Изберете кисело мляко с функция за готвене извара и заквасена сметана

Несправедливите производители често спестяват производството на извара и други млечни продукти, добавяйки там синтетични вещества, което намалява разходите и ползите от продукта. В този случай е много по-надеждно да "произвеждате" млечни продукти сами. Помощ в това може да yogurtnitsa с функция за готвене извара и заквасена сметана.

Как работи киселото мляко

При приготвянето на домашно сирене за по-добро развитие на ферментирали бактерии, млякото често се хвърля в парче ръжен хляб. Yogurttsea изпълнява същата функция, но поддържайки зададената температура (30-50 градуса) за времето, необходимо за готвене на продукта. Прочетете също нашата статия Изберете yogurttsev чрез класиране сред най-добрите.

Йогуртица обикновено е вид инкубатор, в който са буркани (обикновено от 4 до 12 броя в зависимост от модела). Потребителят поставя тестото в бурканите и след това избира настройките за време и температура, като използва прост интерфейс. В рамките на 10-12 часа устройството с равномерно нагряване изсушава веществото, което предизвиква развитието на млечни бактерии в него. В резултат на това получавате извара, заквасена сметана или кисело мляко в зависимост от настройките, които сте задали. Прочетете също нашата статия Кюфтета като в детска градина: прости най-добри рецепти.

Ползите от киселото мляко

• Няма нужда да се контролира процесът. Трябва само да настроите необходимите настройки и след това да направите свои собствени неща. Когато яйцеклетката завърши процеса на готвене, поставете полученото вещество в хладилника, докато се охлади напълно, за да спре размножаването на бактериите. След няколко часа продуктът е готов за употреба.
• Екологична съвместимост. Продуктът, получен в резултат на готвене, не е по-нисък от селския. Ако използвате висококачествено мляко, то кисело мляко, заквасена сметана, извара или друго приготвено "ястие" не само ще вкусят по-добре, но и ще са много по-полезни от аналозите за съхранение.
• Спестявания. Производителите на извара често надценяват цената на стоките, тъй като е необходимо да се вземат под внимание не само цената на суровините, но и транспортът на стоки, разходите за подготовка на продукта. При приготвянето на кисели млечни продукти в киселото мляко, цената на един литър кисело мляко, извара или заквасена сметана се намалява с повече от 20.
• Възможност за приготвяне на домашно приготвени десерти. Можете да готвите не само по стандартните настройки, но като настроите таймера, ще получите вкусни и здравословни десерти. Подгответе, например, домашно приготвено или сметана. С помощта на сирене mascarpone можете да направите домашно шоколадова паста.
• Чрез регулиране на настройките ръчно, можете да получите не само стандартната храна (киселото мляко, продавани в магазина често са сходни по структура), но също така и по-ликвиден и по-плътна консистенция, в зависимост от индивидуалните предпочитания и времето за готвене.

Избор на къща за кисело мляко за дома: какво да търсите

• Внимателно проучете материала на контейнерите за квас. Най-екологично чист е стъклото. Също така е удобно да се мие стъклото, то може да бъде "заредено" в съдомиялната машина.
• Общият обем буркани в комплекта. Броят буркани често не играе роля, която не може да се каже за обема. С течение на времето yogurtnitsy обикновено произвеждат до 1 литър продукти.
• Функционалност. Колкото по-точно можете да изберете времето за готвене на продукта, толкова по-добре. Обикновено стандартната програма за кисело мляко отнема около 10 часа. Ако искате по-течен продукт, трябва да си купите кисело мляко с контролиран таймер.
• Променливост на продуктите. Има yogurttsees, предназначени само за подготовка на кисело мляко, но има и други модели, например yogurttnitsi с функция за готвене извара и заквасена сметана.
• Допълнителни устройства. В този момент можете да включите допълнителна матрица за приготвяне на извара и / или резервни буркани.
• Електрическа мощност на киселото мляко. Мощността на киселото мляко влияе върху температурата, която се получава при работа. При недостатъчен капацитет е вероятно производството на кисели млечни продукти да отнеме повече време, тъй като температурата на готвене е по-ниска от планираната машина.

Младежки момичета от различни марки

Основните производители на йогурти са фирми, които продават домакински уреди. Те включват Tefal, Braun, Dex и други. Често цената не показва качеството на продукта, толкова много компании се опитват да направят стоките на принципа "евтини и ядосани". Получават ли го, показват ревюта на интернет потребителите. По-долу се считат yogurtnitsy, могат да готвят не само кисело мляко, но и извара със заквасена сметана.

