Краставица, нарязана с горчица за зимна снимка рецепта

Мариновани краставици с горчица за зимата

С появата на топъл сезон и с масовия външен вид на плодовете и зеленчуците магазини на рафтовете, много домакини започват да се занимават с местни консервация, очистване и очистване. Маринирането на краставици за зимата вече е традиция в нашата страна.

Съгласете, че всяко семейство има свои любими рецепти, любими ястия и закуски. Въпреки това, оригиналните рецепти за консервиране са уникална възможност да разнообразят обичайната диета. В тази статия ще говорим за рецепти за бързо очистване на краставици, защото тези зеленчуци са справедливо считани за най-популярните и предпочитани.

Така че, днес ще разкажем за подготовката на нарязани хрупкави краставици с горчица за зимата. Само благодарение на горчица краставици и се оказва ароматно, светло, твърди и хрупкави. Преди такава домашна закуска да не може да устои на някой от вашите гости.

Приготвяне на кисели краставички с горчица (снимка):

съставки:

Мариновани краставици с горчица за зимата

  • Горчица (прах) - 0,5 ч. Л.
  • 1 листо за хрян;
  • 2 лаврови листа;
  • Карамфил - 5 бр.;
  • Магданоз, копър, целина, естрагон (2-3 стръка всеки);
  • 5 глави лук;
  • 3 кг. краставици;
  • 5 грама черен пипер;
  • 130 мл от 9 оцет;
  • 3 скилидки чесън;

Състав за марината:

  • 60 гр. захар;
  • 2 литра. вода;
  • 100 гр. сол.


На първо място е необходимо да вземете краставици с приблизително еднакви размери за мокрото, да ги изплакнете обилно и да ги оставите в продължение на 3 часа в студена вода. След това зелените се измиват, изсушават и нарязват на големи парчета. Чесънът и лукът са обелени. За да приготвите марината, заври студена вода, разредете захар, сол в нея и добавете карамфил, дафинов лист и пипер.

В стерилизирани буркани налейте оцет, сложете в тях зеленчуци, горчица и чесън. След това поставете чисти краставици и залейте вряща марината. Банките трябва да бъдат покрити и навити. Последната стъпка в маринирането на хрупкави краставици е да обърнете кутиите с главата надолу. Също така трябва да се отбележи, че краставиците трябва да се охлаждат при стайна температура в продължение на 24 часа и след консервиране се препоръчва да се почистят в тъмна и хладна стая.

Подготовка на осолена краставица с горчица

Сега ни кажете как да приготвяме туршия с горчица.

Състав (на 3-литров буркан):

Мариновани краставици с горчица за зимата

  • 1,5 кг краставици;
  • 2 супени лъжици горчица;
  • Листа от касис, дъб или череша;
  • Хрян листа;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 3 супени лъжици сол;

Изплакнете добре сварените краставици, леко ги поставете в кофа и изсипете със студена вода. Банките почистват и се измиват с вряла вода. След няколко часа краставиците могат да бъдат извлечени от водата, отново да бъдат измити и опашките да бъдат отрязани от двете страни. В долната част на буркани се нарязват подправки, зелени и краставици. Добавя се още сол и всичко това се излива в кипяща вода. Вратът на буркана е покрит с капак и е оставен да се влива в продължение на няколко дни.

След определеното време, а именно след като тънък филм се появи на повърхността на саламура, той трябва да се отстрани с лъжица, а самият солен разтвор трябва да се излее в тенджера и да се варят. Образуване на пяна при кипене, също внимателно премахване на лъжицата. В същите кутии с краставица се добавя прах от горчица, върху нея се изсипва кипета. Всичко, затворете капака, обърнете запазването за зимата с главата надолу и оставете за един ден, докато се охлади напълно. K

Както можете да видите, това е доста лесно да се подготвят бързо мариновани или кисели краставички.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
Рецепти за реколта за зимата на хрупкава кисели краставицаРецепти за реколта за зимата на хрупкава кисели краставица
Популярни рецепти от леко осолена краставица в тенджераПопулярни рецепти от леко осолена краставица в тенджера
Прости и вкусни рецепти за тиквички през цялата зимаПрости и вкусни рецепти за тиквички през цялата зима
Най-добрите рецепти за отлежаване на краставици за зиматаНай-добрите рецепти за отлежаване на краставици за зимата
Меню на 8 март любими рецепти и оригинални идеиМеню на 8 март любими рецепти и оригинални идеи
Рецепти и тайни за готвене на тиквички за зиматаРецепти и тайни за готвене на тиквички за зимата
Рецепти от маринован домат за зиматаРецепти от маринован домат за зимата
Консервирани зърна за зимата фото рецепти на заготовкиКонсервирани зърна за зимата фото рецепти на заготовки
Зашеметяващи ястия от необичаен продукт на каперЗашеметяващи ястия от необичаен продукт на капер
Какво да засаждаме в оранжерия?Какво да засаждаме в оранжерия?
» » Краставица, нарязана с горчица за зимна снимка рецепта