Кои вакуумни капачки за кутии са по-добри за избор?

Запазването на продуктите за зимата, което е толкова популярно сред много хора, процесът е много сложен и технологичен. Ето защо в него всеки има голямо значение, дори и най-незначителните подробности. Не е необичайно банките да експлодират след набирането. Причините за това може да са много различни, но по-често това е въпрос на неправилно подбрани капачета и неспазване на определени правила за съхранение.

Ето защо винаги трябва да бъдете много внимателни при избора на капачки за консервиране. Например, днес вакуумните капачки за кутии са много популярни, което не е изненадващо, тъй като вакуумните консерви за консервиране имат много предимства и са добре доказани в този бизнес. Тяхното използване е много компетентно решение, защото в този случай минимизирате риска от банкова експлозия и много други рискове, а освен това спестявате много и правите процеса на опазване много по-лесно и по-лесно.

Друга причина за сериозното отношение към избора на капаци за консервация може да бъде фактът, че при избора на нестандартни капаци микроорганизмите могат да започнат в самата консервация. Тяхното присъствие в банката може да доведе до много различни и до много тъжни последици. Например, присъствието им може значително да разваля вкуса на продукта или да доведе до бързото му влошаване, което, разбира се, не би било желателно за никого. И най-ужасното нещо е, че не е необичайно случаите, когато бактериите могат да започнат в природата, което може да причини такава болест като ботулизъм, което може да доведе до фатален изход. Ето защо правилният избор на капачки е важен не само за спестяване на банки от експлозия, но и за собственото им здраве и здравето на всички членове на семейството, което е най-важно.

Изберете капачките за опазване

Не толкова отдавна, изборът на корици е много малък. По-голямата част от населението използва обикновени покрития от калай, понякога много лошо качество, което често води до експлозия на кутии. Тези времена обаче вече са приключили, а сега има 4 вида капаци, включително вакуумни капаци, които могат да гарантират запазването на вашата консервация по най-добрия начин.

Капачки от калай

Едно от основните предимства на калайните капаци е тяхната цена и гъвкавост. Като използвате такива капачки, можете да затворите както осоленото, така и сладкото съхранение, което е много удобно. Независимо от това, необходимо е да се разграничат калайните капаци, тъй като не всички са еднакви. Например, има капаци с покритие (за което се използва лак), а също и покривало без покритие.

Ако капакът на калай не е лакиран, тогава е по-добре да не го използвате, за да запазите киселинни плодове или зеленчуци. Работата е, че такива продукти са в състояние да окисляват калай, което ще доведе до факта, че запазването ще има много неприятен метален вкус, който е малко вероятно да угоди на никого. Поради това, за киселинни зеленчуци или плодове, трябва да се използват само лакирани калаени капачки. Прочетете също нашата статия Домати: най-добрите за оранжерии.

Лакираните капаци са много по-добри в този случай, въпреки че те са малко по-скъпи, най-добре е да ги купите. За да се гарантира, че покритието е с високо качество, можете да го изтриете с ацетон, след като го закупите. Ако покритието е наистина добро, тогава няма да можете да го направите. Също така трябва да се отбележи, че лакираните капаци имат срок на годност 3 години.

Завъртане (покриване с обръщане)

Тези капаци имат едно много важно предимство и това предимство се крие в срока на годност, който не зависи от състоянието на венците. Също така, когато използвате тези капаци, не е необходим клавиш за затягане. Цената на тези капаци е по-скъпа от консервните кутии, но цените за тях не са високи. Те могат да бъдат използвани за запазване на напълно различни продукти, те са напълно универсални. Най-добре е да ги използвате веднъж, но в някои случаи е възможно и повторно използване, всичко зависи от състоянието на покритието и нишката.

Също така е необходимо да се отбележат някои недостатъци, които тези капачки имат. Основният недостатък е, че за такива капаци е необходимо да се използват само специални кутии, нишките, в които напълно съвпадат с конеца върху такива капаци. Също така, когато купувате такива покрития, е необходимо да обърнете внимание на вътрешното покритие: самият капак е метален, така че е необходимо покритие от лак, без да е по-добре да не се купуват тези капаци. Прочетете също нашата статия Отглеждане на краставици на прозореца.

