Как да изберем мехлем?

Машина за месене на тесто за дома ще се превърне в неразделна помощник на всяка домакиня или просто любител на кулинарни шедьоври.

Това чудо на технологията ще освободи ръцете ви и ще месят тестото до идеалното състояние. Голям избор от такива машини, представени на пазара на домашни уреди, може да задоволи всички, дори и най-взискателните желания на купувача.

От какво се състои месомелачката?

Смесителят на тестото е оборудван с няколко единици, които ви позволяват да се справите с задачата възможно най-високо. Това ще изисква инструмент за месене, механизъм за въртене и купа.

Смесителното устройство може да бъде направено в няколко варианта: контур, спирала, S-образна и Z-образна форма. Всеки от тях е добър по свой начин за смесване на определен тип тест. Ето защо тази точка трябва да се има предвид при избора на техника.

Купата е купа, в която се извършва целия процес на месене. Тя се отличава с определен обем. Най-малката е не повече от 5 литра. По-големи литри се използват за производствени цели в заводите. В допълнение, самият капацитет е стационарен, мобилен и подтип.

Механизмът, който контролира въртенето на инструмента за смесване, се нарича диск. Той може да работи на няколко предавки: верига, предавка и колан.

Принципи на работа

Машината за месене се избира и в зависимост от принципа на работа. Най-често срещаните са устройствата, при които омесването се случва само поради ротацията на устройството за месене.

Ако главното движение произвежда капацитет, а именно се превръща в оста си, тогава тази опция може да стане по-надеждна, тъй като острието ще продължи много по-дълго. Устройствата с общо движение правят двойно завъртане. Завърта като инструмент за месене и купата по оста си.

Съвременните машини ви позволяват да работите с теста по различни начини. Това може да бъде механичен ефект, както и ултразвук и вибрации. Самият инструмент може да бъде в три различни позиции: вертикално, хоризонтално и наклонено. Важна роля играе скоростта на смесване.

Такива кухненски уреди могат да варират и в зависимост от крайния резултат. Някои са предназначени изключително за смесване на дрожди или течно тесто, които са необходими за готвене на кифли, хляб и сладкиши.

Друг вид е създаден единствено за подготовката на стръмен тест. Силата на такова устройство трябва да бъде малко по-висока и струва малко повече.

Как да изберем перфектното тесто за дома?

За да изберете идеалния асистент за тестовете, трябва да анализирате кои печени продукти най-често ще бъдат подготвени.

Видове тесто.

Разбира се, с времето, вкусове и предпочитания се променят, собственикът иска да се поглезите у дома с нови рецепти, и аз искам да изпълнява всички функции миксер. В тази връзка трябва да се предпочете съвкупността от универсалната посока.

В такива случаи често се използват различни дюзи. За да се подготви тестото е труден гребло с две остриета Z-образна форма, и, следователно, кнедли и кнедли, вече няма да изглежда толкова процес отнема много време.

Обърнете специално внимание на високоскоростната метила. Той консумира минимално количество електроенергия. Размерите му са доста компактни.

Машината за смесване на тестото за къщата трябва да бъде непрекъсната. Порция версията е по-подходяща за използване в промишленото производство. Наклонената ос също се счита за най-удобния вариант. Наличието на таймер е добре дошло.

Режимът на скоростта е представен от 1 до 10. Възможно е да има по-малка сума, тъй като зависи от силата на самото устройство.

Последните модели мехлеми, предназначени за домашна употреба, често са снабдени с допълнителни функции.

Те могат да бъдат бити и нарязани. Това е отличен помощник при приготвянето на сосове, пюрета и мусове. Ако има дюза за смилане на месо и хеликоптер, то това не е просто машина за тесто, а пълноценна кухня.

Предимството му е, че не е нужно да купувате останалата част от скъпите кухненски уреди. Освен това това е значително икономия на пространство.