• Tefal YG654 беше придобита от момичето с псевдоним Himerka80, което беше неприятно изненадан от високите цени на млечно кисела продукция. Съпругът ми посъветва да спаси, като купи момиче с кисело мляко и момичето се съгласи. Потребителят отбелязва красив дизайн, компактност, икономичност, както и разнообразие от продукти. Приложено към инструкциите, написани не само техническите спецификации и корекцията наредби стока, но и интересни рецепти, включително и десерти: крем брюле, бадем сметана, извара паста и други, за да използвате устройството удобно ..
• Изключително положителни отзиви има кисело мляко DEX DYM-108: на цена от около 1200 рубли е изключително лесен за работа. При носенето на Катрин е впечатлен от точността на устройството, ако е по-скъпи колеги, повредени или nedogrevali продукт, на DEX в подготовката на заквасена сметана с кисело мляко даде точно температурата, която е написана в инструкциите.
• VINIS VY-5000 C има среден рейтинг 3.5. Потребителите отбелязват, че устройството има качествено кисело мляко, но най-напред мирише силно пластично и с течение на времето започва да се прегрява. Независимо от това, ниската цена (1000-1100 рубли) напълно оправдава качеството.
• CUISINART YM400E - yogurttnika с функция за готвене извара и сирене. В момента такива модели се произвеждат в ограничени количества. За съжаление, това устройство рядко се предлага в Русия, трябва да бъде поръчано от Европа или страните от ОНД.
• SATURN ST-FP8513 има солидна "четворка". Качеството напълно съответства на цената на киселото мляко, която има малки, но все още неприятни недостатъци. Потребителите отбелязват малката дължина на кабела и "омокряването" при нагряване.

Предястие за кисело мляко

Най-често за ферментация в аптеката се закупуват специални ензими:

• Нарин допринася за подобряване на храносмилателния тракт, превенция на заболявания, свързани с храносмилането, дишането, отделителната система.
• Evitalia помага за възстановяване на микрофлората и имунната система. Съставът на продукта включва витамини, микроелементи, киселини и антиоксиданти.
• Bifidumbacterin подобрява храносмилането.

Подготовка на стартера

• Разредете ензима в бутилка вода.
• Загрейте млякото до температура 40 градуса и смесете с фермента.
• Изсипете получената смес в контейнерите, които са прикрепени към киселото мляко.
• Поставете чашите в кисело мляко и загрявайте при температура 30-40 градуса до първите признаци на удебеляване.
• Охладете бурканчета до стайна температура, покрийте с капаци и поставете в хладилника.
• Не съхранявайте повече от 1,5 седмици преди употреба.

Най-добрите момичета за йогурт от 2016 година

• Tefal YG657132, чиято функционалност включва 3 програми, таймер и звуков сигнал. Yogurtnitsa компактен, приятен за гледане и лесен за използване. Това е доста скъпо - 10 000 рубли.
• Молинекс YG2301 струва само 4 хил. Рубли. Можете самостоятелно да настроите настройките за време и температура, което ви позволява да приготвяте не само течно кисело мляко, но и вкусни десерти за извара.
• Марта МТ1852 на цена от 3700 рубли има доста удобна функционалност, която ви позволява да оставите киселото мляко готови дори и за вечерта. Устройството ще се изключи сама, а на другата сутрин ще получите вкусна и здравословна закуска от кисело мляко. Потребителят Анна в известието си отделно отбелязва, че сиренето в киселото мляко е особено вкусно.
• BRAND 4002 - модел за голямо семейство, включващ 12 стъклени буркана с общ обем 2,4 литра. Yogurtnitsa има функция за автоматично изключване, вие избирате сами времето за готвене, в зависимост от това кой продукт планирате да готвите. Цената е около 2,5 хил. Рубли.
• PHILIPS HD 9141 - кисело мляко с функция за готвене извара и параход е подходящ за тези, които се придържат към диета. В допълнение към киселото мляко, можете да готвите зеленчуци, риба или месо за двойка, което е много по-полезно от други видове готвене, включително задушаване и пивоварство. Единицата струва 5,5-6 хил. Рубли.
• STEBA JM2 включва функционален индикатор за работа. Той ще ви уведоми също, когато готвенето е завършено, а функцията за автоматично изключване ви позволява да оставите автомобила да работи през нощта. Цената е около 4000 рубли.

Какви са ползите от момиче за кисело мляко?

Подготовката на киселите млечни продукти в киселото мляко се счита за една от най-здравословните техники за готвене. Програмираните в рецепти на устройството ви позволяват да поддържате най-здравословно количество витамини и микроелементи в извара, заквасена сметана и кисело мляко, което допринася за подобряване на храносмилателния тракт и вътрешните органи като цяло. Хората, които консумират кисели млечни продукти, приготвени в кисело мляко, с течение на времето отбелязват подобрението на състоянието на косата и ноктите, като увеличават количеството консумиран калций. Прочетете също нашата статия Кой смесител за сладкиши да избере?