Характеристики на стъклени керамични котлони

Стъклокерамичната табела се появи на пазара на домакински уреди не толкова отдавна, но вече намери свой купувач, в резултат на което търсенето на такива устройства нараства всяка година. Много от тях все още не се осмеляват да придобият табели, защото не разбират какъв потенциал имат. Ето защо в статията ще разгледаме характеристиките и техническите характеристики на стъклокерамичните плочки и ще забележим техните предимства и недостатъци.

Характеристики на плочките от стъклена керамика

Стъклокерамичните плочи са обикновени електрически готварски печки, чиито панели са изработени от материал, наречен "керан". Той има висока якост, така че дори пълният панел, падащ върху панел от голяма височина, не може да разруши гладка и равна повърхност. Независимо от това е необходимо тази техника да се справя много внимателно.

Принципът на стъклената керамика е изключително прост. Под плочата са нагревателните елементи, това е предавателната връзка. Когато уредът се включи, тенът моментално затопля съдовете на плота, стъклото не пречи на него, но допринася за повишаване на ефективността на уреда. Повърхността на панела се нагрява само на мястото, където се намират горелките. Останалите части на панела остават студени. След изключване на електричеството, стъклокерамиката се охлажда след две до три минути. Принципът на работа определя техническите характеристики на устройството, които включват:

1. Топлината се извършва в изправено положение, така че само съдовете, разположени над горелките, се нагряват и предметите наблизо са студени. Високата ефективност намалява разхода на електроенергия.
2. Идеалната плоска повърхност на панела позволява промяна на нагревателната зона. Една чиния може да бъде поставена прибори с диаметър. Дъното ще се затопли в цялата област. Тази функция също спестява консумация на енергия.
3. Всеки стъклен керамичен плот има модерен дизайн, който се вписва в съвременния стил и придава на кухнята по-благороден облик.
4. Плочите от ново поколение са оборудвани с автоматизация, която ви позволява да наблюдавате процесите на готвене, за да предотвратите ненужните разходи за енергия.
5. Нагревателните елементи на стъклената керамика са изработени от различни материали, поради което в продажба има спирални, лентови, халогенни и индукционни печки.

Предимства и недостатъци

Красивият вид не е единственото предимство на описаните устройства. Придобиването им е скъпо удоволствие, така че е важно да знаете какви стъклени керамични котлони са, какви са предимствата и недостатъците им.

Goodies

• Горелките отопляват съдовете много бързо и след охлаждане бавно охлаждат, което спестява енергия.
• Изгарянето на повърхността е невъзможно и всичко, което е до горелките, не се нагрява.
• Панелът е с повишена якост. С грижата за повърхността на продукта, устройството за дълго време ще запази атрактивния си външен вид.
• Производителите предлагат широка гама от форми на плочи: квадратни, правоъгълни, многоъгълни, овални и триъгълни. Това ви позволява да изберете устройството с дизайна на кухнята. Техниката за подреждане е представена в различни цветове. Можете да избирате бели и черни пластини, цветни устройства и дори стъклена керамика с шарки.
• Новите устройства са многофункционални. Комплектът от табелни функции се различава в зависимост от производителя. Някои имат възможност за автоматично кипене, други имат възможност да съхраняват желаните режими на отопление в паметта на устройството, докато други имат различни конфигурации на горелките.

Моля, обърнете внимание! Котлоната е с висока здравина, но това не означава, че е необходимо да се поставят тежки кухненски принадлежности. Теглото на напълнените съдове за стъкло-керамични плочи не трябва да превишава 15 килограма, а товарът за една готварска зона е 5 килограма.

минуси

Когато купувате домакински уреди, се препоръчва да се обърне внимание не на външния вид на продуктите, а на тяхната функционалност. За правилното избор на модел на стъклокерамиката е важно първо да се проучат недостатъците, които тези устройства притежават.

• Те са уязвими на удари, ако панелът случайно пусне ножа с точка надолу или метална шпатула, на стъклото се появяват пукнатини и чипове.
• Тъй като повърхността на устройството е идеално гладка, течността, която стига до повърхността, непременно ще се излее и излее върху плота, което е много лошо, ако се използва дървесна плочка за нейното производство. Коригирайте подобен проблем ще помогне на метална рамка. При някои модели от стъклокерамика тя оформя панела.
• Ако по време на подготовката на течността избягал сладък сироп и се излива върху панела, то трябва незабавно да бъде премахнат, защото замръзналата сироп много бързо изгарят, че в бъдеще може да доведе до увреждане на повърхността.
• Каквито и да са моделите на табелата, които не са инсталирани в кухнята, можете да готвите само в специални ястия. Тя трябва да има идеално гладко дъно. Желателно е съдовете да са изработени от неръждаема стомана. Алуминият и медта за посочените цели няма да работят. Но кухненските съдове от неръждаема стомана са скъпи, което значително ще увеличи прогнозата за покупката.
• Всеки дефект на дъното на съдовете (дори въглеродните отлагания) може да предизвика неравномерно нагряване на тигана или тигана. Този процес води до прегряване на тен и счупване на плочата.
• Не разлепете студена течност върху гореща стъклокерамика. Острата разлика в температурата в плота ще доведе до повреда на оборудването.
• Трудно е да се грижи за стъклената керамика. Това ще изисква специални инструменти и почистващи средства. Освен това, стъклената керамика ще трябва да се мие по-често от повърхността на газовите печки.
• Описаните продукти са по-скъпи от аналозите на газа, а ремонтът на такова оборудване ще струва твърде евтино.

