Коя плоча е по-добра индукция или електричество?

Модерна стилна печка за готвене - това е, за което съпругата днес сънува. Ето защо производителите предлагат огромна гама от този тип кухненско оборудване, където бих искал да подчертая електрическите котлони. В жилищата и апартаментите, където няма газ, като източник на енергия за готвене, това са най-иновативните устройства. Но е необходимо да се направи резервация, която в момента производителите предлагат две разновидности на това кухненско оборудване. Това са пещи, работещи с директна електрическа отоплителна технология и така наречената индукция. Ето защо основната задача на тази статия е да разберете какво е по-добро от индукционните или електрически котлони.

За начало те са обединени само от категорията, в която са включени. Това означава, че те са панели, които работят на електрическата мрежа. За всички други позиции това са напълно различни устройства.

Принцип на действие

Нека да започнем анализа с принципа на действие на всеки панел, защото това е най-голямата отличителна характеристика на тях по отношение на различията един от друг. Ако говорим за електрическия панел, най-напред елементите му, свързани директно към захранването, се отопляват и едва тогава температурата се подава към горелките. Съответно, в последния завой топлината засяга съдовете.

Индукционните устройства работят съвсем различно. В долната част под горелките има бобини, с помощта на които се активират магнитни токове върху повърхността на самата чиния. Тоест, се оказва, че няма междинен елемент, чрез който да се извършва отопление. Съдовете се отопляват директно, оттук и минималната консумация на енергия и максималната ефективност на устройството.

Други функции

Разликата между индукционната плоча и електрическата плоча се крие в други фактори. Но да вземем всичко в ред. Така че, нека да започнем с факта, че имате нужда от специални чинии, за да използвате индукционния модел. В края на краищата, серпентината може да го загрее само като се има предвид, ако самите съдове са направени с инсталирането на магнитна секция или използването на специална сплав. Вярно е, че днес производителите предлагат евтини опции. Това е, когато специален стикер, направен от феромагнитна сплав, е прикрепен към металните прибори. В тази връзка електрическата версия на панела може да загрява всички кухненски прибори, изработени от метал.

Трябва да се отбележи, че индукционните панели никога няма да се включат празни. Това означава, че ако не се постави например тиган или тиган, няма да работи. Това е критерият за безопасното му функциониране, което е далеч един от най-важните критерии за подбор. Между другото, за да инсталирате ястия на печката, трябва само пълна (вода, масло, храна и т.н.).

Сега за скоростта на готвене. Тук индукцията е водеща. Както вече бе споменато по-горе, в тях няма междинни елементи. Ефектът на магнитните токове се получава директно. Освен това, това са вихрови потоци, чиято скорост е много по-висока от влиянието на самия електрически ток.

Като се има предвид скоростта на готвене, можем да кажем за икономията на индукционния панел. Разбира се, в тази връзка, важна роля играе от устройството и ефекта на течения върху чиниите. Експерти казват, че по отношение на икономията на модели за индукция на потребление на електроенергия за 50 го използват по-малко.

И още една много интересна точка, която също отговаря на въпроса, каква е разликата между електрическа печка и индукционна готварска печка. Ако част от храната падне върху електрическата повърхност, тогава ако тя бъде премахната ненавременно, тя просто ще изгори, излъчвайки неприятна горяща миризма. И с почистването на повърхността в бъдеще ще има проблеми. С индукционната опция това никога няма да се случи, защото храната няма магнитни свойства и следователно магнитните токове няма да я повлияят.

Ако обобщим всичко това, можем да дадем уникална дефиниция на индукционните панели. Изглежда, че имат ум. С всичко това те ще консумират колкото е възможно повече електричество, така че да е достатъчно, за да загреят ястията и да готвят. Нито повече, нито по-малко.

Недостатъци на индукционния панел

Но има недостатъчен дизайн за собствените си сериозни недостатъци.

• Магнитната радиация, излъчвана от намотката, оказва отрицателно влияние върху други домакински уреди. Особено за тези, които са инсталирани в близост до плота.
• Те казват, че тези вълни имат отрицателно въздействие върху човешкото тяло. Въпреки че учените не потвърждават това.
• Ако в панела е монтиран един високочестотен генератор, тогава има възможност той да не издържи незабавно всички котлони.
• Всъщност това е доста мощен електрически уред, затова се препоръчва да изтеглете отделна захранваща линия към него с инсталирането на отделен RCD и автоматичен превключвател в разпределителната платка.
• Ако сравним два елемента, което е по-евтино - индукционна или електрическа плоча по отношение на цената им, тогава втората победа.

Между другото, за електрически табели, като за устройства, които все още не са дадени техните позиции. Разбира се, много хора се стремят да получат на свое разположение оборудване, което е в по-висок стадий на еволюция. Но, както показва статистиката за продажбите, електрическите панели на техните последователи не губят. Защо?

• Понастоящем производителите започват да предлагат модели, в които има т.нар. Енергоспестяващ режим на работа. И това вече спестява електроенергия и следователно пари.
• Те отговарят на всички изисквания за електрическа безопасност. Основното нещо е правилното свързване с мрежата.
• И, разбира се, когато се използват в атмосферата, въглеродният окис и други видове горивни продукти няма да бъдат изпускани в атмосферата.
• Цената е по-ниска от индукцията.

вид

С технически и оперативни характеристики са разбрали, сега трябва да разгледаме външния вид на двата типа панели. Това, което отличава индукционната печка от електрическото по отношение на материалите, използвани за тяхното производство. Между другото, това се отнася не само до появата на устройства, но и до такава категория като практическата употреба.

По принцип всичко е много по-лесно тук, защото електрическите плочи са изработени от стомана, покрити с емайл или неръждаема стомана. Повърхността на индукционните модели е стъклокерамика. По очевидни причини първата възможност е класиката и традициите. Втората е иновацията. Трябва да се отбележи, че стъклокерамичните повърхности показват мястото на монтиране на съдовете. Те са просто маркирани с кръгове, които се включват, когато панелът е включен. Тя е не само красива и стилна, но и много удобна.

Но, за съжаление, стъклокерамиката не може да издържи на тежки товари. За всяка горелка можете да инсталирате товар, който не надвишава 2 кг. Да не говорим за по-сериозни товари. Що се отнася до контрола на индукционния панел, днес производителите предлагат две възможности: механични и сензорни. Във втория случай е удобен и по-лесен за почистване.

Заключение по темата

И така, какво трябва да стои кухнята - индукционната печка или електрическата печка? Въпрос за много актуални. Можете да го решите много лесно - погледнете финансовите си възможности. Но експертите казват, че избраният индукционен модел е най-добрият вариант за почти всички позиции. Това се отнася не само до скоростта на готвене, но и до спестяване на консумацията на енергия, както и до представяне на устройството.