Мариновани патладжани за бърза рецепта за зимна рецепта
Съдържание
Патладжаните са много здрави зеленчуци. В състава си те съдържат голямо количество фибри, които, както е известно, нормализират киселинно-базовия баланс и понижават нивото на холестерола в кръвта. Ето защо много домакини запазват и мариновават тези зеленчуци за зимата. В тази статия ще ви кажа как да мариновавате патладжаните бързо и лесно.
Мариновани патладжани "Вкъщи"
Това е най-лесната и бърза рецепта за направата на вкусно домашно приготвено за зимата. За такива мариновани патладжани ще ви трябва:
1,5 кг доматено-
1 кг патладжан-
200 г лук,
3 бр. пипер на българо-
200 ml слънчогледово олио,
2 лаврови листа-
1 супена лъжица захар и 1 лъжица сол.
Започваме да подготвяме заготовката, внимателно измиваме всички зеленчуци. Варени патладжани трябва да бъдат нарязани на кръг, но лук, домати и звънец - половин пръстени. В специална купа емайл, внимателно добавете всички зеленчуци, добавете захар, сол, дафинови листа, изсипете оцет и растително масло.
След това заготовката трябва да се запали и гответе за 30 минути, като се разбърква непрекъснато. Това е ястие за бързо хранене, което е причината, поради която за 30 минути вече могат да бъдат превърнати в стерилизирани кутии. Имайте предвид, че това парче се съхранява за много дълго време в тъмна и хладна стая. Доброто ястие е подходящо за картофи, ориз и агнешко.
Бързо мариновани патладжани с люти чушки и чесън
Тази рецепта, най-вероятно, е известна на всички любители на заготовки за патладжани. За да приготвите такива кисели патладжани, трябва:
2,5 литра вода-
2,5 кг патладжан-
80 g сол-
3 шушулки от топла пипер-
150 г чипс чесън скилидки -
200 мл слънчогледово масло.
Първите случаи прерязват варени патладжани в големи резени. Едновременно в тенджера, варете водата, добавете сол, оцет и сложете нарязаните зеленчуци. Патладжаните в тази марина трябва да се готвят за около 10 минути, след което те се изваждат и охлаждат.
Сега подготвяме пълненето. Топлите чушки и чесъна се смилат с миксер в много фин трохи. Пълнежът и патладжанът се комбинират, а оцет и масло се добавят там, всичко е спретнато смесено. Всичко, сега разпространение на зеленчуци на стерилизирани буркани и руло за зимата.
Мариновани патладжани в масло "На италиански"
Маринирането на патладжан в масло прави вкуса си по-пикантен. За това ястие имате нужда от:
1 литър вода-
1 кг патладжан-
300 ml рафинирано растително масло,
500 мл ябълково-
Магданоз, копър, сушен риган-
15 скилидки чесън-
Сол.
Добри измиване зеленчуци и нарязани слоеве (дебелина 0,5 см), се сгъват в решето и се изсипва негова сол, може да се притисне от горе ярема. Заготовката трябва да се остави за няколко часа, така че цялата горчивина и излишната влага да излиза от зеленчуците. Сега подготвяме марината. В тенджерата кипете вода, излейте в нея оцет и сол. В тази маринада намаляваме патладжаните и ги готваме за 6-8 минути. В края на това време, зеленчуците се изваждат отново и се сгъват в гевгир.
Следващата стъпка е да почистите чесъна и да го нарязате на голям. Всички тестени зеленчуци също са нарязани, но фино. Всичко това се добавя към маслото. Тогава патладжаните са спретнато поставени в стерилизирани буркани и напълнени с варено масло и зеленчуци. Важно е внимателно да се внимава банките да не останат във въздуха, петролът да заема цялото пространство.
Ако е необходимо, можете да разклатите малко буркана и след това да го покриете с капак. Такива бързо мариновани патладжани могат да се консумират след няколко седмици.
Ние готвим у дома най-вкусните ястия за зимата от цвекло
Рецепти от маринован домат за зимата
Проста рецепта за пикантна adzhika за прибиране на реколтата за зимата
Патладжан ястия по рецепти
Как да затворите заготовки на патладжаните за зимните бързи и вкусни фоторецептори
Консервирани зърна за зимата фото рецепти на заготовки
Предписания за запазване на патладжан за зимата, качване на снимка на патладжан
Как да се маринират ябълки за зимата без стерилизация в кутия снимка рецепта
Как да накижим мед агари за зимни фото рецепти за бързо приготвяне
Защо листата стават жълти?
Пакети зелен и бял боб за зимни фото рецепти
Как да затворите заготовки за зимата от рецепти за домашни снимки
Бързо нарязани краставици без оцет за зимата - фото рецепта
Приготвяне на балет за зимните рецепти, как да се маринира правилно
Как да накижим клечки за зимата, без да стерилизираме рецептата за снимки
Как да накиснете маслото за зимата без оцет бързо и лесно рецепти
Патладжан с пипер на китайски за зимна снимка рецепта
Патладжан как да расте семена?
Домати в корейски за зимата бърза и вкусна фото-рецепта
Краставица, нарязана с горчица за зимна снимка рецепта
Отглеждане на патладжан