Рецепта за бош с киселец и яйце снимка

Всяка домакиня ще каже, че способността за готвене на вкусен борш е един от най-важните в семейния живот. Това ястие съчетава много витамини, както и мазнини, белтъчини и въглехидрати, които могат да се зареждат за цял ден. Има многобройни рецепти от борш, но рецептата за борш с киселец и яйце (снимка) е специално ястие, което ще помогне да разнообрази домашното готвене и да подобри цялото семейство.

Зеленият борш с киселец и яйце (снимката на готовата храна прецизно описва името) е подходяща за вегетарианци и също е от значение по време на постера. Това ястие се приготвя главно през пролетта и лятото, когато има изобилие от киселец и други зеленчуци. Но това, което човечеството не мисли да измами природата и да се наслаждава на полезна, вкусна и питателна храна през цялата година! Да, киселецът се научи да запазва, замразява и готви. Но често зеленият борш с киселец е пролетна рецепта, която в съзнанието на много хора е свързана с дългоочакваното пристигане на топла пори, слънчева светлина и първите зелени.

Какво е полезна борса с киселец за човешкото тяло?

1. В киселец, огромно количество витамин В1, което е необходимо за нормалната работа на метаболитните процеси, кръвообращението, капацитета на мозъка, сърцето, стомаха.
2. Витамин Р присъства и в киселеца. Интересно е, че това човешко тяло не може да синтезира това химично съединение, затова просто е необходимо в диетата да се включат продукти, богати на това вещество. Рутин тонизира кръвоносните съдове, укрепва стените на капилярите, облекчава отока и болката, възстановява имунната система и много повече.
3. Каротин - отлична алтернатива на морковите, която в началото на пролетта или завършва, или става стара и не особено вкусна. Този витамин има благоприятен ефект върху зрението и увеличава имунитета.
4. Сорелът не е просто зелено растение, а ненадминат източник на минерали и протеини. За хората с анемия, проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, този продукт е особено полезен.
5. През пролетта хората често имат недостиг на витамини - липса на витамини и минерали. Последствията от това заболяване са влошаване на здравето, състояние на кожата, ноктите, косата, слабост. Зеленият борш с киселец помага да се бори с тези неприятни симптоми, насищайки тялото с необходимите витамини и микроелементи.

Има много рецепти от зелен борш, има много вариации в експериментите в кухнята, но основните алгоритми и пропорции трябва да бъдат известни на всички.

Рецепта за зелен борш с киселец с снимки

Акценти в броя:

1. Съставките се изчисляват на 3 порции. За да създадете повече, ще трябва да добавите продукти към вашия вкус, предпочитания и плътност.
2. Приготвянето на съставките отнема около 1 час.
3. Директното готвене отнема 45 минути.

Какво е необходимо за приготвянето на борш с киселец?

1. Свинско месо (най-тънки ребра) - 400гр.
2. Sorrel е голям куп.
3. Моркови средно или голямо - 1 брой.
4. Лампа на среден размер - 1 брой.
5. Картофите са големи - 2-3 броя.
6. Яйца от пиле - 2 броя.
7. Масло - 50гр
8. Можете да добавите корена на магданоз, целина, пащърнак, магданоз.
9. Сол и други подправки на вкус.
10. Преди сервиране сложете заквасена сметана.

Приготвяне на съставките:

1. Зеленчуците трябва да бъдат предварително почистени, измити и нарязани.
2. Яйцата готвят до пълното унищожаване на протеина и очистват черупката. Нарежете яйцата с големи кубчета, така че те да не губят форма и да изглеждат апетитни.
3. Орелът се измива и нарязва.
4. Лукът може да бъде смлян по различни начини.
5. Месото се нарязва на малки парчета (толкова по-бързо готвене и има по-хубав).

Получаване:

1. Първо, готвене месо бульон. Колкото по-маслена ще бъде месото, толкова по-подхранващо, ароматно и калорично съдържание ще бъде борш с киселец. Бульонът се приготвя, както следва: поставете парчета месо в тенджера, изсипете 1,5 литра вода и поставете голям огън. След кипене, отстранете формираната пяна, намалете топлината и гответе за половин час.
2. Следващата стъпка е добавянето на вече нарязан лук и моркови. На този етап можете да поставите в саксията и корените на растенията. Такива съставки ще добавят специален вкус към добре познатия зелен борш. Запалете месо със зеленчуци за още 20 минути на слаб огън.
3. След 20 минути трябва да премахнете всички корени и лаврови листа от бульона. Те служат само за вкус, не се използват за храна.
4. След това в бульона получават картофи. Кубчета картофи, месо и зеленчуци продължават да готвят на слаб огън.
5. Когато картофите са почти варени, можете да сол и пипер ястие. Също така добавете към супата е най-важната съставка - киселец. Когато нарязаните ярко зелени листа се потапят във вода, огънят се поставя на средна мощност и се готви за 2-3 минути.
6. След това добавете яйцата и зелените. Сварете супата не повече от 2 минути.
7. Последният акорд е масло. Тази съставка ще направи ястието рафинирано, приятно и ароматно. Изключете топлината и поставете маслото в приготвения борс. Оставете на печката за 15 минути, за да настоявате.
8. Бон апетит!

Борш с киселец - рецепта с снимка

Акценти в броя:

1. Съставките се изчисляват на 4 порции. Плътността, количеството на тези или други компоненти може да се коригира според вкуса.
2. Подготовката на продуктите отнема около час.
3. Подготовката не е повече от 40 минути.