Може би тези капачки са по-лоши от вакуумните капачки с помпа за кутии, но използването им в много случаи е оправдано.

Термо покритие

Основното предимство на тези покрития е, че не е нужно да използвате всички видове устройства за залеза и други различни трикове. С термо капак всичко е възможно най-просто. Това, което трябва да направите, е да го натопите в топла вода в продължение на 15 секунди, след това просто го поставете върху буркана.

Такива покрития се използват само веднъж. За да се провери колко добре е покрит този капак, след охлаждане на буркана е необходимо да погледнете внимателно капака, в центъра му трябва да има някои вдлъбнатини, които ще покажат правилното обличане на капака и създаването на вакуум.

Термо покриващите са най-подходящи за конфитюри и конфитюри, а за другата могат да се използват, но това не се препоръчва.

Вакуумни покрития

Вакуумните капачки за буркани, чиито ревюта са наводнили целия Интернет, са най-прогресивното изобретение в тази посока. Цената на такова покритие е доста значителен и значително повече от всяка друга, обаче, такова покритие може да се използва много голям период от време, може би, не на последно място благодарение на този капак за многократна употреба вакуум толкова любители на много от съвременната домакиня. Също така, за да работите с такива покрития, ще трябва да закупите специална помпа, която е евтина.

Друг важен плюс на тези покрития е почти пълната липса на усилия на работа. Всъщност, вакуумните капачки с помпа са много лесни за употреба и с тях няма почти никакви проблеми.

В допълнение, вакуумните капачки с помпа, чиито прегледи са предимно положителни, са гъвкави: те могат да се използват с почти всеки стъклен буркан, което е много удобно. Единственото изискване за такива банки е стандартният размер на шията (диаметър 82 мм), и абсолютно не е важно дали има нишка върху тях или не.

Също така трябва да се отбележи, че използването на вакуумни капачки прави самата консервация много по-вкусна, вероятно поради правилното съхранение. И въпреки че тези покривки са по-скъпи от всички останали и за тях е необходимо да се купи специална помпа, както отбелязват много домакини, тяхната цена много бързо се отплаща. Особено, когато обмисляте факта, че работата с такива покрития е много проста и удобна.

Докато вакуумните капачки все още не се намират във всички магазини. Причината за това е фактът, че такива корици се появяват съвсем наскоро, но те вече могат да се окажат от най-добрата страна. Ако искате да изразходвате по-малко енергия за процеса на съхранение и да съхранявате продуктите колкото е възможно по-дълго, като сте постигнали голям вкус, трябва да си купите само такива покрития. Дори и да не сте ги намерили в най-близкия железопътен магазин, не бъдете мързеливи да отидете някъде другаде, със сигурност на други места ще можете да ги намерите.

заключение

Има 4 вида капачки за опазване, всяка от които има своите предимства и недостатъци. Ако искате да спестите пари и не се страхувате да похарчите повече от собствената си сила, в този случай можете да използвате калъфи за калай. Такива покрития са много евтини, но трябва само да ги купите с лаково покритие, в противен случай запазването ви ще има метален вкус. Но не забравяйте, че тези капаци имат срок на годност 3 години.

Ако сте готови да се спестят пари да харчат малко повече от силата им, но не толкова, колкото е случаят с ламаринени капаци, тогава трябва да си купи капачка на винт, те струват малко по-скъпо, отколкото калай, и са в състояние да се съхранява много дълго запазване на времето, което е предимство. Също така е много лесно да работите с тях.

В случай, че искате да сте в крак с времето и да използвате най-съвременния технически напредък в тази посока, което може да ви спести и значително да улесни процеса на опазване, трябва да обърнете внимание на вакуумните капаци. Вакуумният капак за кутиите на рецензиите е чудесно решение, ако искате да запазите приятния вкус на консервацията и да направите всичко възможно най-бързо и правилно. Използването на такива покрития също ще ви спести, но само във времето, тъй като всяка такава покривка може да бъде използвана приблизително 200 пъти, което е много сериозна цифра, поради която се реализира възвращаемостта на тези капачки.

Ето защо вакуумните капачки с помпа за прегледи на кутии, които винаги могат да бъдат прочетени на много сайтове и блогове, в момента са едно от най-разумните решения за опазване.