панелите за готвене са електрически, газови, комбинирани.

Електрически панел с "палачинки" - оптималното решение, при което няма газ

Ако в апартамента ви има газ, по-рационално е да изберете газов панел, тъй като той е много по-икономичен. Няма ли газ в апартамент или селска къща? След това вашият избор е предварително определен - ще трябва да закупите електрически плот.

Има и друга възможност - комбинирани панели, които могат да работят както върху електрическото, така и за газовото захранване. Те са удобни за употреба, когато е възможно да се свържат газови бутилки.

Ако например доставката на газ приключи, винаги можете да превключвате на електричество. Обратно, ако има проблеми с доставката на електроенергия, можете да приготвите храна с помощта на газов цилиндър.

• Зависими и независими панели

Зависимите се наричат ​​плочки, които работят само по двойки с фурната. Контролният панел обикновено е на тялото на фурната, рядко - на самия плот. Имайте предвид, че фурните и котлите не винаги са съвместими дори в рамките на един и същи модел на един производител. Установете дали избраната плоча е подходяща за избраната фурна, като използвате диаграмата за съвместимост на техниката.

Независимите плочки са тези, които имат собствен контролен панел и са независими от фурната. Предимството на такива повърхности за готвене е възможността за произволно поставяне в кухнята, докато зависимата плоча трябва да бъде поставена точно над фурната.

• Механичен или сензорен тип контрол

Видът на механичното управление на плота е, когато копчето се завърти, за да включи и изключи зоната за готвене, както и да регулира температурата. Повечето купувачи смятат този тип управление за по-надежден и прост. Сензорните котлони се контролират чрез докосване на самия панел. Такъв контрол е по-модерен и когато свикнеш да докосваш бутони, разбираш, че е много удобно. Сензорният панел има и друго предимство - лесно се почиства, благодарение на идеално гладката повърхност.

Материалът на основата на повърхността за готвене е обикновено стъклена керамика, алуминий, емайллак или неръждаема стомана. Нека разгледаме характеристиките на всеки от тях.

• алуминий

Тази плоча с механичен контрол изглежда необичайна, но е удобна и практична

Повърхностите на този материал са евтини. Те издържат на механични и топлинни натоварвания. Алуминият не се страхува от удари, но може да бъде надраскан, така че абразивните агенти не се препоръчват за почистване на алуминиевата плоча. В допълнение, върху повърхността могат да останат следи от влага и пръстови отпечатъци.

• емайл

Предимството на емайлирана повърхност е достъпна цена. Моделите с това покритие се предлагат на пазара в широка гама от цветове, така че допълнително предимство е изборът на цвят. Механични и термични повърхностно натоварване може да издържи, пръстови отпечатъци и следи от влага върху него не се вижда, но повърхността на емайла е крехка: това е възможно да се образува, когато чипове падане тежък предмет.

Панелите за готвене с емайлово покритие задоволяват много купувачи заради техните естетически и хигиенни параметри. Такива повърхности са най-достъпни, не се страхувайте от механични и топлинни товари.

Производствените котлони от стомана, производителите използват горещ емайлиране (както на съдовете) и прахово полимерно покритие, което се счита за по-технологично. Горещият емайл е устойчив на въздействието на мазнините и киселините, не се изглажда, но е по-крехък от праховото покритие. Когато тежък тиган падне върху плота, ще се появят чипове. Полимерното покритие може да се повреди от действието на лимонов сок или киселина, освен това бързо се износва.

Емайловите повърхности могат да бъдат с различни цветове. Цветните панели са в голямо търсене. През последните години бялото беше най-популярно, но загуби своята значимост поради факта, че дори показва леко замърсяване.

• Неръждаема стомана

Готварските повърхности, изработени от този материал, са достъпни за повечето потребители, въпреки че те струват повече от емайловите или алуминиеви повърхности. И за топлинни и механични товари, панелите от неръждаема стомана са стабилни, но пръстови отпечатъци и следи от влага върху тях са видими точно както на алуминиевите повърхности. Но в продажба имаше матирани кухненски плочи от неръждаема стомана, които изглеждат доста по-чисти.

• стъклокерамика

Любителите на модерната технология ще оценят предимствата на сензорната стъклена керамична повърхност

Най-скъпите са стъклени керамични вани. Огромно предимство на такива панели е стилен външен вид. Това е така, защото много домакини предпочитат да купуват стъклокерамични панели за новата си кухня. Но това предимство далеч не е единственото. Стъклокерамичните котлони се почистват лесно - повърхността е абсолютно плоска, мръсотията лесно се отстранява с гъба или специален скрепер. В допълнение, стъклената керамика бързо се нагрява и бързо се охлажда. Ограниченията за нагряване са очевидно ограничени, извън отопляемата зона повърхността на плота остава студена.

