Коя кафе машина е най-подходяща за избор на домашна рецепта за пазаруване от кафе-гуру

Кафявият сектор изглежда е погълнал целия свят. Известните производители почти всеки ден въвеждат на пазара съвременни устройства за приготвяне на ароматна напитка. Как да подредим огромен асортимент и да избере кафемашина за къщата, която на цената ще задоволи и качеството не се проваля? Споделим тайни.

Чашата на божествената напитка е най-доброто начало на деня

Ако не планирате да изразходвате големи суми от семейния бюджет, но в същото време искате да се насладите на ароматна напитка, помислете за евтини варианти. Те включват електрически турци и механични френски преси.

Принципът на работа на устройството прилича на електрическа кана: на дъното е монтиран нагревателен елемент, който води до врязване на водата. Единственият път - не всички производители са предоставили функция за автоматично изключване, трябва да следите процеса сам. Обемът на електрически турка е малък, достатъчно е за няколко малки чаши кафе. Що се отнася до вкуса и вкуса, тук мненията са разделени. Много хора казват, че напитката губи истинско турско кафе, а някои хора не виждат никаква разлика.

Electric Turk е компактен и евтин вариант

Сред предимствата на електрически мини-кафеварка може да се отличава висока скорост на готвене, практичност (можете да използвате вместо чайник), лекота на работа (почиства се с обикновена гъба за прибори) и безопасност.

Френската преса е лесен за използване и евтин уред за приготвяне на ароматна и освежаваща напитка

Френската преса е много удобна кана за кафе, която е изработена от топлоустойчиво топлинно спестяващо стъкло. Чашата за кафе е във формата на цилиндър. Капакът е свързан с метално бутало с мрежа. Процесът на приготвяне на кафе в такава кафе машина е прост: прахът се поставя в цилиндър, напълнен с гореща вода. След 4-5 минути пресата може да се спусне, така че земята да остане на дъното и да излее напитката в чашата.

Основното предимство на френската преса е, че тя не се нуждае от електроенергия. Вряща вода може да бъде нагрята на газ или електрическа печка, на огън. Такова кафене се занимава много с тях на пешеходни преходи и на дача - чашата за кафе тежи не повече от 300 гр. Времето за приготвяне на ароматна напитка е минимално.

Френската преса е привлекателна цена. Има модели, които са дори по-евтини от турците. Но има недостатъци. Първо, процесът на приготвяне на кафе не е автоматизиран. Това означава, че не можете просто да натиснете бутона на уреда и да отидете на душ. Имате работа с вряла вода, така че винаги съществува опасност от изгаряне. Студената вода се излива в електрически саксии за кафе. Освен това, много модели електрически кафемашини могат да останат в продължение на няколко часа (ако сте забравили да изключите устройството) и нищо няма да се случи. Има дори кафемашини с функция за автоматично изключване веднага след като напитката е готова.

Френската преса не ви е удобна, ако предпочитате еспресо или капучино. Това кафе е като напитка от турска или капка кафе машина, но не е толкова силна. Кафето, приготвено с помощта на френската преса, не е дебело и много харесват, и това е причината те да продължат да използват турчин.

Готварското кафе с френската преса трябва да бъде непосредствено преди употреба. Естествено такава кана за кафе не разполага с функция за отопление или таймер. Необходимите количества кафе трябва да бъдат избрани от опита, докато в електрически кафе машини процесът е много опростен.

Кафе-машина за капково натоварване заема почетно място начело на масата в офиси и други институции

Кафе-машина за капково натоварване заема почетно място начело на масата в офиси и други институции

Кафеварите от този тип работят върху този принцип. Водата в специален контейнер се загрява до температура 87-95 градуса и се влива в филтъра, в който е включен кафето на прах. Преминавайки през филтъра, водата отнема аромата от кафето на прах и се влива в съд за готовата напитка. Това кафе се нарича американска напитка.

Какво да търсите при покупка:

• Капацитет на апаратурата

Параметърът е важен за онези модели, в които отсъства корекцията на якостта на кафе. Ако ви харесва силна напитка, изберете кафемашина с най-малък капацитет. В края на краищата, колкото по-малко енергия, толкова по-бавно водата се загрява и по-ароматните вещества имат време, за да дадат мляно кафе.

• Блюдо готово за пиене

Обикновено се изработва от стъкло или специална пластмаса, а дръжката е изработена от топлоизолационен материал. Много производители подобряват тези саксии за кафе, разработват специални капаци и гарнитури за тях с "система за защита от аромати". Има кафемашини с функция за поддържане на температурата. Има модели със защита от трансфузия. Кафе машината трябва да спре да работи автоматично, ако се опитате да готвите повече кафе, отколкото да държите контейнера за готовата напитка.