Общи характеристики

При избора на стъклена керамична плочка е важно да се вземат предвид нейните технически характеристики, които са описани подробно в продуктовия паспорт. Струва си да се обърне внимание на броя на горелките, принципа на тяхната работа, формата на плота, наличието на допълнителни функции. Всеки продукт има свой набор от опции, функционалността на устройството зависи от броя на опциите.

Функции на повърхности за готвене и устройства за сигурност на системата

Съществува стандартен набор от функции, които се съдържат в най-простите модели стъклокерамични плочи. Но тези, които предпочитат да изберат мултифункционална техника, определено трябва да обърнат внимание на продуктите с допълнителен пакет, който може да включва:

1. Опция "промяна на зоната на отопление". Това прави възможно свързването на допълнителен отоплителен сектор към една от горелките.
2. Функция "автофокус". Той има горелка, която независимо определя размера на съдовете и, ако е необходимо, включва допълнителна зона за отопление.
3. "Режим на готовност" премества зоната на зоната за готвене в режим на готовност, ако не е инсталирана, след като е включена.
4. Функцията "отопление". Позволява ви да загрявате храната.
5. "Малък котлон" - място, където можете да приготвите кафе на турски език.
6. Възможност за "автоматичен кипене". Той ви позволява бързо да вкарате течността до кипене и да поддържате желания капацитет до окончателното готвене.
7. Опцията за "автоматично изключване". Тя е отговорна за осигуряването на безопасността на устройството. Опцията за пътуване ще работи, ако хазартът включи уреда и забрави да постави ястия върху него.
8. Възможността за "блокиране на повърхността". Друга функция, която гарантира безопасността на стъклокерамичната плоча. Това ще блокира работата на горелките, ако печката не използва определено време. Тази опция е полезна, ако в къщата има малки деца.
9. Опция "таймер горелки." При някои модели тя затваря горелките след изтичане на програмираното време. При други, когато звучи алармата, информирането на хазарта за края на процеса на готвене.

Моля, обърнете внимание! На повърхността на плочите може да има индикатори (индикатор за остатъчна топлина), дисплеи (те представляват моментното състояние на процеса на стъклокерамика).

Освен това има устройства с допълнителни функции като "скара", "фритюрник", "барбекю". Преди да купите, трябва да решите предварително вашите очаквания и да изберете оптималния набор от функции. Колкото повече опции стъкло-керамичният панел има, толкова по-скъпа е.

управление

По вид на управлението, плочите за готвене са разделени на два вида:

• механично;
• докосне.

Стъклокерамиката има докосване, което има редица предимства: лесна поддръжка, удобно подреждане на контролните блокове, малка работна площ. Но основното предимство е способността да програмирате устройството. Това е удобно, ако плотът има голям брой различни опции. Достатъчно е веднъж да се направи програма, а самата фурна бързо може да доведе течността в тенджера до кипене и да поддържа желаната температура по време на готвене. Освен това е възможно да се осигури режим за поддържане на топлината дори след прекъсване на тока. Програмирането ви позволява да контролирате различната мощност на горелките и да готвите кулинарни шедьоври.

Но сензорът има своите недостатъци:

1. При пренапрежение на захранването панелът за докосване може да не успее.
2. Ако панелът за докосване се счупи, устройството ще спре да отговаря на команди.
3. Ремонтът на сензорния панел е много скъп.

Сортове горелки

Стъклокерамиката може да има различни видове горелки.

Халогенни. В допълнение към електрическия вентилатор те имат халогенна лампа. Прилича на тръба, в която има газ. Такива конструктивни особености позволяват загряване на горелката за почти секунда. Те са подходящи за бързо приготвяне на ястия, които не изискват дълъг живот. Благодарение на високите температури времето за готвене на печено месо е значително намалено. Консумация на електроенергия 2 kW / h.

Индукционни готварски пръстени. Всъщност, това е трансформатор, вътре в който има индукционна намотка. Под него токът протича с честота до 60 kHz. Това е първичната ликвидация. Когато се поставят панели, чието дъно е направено от феромагнитна сплав, то тогава става вторична намотка. Две намотки формират вихрови токове, които по време на работа не загряват плота, а чиниите на включената зона за готвене. По време на работа на индукционни готварски печки е трудно да се изгори, поради което стъклокерамичните продукти се считат за най-безопасните. В допълнение, тяхната ефективност е 90, което е с една трета по-висока от тази на аналозите на газа. Изборът на подобен тип технология, е важно да се има предвид, че за неговото функциониране ще трябва да се промени напълно къщата всички ястия. Такива панели са много скъпи.