Съставки за зелен борш:

1. Картофи със среден или голям размер - 5 броя.
2. Месов бульон - 3 литра.
3. Ориз - 4 супени лъжици.
4. Моркови големи - 1 брой.
5. Бял лук със среден размер - 1 брой.
6. Яйца от пиле - 3 броя.
7. Половин чаша заквасена сметана.
8. Зелените: магданоз, копър и киселец - по лъча.
9. Сол, подправки, зелен лук, дафинов лист на вкус.

Подготовка за приготвяне:

1. Зеленчуците трябва да бъдат почистени и измити.
2. Нарежете картофи на ленти, всичко останало - кубчета.
3. Яйцата се вари и се почистват. Нарежете на големи кубчета или филийки.
4. Ако е необходимо, изплакнете и изплакнете ориза.
5. Купи бульон отделно (според общата рецепта). Също така, супата може да бъде приготвена на вода (диетична).
6. Лукът се пече отделно заедно с моркови, и зелен лук - ситно нарязан.

Получаване:

1. В варени бульон или във вода, добавете картофи и ориз. Оставете да заври, направете слаб огън и гответе докато картофите са готови.
2. След като картофите са варени, можете да добавите нарязан зелен лук, големи кубчета яйца, пържени картофи и сол. Кук на средна температура за 5 минути.
3. Последният акорд на кулинарната симфония е добавянето на магданоз, копър, киселец и заквасена сметана. За да се готви по-нататък не е необходимо, смесваме се и оставяме под капак за половин час.
4. Всичко е готово, моля, отидете на масата!

Зелен борш - рецепта с киселец

Акценти в броя:

1. Рецептата е за 4 литра готови ястия. Отделните продукти могат да се променят в зависимост от предпочитанията.
2. Подготовката на продуктите отнема 45 минути.
3. Самият препарат е около 45 минути и 1 час за бульон.

съставки:

1. Месо (свинско, пилешко, говеждо) - 500гр.
2. Картофи със среден размер - 6 броя.
3. Доматен сок или разредена доматена паста - 500 ml
4. Sorrel - 2 големи връзки.
5. Пилешки яйца - 3 броя.
6. Голям лук - 1 парче.
7. Голям морков е 1 парче.
8. Вкус: подправки, сол, дафинов лист и други съставки.

Подготовка за приготвяне:

1. Почистете, измийте и нарязани картофи и лук на кубчета, настържете морковите на груб ренде.
2. Изрежете месото на филийки и гответе бульон на слаб огън. Продължителността на готвенето е 1 час.
3. Направете печено нарязан лук и разтрийте морковите. След това добавете доматения сок там.
4. Яйцата трябва да бъдат заварени, изчистени и нарязани на големи.
5. Копър и магданоз (кориандър) котлет, нарязани листата на киселец.

Как да готвя зелен борш с киселец и яйце?

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да заврите бульона. За това месо парчета се изсипват в 3 литра вода, довеждат до кипене над силна топлина, отстраняват пяната и продължават да готвят за 1 час, намалявайки огъня.
2. След това добавете картофите и гответе на същата ниска температура за около 20 минути. Можете да сол бъдещия борш.
3. Печено с доматен сок се гаси 10 минути на слаб огън. Сега тя трябва да се добави към бульона. Това ще му даде красив, червеникав цвят и вкус на домати.
4. Веднага след пържене в бульон за изпращане на пилешки яйца. Те не могат да бъдат фино нарязани, това ще окаже отрицателно влияние върху последователността и външните качества на приготвеното ястие. Яйцата обикновено се нарязват на големи кубчета или на парчета. Кук на средна температура за 5 минути.
5. Последният в кипене борш са изпратени киселец и ситно нарязани зеленчуци. Разбъркайте, добавете подправки и оставете за 10 минути.
6. Извадете от печката и сервирайте! Зеленият борш с киселец и яйце е добре комбиниран със заквасена сметана, майонеза, чесън.

Зелен борш с цвекло

съставки:

1. Месо (говеждо месо) - 500гр
2. Картофи - 500гр
3. Бял лук със среден размер - 2 броя.
4. Моркови големи - 1 брой.
5. Цвекло - 1 парче.
6. Пилешки яйца - 2 броя.
7. Sorrel - 2-3 греди.
8. Зелените (магданоз, копър или кориандър).
9. Подправки, сол на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Сварете месото бульон отделно.
2. Сварете цвекло в отделен съд.
3. Яйцата се кипят, чисти и прохладни.
4. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват. Цвекло и моркови, нарязани на ленти, лук и картофи - малки кубчета.
5. Измийте зелените и фино нарязани.
6. От моркови и лук да се направи печено.

Рецептата за готвене:

1. Зеленият борш може да бъде приготвен на бульон или на вода, можете също така да използвате бульон куб (по-малко вкусно, но по-икономично).
2. Добавете варено и нарязано цвекло към кипящия бульон. Месото и цвекло готвят на слаб огън за 10 минути.
3. След това слагаме картофи и го приготвяме, докато сме готови.
4. Картофите стават меки и варени, сега добавяме печени и киселеви листа. Пожарът трябва да се увеличи до средно и да се остави за 5 минути.
5. Добавете яйцата и зелените на борш, покрийте и гответе за 1 минута.
6. Изключете отоплението и го оставете за 15 минути.
7. Ястието е готово за употреба. Зеленият борш е особено добре комбиниран със заквасена сметана и пресен хляб.

Зеленият борш е много вкусно и здравословно, рецептите на това ястие са толкова разнообразни, че всеки ще намери нещо специално за себе си и за семействата си. Супата с киселец може да бъде питателна и с високо съдържание на калории и може да допълни диетата. Подгответе зелен борш с киселец - проста задача, дори за онези, които не знаят в работата на готвенето.