• Кошница за филтър за държачи

Преди това произведените кафемашини разполагаха с подвижен филтър и това не е много удобно, тъй като филтърът с използвано кафе някъде трябваше да бъде поставен. Трябваше да седна на масата и след като изтрих капки кафе. Сега всички вземащите капково кафе имат плаващ кошница филтър, който задвижва встрани, а долната част е затворена с клапан, който не петно ​​остатъци маса напитки.

Филтърът за капковата машина за капково накисване трябва да се поддържа в подходящо състояние, защото влияе на вкуса на кафе и работата на апарата

• филтър

Това може да бъде хартия, найлон, "злато". Хартиените филтри са най-хигиенични - разлятото кафе се изхвърля заедно с използвания филтър. Недостатъкът е, че трябва непрекъснато да купувате нови филтри. Найлон обикновено е комплект от кафе машини. Много хора не осъзнават, че такъв филтър е предназначен за само 60-70 пивоварни, затова го използвайте много по-дълго. Така нареченият "златен" филтър е от същия найлонов филтър, покрит със слой титанов нитрид. Това увеличава живота на филтъра и съответно разходите за кафе машината.

• Индикатор за ниво на водата

Вижте дали моделът има индикатор за нивото на водата, който показва колко течност вече е излята в резервоара. Индикаторът за нивото на водата е мащаб, гледайки го, можете да определите колко лъжици кафе да се излее във филтъра.

• Кабел за изтегляне

Ако искате да почистите кафеварката в кухненския шкаф, може да е важно да имате кабел за пренавиване. В края на краищата тя може да се разпадне на места с постоянни гънки. Но едва ли за вас това е важно, защото ако не сте любител на кафе, вие не бихте знаели как да изберете кафемашина за къщата. Ако купувате това устройство, най-вероятно ще се настани на кухненска маса и всяка сутрин ще ви приготви ароматно кафе.

При такива устройства се използват специални капсули, напълнени с различни видове кафе (чисти или с ароматни добавки). Вътре в машината специална система пробива резервоара, водата от котела под налягане преминава през сместа, готовата напитка се влива в чашата.

Сред предимствата са:

• разнообразие от аромати;
• многофункционалност;
• автоматична система за почистване;
• просто използване.

Това не е без недостатъци. Консумативите са доста скъпи и без капсулите, кафеварката няма да може да работи.

Nespresso - една от най-популярните марки кафемашини за капсули

Второто име за моделите хайвер е еспресо кафе машини. Те са предназначени да подготвят силна и богата напитка, но много от моделите са снабдени с допълнителна опция - капучино. Според принципа на работа "рогата" се разделят на пара и помпа. На първо място, водата се превръща в пара, която преминава през слой смляно кафе и след това кондензира. На второ място, водата загрява електромагнитната помпа, но също така я доставя под високо налягане към резервоара със сместа. В моделите на помпата напитката е много по-вкусна и богата.

Какво да се съсредоточите върху избора на кафе-машина за картофи:

• Материал на рога. В полза - метал.
• Налягане. Колкото по-високо е числото, толкова по-вкусно е кафе.
• Ел. Повлиява скоростта на готвене.
• Капацитет на котела. Зависи от броя на кафеварките във вашето семейство или офис.
• Наличие на капуцин. Това е въпрос на вкус.
• Възможност за използване на опаковки за еднократна употреба с пресовано кафе (chalda). Опростява грижите за машината.
• Регулирайте височината на купата. Позволява използването на прибори с различни размери.
• Автоматично изключване на системата в случай на прегряване.

Рожкова козметика с капучино - избор за гастрономи

Гейзерите са много популярни поради достъпната цена и високото качество. Те се състоят от три отделения: в долната има вода, средно - смляно кафе, в горната част - готово питие. При кипене течността започва да се изпарява, водната пара преминава през слоя кафе, влиза в третия контейнер и кондензира. В гейзера можете също да приготвите чай и да направите билкови инфузии.

Гейзеровата кафе машина е любим модел на италианците

Комбинираната кафемашина предоставя на собствениците си възможността да приготвят кафе по различни начини

Принципът на действие на комбинираните кафе машини е по-сложен, но те имат много повече възможности за приготвяне на голямо разнообразие от видове кафе. При комбинирани кафе машини и кафе машини можете да приготвите напитки от кафе на зърна (кафе машини в съчетание с кафемашини) или от наземно или пресовано кафе.