Бензинови горелки (висококачествени котлони). Техните тийнейджъри са направени под формата на змия, напомняща навън на сглобената пролет. Изработена е от сплав с висока устойчивост, характеризираща се с висока устойчивост. Тази функция ви позволява бързо да загрявате горелката (за 5 секунди). Изборът на табелка и този вид нагряващ елемент ви позволява бързо да готвите овесена каша за закуска преди работа.

Бързи нагревателни плочи. Това е най-простият вид изпълнение. Основата е конвенционална електрическа спирала, изработена от сплав с добавяне на никел. Бързите нагреватели се затоплят за 12 секунди. На тях е удобно да се приготвят различни ястия с голям обем: готвене борш, запържете месо, направете яхния или желирани. Такива горелки имат кръгла форма, някои производители имат зони за разширение. Консумацията на енергия е 1,5 kW на час.

Моля, обърнете внимание! В продажба има стъклокерамични плочи, в които една от котлоните (или парата) е халогенна лампа, а втората - двойка бързи горелки. Ако се подаде газ към апартамента, по-добре е да закупите плочи с индукционна горелка ariston (модел 7HPС 640 T X / HA). Те имат електрически и газови котлони. Комбинираната версия осигурява различни отоплителни зони и по този начин осигурява много възможности за готвене.

Отзиви от клиенти

Според клиентите, плочата PIC651B17E на Bosch заслужава положителен отговор. Тя има две стъклокерамични и две индукционни горелки, а едната има овална форма, на която можете да поставите гъска. Има възможност за разпознаване на ястия - функцията за ускорено отопление. В списъка с опции има 17 режима на захранване, има сензор, който следи обратното отопление и функцията за блокиране от деца. Вграденият таймер осигурява звуково предупреждение, след изтичане на предварително зададеното време, панелът се изключва автоматично. За индукционни готварски печки трябва да използвате специални прибори, за да потърсите специални инструменти, които не са скъпи. По време на работа на индукционните горелки се чува шумът от работните бобини. В други отношения, Bosch PIC651B17E е с високо качество.

Плотът на Siemens ET675MD11D има четири горелки, 17 режима на захранване, температурен индикатор, автоматичен таймер за изключване и сигнал за предупреждение. Панелът може да бъде блокиран за половин минута, което ви позволява да почиствате стъклената керамика, ако по време на готвене се разлее нещо върху нея. Сред предимствата е наличието на една зона на нагряване с нестандартна голяма форма, удобно регулиране на желаната температура. Купувачите отбелязват наличието на равномерно отопление. Има два недостатъка: високата цена и необходимостта от закупуване на специални средства за грижа за стъклокерамиката.

Индукционната пещ Miele KM 6629 има две кръгли горелки и две котлона с правоъгълна форма. Ако е необходимо, правоъгълните горелки могат да се комбинират и да се направи една мощна отоплителна зона. В списъка с опции - цялата гама от съвременни функции. Сред предимствата е бързото нагряване на съдовете, високата топлинна мощност, наличието на зона за големи ястия, индивидуалното управление на всяка горелка. Сред минусите е високата цена и необходимостта от закупуване на специални ястия. Има функция "пауза", която ви позволява да спрете устройството, ако трябва да отклоните ума от готварската книга, за да посрещнете гостите или да отговорите на телефонно обаждане. Една интелигентна система за контрол помага да се предотврати влага на млякото при кипене.

Обобщение по темата

По този начин, когато купувате стъклена керамична плоча, е важно да спазвате следните критерии:

• Формата и размерът на продукта. Продават се стандартни правоъгълни или квадратни плочи, триъгълни и трапецовидни пещи, затворени в метална рамка или не. Производителите произвеждат стъклена керамика от различни цветове. Цветът на уреда трябва да съответства на цялостния дизайн на кухненския блок и на пълното пълнене на помещението като цяло.
• Важен момент е броят на горелките. Печката с две горелки не позволява да се готви пълна вечеря за трима или четирима души. Ако семейството растат деца, по-добре е да изберете стандартна чиния с четири горелки.
• Когато избирате керамичен плот, важно е предварително да се грижите за качеството на окабеляването. Тя трябва лесно да издържа на работата на устройство с мощност от 9 kW.
• Ще трябва да преработим напълно кухненските прибори, защото само една, която има идеално плоско дъно, чийто диаметър максимално точно покрива диаметъра на горелката, ще направи. Медните и алуминиевите продукти не могат да се използват за посочените цели. Ще трябва да купя съдове от неръждаема стомана.

Тъй като готварските кутии се закупуват за дългосрочна употреба, няма нужда да се спестявате от избора на модел. По-добре е веднага да придобиете мултифункционална стъклокерамика от ново поколение и да се насладите на всички предимства, които притежава. Комбинираните плочи с електрическо и газово свързване се считат за обещаващи.