Електрическите готварски повърхности от стъклена керамика са доста икономични. Но те също имат значителен недостатък - тези панели са много крехки и могат да се разделят от въздействието на тежък предмет (над 2 кг). Нежелани плочки с основа от стъклени керамични изстрели (например нож, който пада с върха на острието надолу, може да причини раздробяване). На повърхността на стъкло керамика не се препоръчва да се излее сладки течности, може да изглежда петна. Като цяло, от всички възможни замърсители, керамичната плоча от керамично стъкло се страхува само от захар. Ако нещо сладко е разляло върху него, веднага премахнете замърсяването със специален скрепер. След изсушаване, направете го, че не е вероятно да успее, тъй като захарта при високи температури се променя структурата на стъклокерамичната повърхност, а в рамките на 15 минути след разливането нещо сладко върху плота може да започне да се образува черупки.

Пазете се от студена вода, която навлиза в повърхността на керамичното стъкло. Поради това на панела могат да се образуват пукнатини. Към съдовете, които се използват на електрическата готварска повърхност на стъклената керамика, има и изисквания. Дъното трябва да е напълно плоско и диаметърът му да не е по-голям от диаметъра на отоплителните зони, в противен случай местата могат да се появят на места, където чиниите излизат от ръба.

Към съдовете, предназначени за електрически котлон, се налагат специални изисквания

С дизайна си стъклените керамични котлони са доста разнообразни и ще задоволят купувача дори и с най-изискания вкус. Най-често срещаните цветове на плочките са снежнобяла и слонова кост, черен антрацит и кафяво, черно със сиви точки и стомана, алуминий и огледало, студен лед.

Ако има модел на гладка повърхност, тя изглежда като облекчение, сякаш е издълбана в камък. Често на повърхността за готвене се прилагат не само контурите на нагревателните зони, но и различни надписи, пиктограми. Те правят повърхността по-привлекателна и улесняват нейното използване, като увеличават информативността. В продажба е възможно да намерите плот с чертеж. Не забравяйте, че на плоска стъклокерамична повърхност се наблюдават дефекти, така че е по-добре да изберете панел с фини окото или петна.

Ако сте избрали емайла, стоманена или алуминиева електрическа повърхност, забелязахте, че така наречените "палачинки" се използват като нагревателен елемент. В тези палачинки има електрическа спирала. Недостатъците на такива нагревателни елементи са дълги нагряване и охлаждане. Това води до големи разходи за електроенергия и време за готвене. "Палачинките" с течение на времето стават небрежни, тъй като грижата за тях е доста трудна. Те остават оцветени, керамиката може да се разкъса и да се обелва.

• Стъклокерамични повърхности

Стъклокерамичните котлони имат един от няколко вида нагревателни елементи. Това са бързи, халогенни, индукционни и Hi-Lite горелки.

Бързите горелки са най-простите горелки в стъклената керамична плоча. Те са спирала, която генерира топлина при нагряване. Такива горелки се нагряват много бързо в сравнение с традиционните "палачинки" - за 10-12 секунди. Те се охлаждат за същото време.

Халогенните горелки се считат за по-ефективни. В допълнение към спиралата те са оборудвани с мощна халогенна лампа. Когато се включи, той свети, освобождавайки доста голямо количество топлина. Скоростта на отопление и охлаждане в такива котлони е по-висока от тази на бързото. Недостатъкът на готвене повърхности с халогенни горелки е, че по време на готвене цялата повърхност на панела се загрява. Котлите с индукционни котлони нямат такъв проблем. Друг недостатък на халогенните повърхности за готвене е сравнително късият живот на халогенните лампи. Те трябва да се променят периодично.

При горелките Hi-Lite, отоплението е още по-ефективно, отколкото при халогенните. Нагревателният елемент в такива горелки е лента, тя е в азбестова основа. Регулирането на горелките е безстепенно, което позволява възможно най-точно задаване на температурата на нагряване.

Индукционната плоча не е по-ниска в техническите си характеристики спрямо другите, въпреки че има измамен безобиден външен вид

Индукционните котлони, благодарение на директното отопление, се считат за най-икономични и модерни. Те имат индукционна единица, която генерира топлина директно в дъното на съдовете и самата горелка не се нагрява. Задължително условие за правилната работа на индукционните горелки е използването на специални чинии, чието дъно е магнетизирано. Панели за готвене с индукционни котлони - най-скъпият от всички представени на пазара.