Руският пазар предлага голям брой кафе машини за домашна и професионална употреба (кафенета, кафенета, ресторанти). Като правило домашните кафемашини имат пластмасова обвивка, а професионалните имат стоманена обвивка. Разбира се, пластмасата е много по-евтина и по-лека от стоманените.

Продават се самостоятелни и вградени кафе машини. Последните са добри, защото не нарушават фасадата на вашата кухня и в същото време винаги са на разположение.

Домашно мултифункционално кафе машина е готова всяка сутрин, за да наслаждава на собствениците с чаша ободряващо ароматно кафе

Що се отнася до функциите, колкото повече са те, толкова по-скъпо е устройството. При по-скъпи модели се осигурява автоматично дозиране на вода, избор на якост на кафе, автоматично изключване на загряването на колбата с готовата напитка.

Функцията за автоматично подаване помага да се осигури оптимално съответствие на съставките на напитката. Ако трябва отново да приготвите напитката, специалните индикатори помагат да се определи какво липсва за една и съща напитка (запазване на вече зададените пропорции).

Автоматичното изключване предпазва машината от прегряване. Ако дори забравите да изключите устройството, след 2-3 часа той автоматично ще се изключи.

Ако искате да получите качествена напитка, обърнете внимание на кафеварките, които са оборудвани с система за пречистване на водата. Тук се използват многослойни филтри, които пречистват водата чрез задържане на твърди частици. Такива филтри могат да работят в продължение на няколко години, но след този период те трябва да бъдат почистени и е по-добре да се заменят, тъй като приготвената напитка може да има неприятен послевкус.

При избора на модел на кафемашина е необходимо да се съсредоточите не само върху техническите характеристики, но и върху предпочитанията си. Напитката, приготвена на различни устройства, ще се различава по сила, вкус и аромат:

• Americano работи най-добре в капковите машини.
• Наситеното еспресо и деликатното капучино в идеалния случай приготвят картофени приспособления.
• Фенове на особено силна напитка трябва да изберат своите гейзерови модели.
• Експериментаторите ще оценят машините за капсули.

Друг момент, който трябва да обърнем внимание е силата на колата. Силата на кафето зависи от този индикатор: колкото по-нисък е индикаторът Watt върху опаковката, толкова по-наситена ще бъде напитката. В "слабите" модели водата преминава през земната смес по-дълго и абсорбира всички нюанси на вкус и аромат. Мощните уреди правят еспресо и американо много по-бързо, само качеството на кафето, получено от това, страда. За любителите на горчивата класика са подходящи кафе машини с капацитет до 800 W.

Многофункционална кафе машина

Допълнителните възможности за кафемашини могат да направят живота ви малко по-комфортен, питието е по-вкусно и грижите за устройството са по-лесни. Изберете:

• Отоплителна система. Тази функция е незаменима, ако членовете на вашето семейство са свикнали да закусват в различно време.
• Падащо спре. Когато вземате контейнер с напитка, процесът на кафето спира автоматично. Поставете колбата на място - "саксията" започва да кипи.
• Таймерът. Полезни ножове, които могат да бъдат вдигнати от леглото само с аромат на прясно кафе.
• Нивото на индикатора за водата. Позволява ви да изберете оптимално насищане на напитката (съотношението на зърната и водата).
• Вградена кафемашина. Възможността за истински гастрономи помага да се запази цялата гама от ароматични тонове.

Разбира се, най-добрият вариант е да закупите мултифункционална кафе машина, която ще вземе предвид вкусовете на всеки член на семейството. Но тук всичко зависи от финансовите възможности.

За любителите на ароматна напитка е по-добре да се даде предимство на устройствата на тези фирми, които се специализират само в производството на кафе машини и кафемашини:

• Саеко (Saeco). Италианската марка въведе първата автоматична машина на пазара, получи патент през 1958 г. и все още запазва дланта на шампионата.

• Spidem е част от загрижеността на Saeko. Производител на лесна за използване професионална техника.

• Хагия (Гагия). Марката предлага повече от 200 хиляди модела за домашна и промишлена употреба.

Някои не-основни компании също се оказаха добри: Delonghi (Италия), Bosch (Германия), Panasonic, Kenwood (Япония), Moulinex (Франция), Krups, WMF (Германия). Таблицата показва класирането на най-добрите модели от 2015-2016:

Купуването на правилния кафемашина е само половината от битката. Напитката ви хареса с вкус и аромат, трябва да персонализирате устройството според вашите предпочитания. Успешно пазаруване за вас и приятно пиене на кафе!