Електрическите панели са по-скъпи от газа. Става въпрос за тяхното закупуване и за експлоатация (в употреба само индукционните панели са по-икономични). Атрактивният външен вид на електрическите котлони, лекотата на поддръжка и липсата на продукти за изгаряне - причините, които купувачите престават да бране на тях.

Готващите повърхности от порьозна стъклокерамика се разработват. Този материал е привлекателен, защото ви позволява да се отървете от горелките на стъклото. Такива плочки се наричат ​​"газ под стъкло". Порите преминават през газ, така че въвеждането на нови изделия води до високи изисквания за чистота на газа.

• Газови котлони

Пламъкът на газ ви позволява гъвкаво да контролира нагряването на панела и незабавно да достигне температурата, необходима за готвене. Пожарът не е инертен, така че съдовете на газовия пламък се нагряват равномерно и храната се приготвя бързо. Спирането на кипенето спира веднага след изключване на газа. Следователно е много лесно да се контролира процесът на готвене. Много потребители избират газови панели, те са много подходящи за готвене на ниска топлина и са икономични в експлоатация.

Газовата плоча - вид компромис с традиционни средства със съвременни технологии

Горелките на газовите панели трябва да бъдат разположени по такъв начин, че пламъкът да затопля само дъното на съдовете, но не и неговите стени. Това намалява времето за готвене и намалява потреблението на газ. Сега, вместо кръгли котлони, към които всички са свикнали, използвайте нетрадиционни оформени котлони - триъгълни, овални. Триъгълните горелки не изискват решетки. Съдовете се поставят върху плосък, равен капак и езиците на пламъка равномерно загряват дъното на съдовете от ръбовете до центъра. Почистването на плочите с такива горелки е много лесно. По принцип газовите горелки, които имат здрава основа и плътно се прилепват към седлото, значително улесняват грижите за плота, тъй като замърсителите не проникват в пролуките между повърхността и горелката.

За овални чинии, овалните плочи са по-удобни. Те са подходящи за ястия с кръгла основа. Има и двойно въртящи се овални горелки. Те ви позволяват да готвите във всяка купа. Два овални котлона могат да се използват както заедно, така и отделно. Едновременното използване на колоните ви позволява да поставите на огън големи ястия или прибори за овална форма за готвене на птица или голяма риба. И можете да готвите две ястия в малки тенджери, тъй като те са две отделни отоплителни системи.

• Емайлирани панели с втвърдени стъклени вложки

Такива панели са много атрактивни. Има газови панели с този дизайн в продажба. Те се наричат ​​"газ на стъклото". Повърхността на стъклото е лесна за поддръжка, цветната скала на закаленото стъкло е разнообразна. Синият, жълт или син цвят на стъклените вложки на плота може да даде специален вкус на кухнята.

Първоначалното развитие направи възможно ясно ограничаване на отоплителната зона

Можете да изберете един плот от една от трите категории. Първата категория включва елитна технология с високо качество - панели от Miele, Gaggenau, AEG, Kuppersbusch. Втората категория включва оборудване от средната класа, което е оптимално съотношение цена и качество. В тази група доста широка гама от модели за готвене повърхности от евтини до "напреднали". Това е техниката на Electrolux, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Bosch, Siemens. Бюджетната технология има ограничен набор от функции. Между другото, бюджетните котлони означават евтини, но не означава ниско качество. Обърнете внимание на повърхностите за готвене на Ardo, Hansa, Ariston.

• Допълнителни функции

Когато избирате повърхността за готвене, изучете допълнителни функции. Има панели, които се изключват автоматично, когато течността попадне върху тях (нещо се изпари от тигана), има панели с таймер, който след определено време не само дава сигнал, а изключва горещата плоча. В продажба можете да намерите панели с функция за заключване за деца.

• Готварски повърхности

С изключените горелки плочите са покрити с капаци, за да ги предпазят от повреди, които могат да бъдат направени от стъкло, стъклена керамика или стомана. Капакът в повдигнатата позиция предпазва стената от мръсотия, в отпуснато положение предпазва плота от случайни удари, може да се използва като повърхност на масата.

Стоманените покривки са по-евтини, но стъклото и стъклокерамиката са по-привлекателни. Освен това капачките от стъкло и стъклена керамика се измиват по-лесно. Обикновено капачките се спускат, като се използва специален механизъм, който осигурява гладко движение.