Коя кафемашина е по-добре да изберете за къща с ножове или мелници

Истинските познавачи на кафе знаят, че от смилането на зърната до приготвянето на напитка трябва да премине минимално време. Тогава ароматът ще бъде невероятно. Как да изберем кафемелачка, която ще направи процеса на приготвяне на напитката приятен, а самата напитка е невероятна?

Как да изберем кафемелачка

Процесът на приготвяне на кафе очарова

Мляното кафе, съхранявано във вакуумна опаковка, запазва аромата си само докато отворите опаковката. След разопаковане ароматът ще изчезне, дори ако прахът се изсипва в херметически затворени съдове - когато отворът се отвори, въздухът влиза в него.

Един мелница с ножове се избира от любителите на ароматна напитка

Уредът с ножове ще запълни кухнята с прекрасен аромат 

Всички устройства могат да бъдат разделени на две групи: с шлифовъчни машини - ножове и шлифовъчни машини - мелнични камъни.

При шлифовъчни машини тип нож има голям остър нож, който се върти с висока скорост. Колкото по-дълго е времето за работа, толкова по-фино е смилането. Основният недостатък на метода е, че частите от кафе са с различни размери. Ако искаме да приготвим турска напитка на турски, това ще направи фрезоването. Но не е подходящ за кафе машини тип "гейзер" или кафемашина.

Моделите с мелниците са на помощ. Те са по-сложни технически. Но качеството на шлайфането е просто отлично.

Трябва да отговорите на въпроса, колко често и в какви количества пиете кафе. Ако я варете в чаша или на турски и използвате една чаша сутрин, понякога поканите някой от вашето семейство, това означава, че се приема малко количество обработка. Помислете за икономична възможност - ротационни инструменти с центробежни ножове. Те могат да служат за смилане на зърнени храни за готвене на бебешка храна.

Ако всички пиете кафе, имате нужда от фино, еднородно смилане с определен размер. В този случай изберете мелниците.

Ротирано кафемелачка Vitek - лидер сред домашните кафемашини

Ротари кафемелачка Vitek - популярен модел за домашна употреба

Лесно е да се опише принципът на действие на такова устройство. Ножовете за смилане са в същия капацитет, където се изливат кафените зърна. Когато са включени, въртящите се ножове започват бързо да се въртят и нарязват зърното.

При избора на устройство тип нож е необходимо да се вземат предвид такива параметри като капацитета на контейнера и мощността на двигателя. За една порция напитка се нуждаете от 6-7 г кафе. Стандартното сервиране е 7 грама прах за чаша еспресо. Контейнерите могат да държат от 40 до 120 г. Веднага можете да приготвите прах за 6-18 чаши.

Не готвя повече - съхраняване на прах земята, как да го купя в магазина. Опитвате се да изчислите колко кафе трябва да излеете за шлайфане. В роторната апаратура няма дозатори.

Захранването е пропорционално на скоростта на устройството. Обикновено мощностите варират от 130 до 270 вата. Колкото е по-голям обемът на контейнера, толкова по-голям е капацитетът. Ако поръсите кафе за една или две чаши, купете устройство с по-малък капацитет и контейнер за товарене.

За шлайфмашините за кафене, оптималната мощност е 180 вата. При продажбата е възможно да се намерят устройства с мощност 100 W, те се справят с работата си не по-лошо, въпреки че отнема малко повече време. Същият брой зърна на машини с различна мощност се смилат приблизително по едно и също време. Разликата на минута е почти незабележима. Но ако силата е твърде висока, зърната се нагряват, дори овъглени, напитката получава горчив вкус.

Директно засяга живота на материала, от който се прави тялото на устройството. Има мелници за кафе, изработени от пластмаса, неръждаема стомана (например Moulinex 843, Bork CG MGN 9227, Vitek VT-1545). Ножът също е изработен от неръждаема стомана.

Кафемелачка с малък контейнер за малко семейство

Ротационна машина 



За да привлекат купувачите, производителите излязоха с допълнителни функции. Някои модели са оборудвани с двойни ножове. Това увеличава скоростта (Zauber X 480). В усилието да се увеличи интензивността на смесване, за да се направи по-равномерно смилане, създадените агрегати с наклонено дъно (Bosch MKM 6000). В продажба можете да намерите кафемашини, които са оборудвани с изключителна система за пулсираща ротация (Tefal 8100). Благодарение на тази иновация, смилането на роторната машина става качествено. Модел Delonghi KG 30 е оборудван с регулатор на три нива на смилане - малък, среден, голям.

Има разновидности на ножове с функция за защита от прегряване. Ако двигателят се нагрява прекалено, машината за кафе се изключва автоматично. Това гарантира срещу счупвания, дължащи се на прегряване на двигателя.

Повечето въртящи се са безопасни за употреба. Те са оборудвани със система за блокиране при отваряне на капака. Докато тя не е плътно затворена, уредът не се включва. За ножовете тази функция е особено важна, тъй като лопатките са в контейнера за зърно.

Устройството за навиване на кабела е в много модели. Това е много удобно, ако машината за кафе е постоянно отстранена от масата. Устройството със скрит вътрешен кабел става по-компактен за съхранение.

От правилния избор на мелница зависи от вкуса на напитката

Истинските ценители избират много внимателно кафемелачката

Повечето модели използват един контейнер за зърнени храни и за готов прах за кафе. Ако тази точка е важна за вас, обръщайте внимание на модели с подвижни контейнери.

Не е налице дозатор за зърна от кафе, така че потребителят трябва да изчисли количеството кафе, което е необходимо за готвене. Стандартно изчисление - една супена лъжица зърна на чаша.

Ножните кафемашини по-често разчупват мелниците. Ако двигателят се изгори, устройството не може да бъде ремонтирано. Счупените пластмасови части на корпуса (особено често прекъсва бутона "Старт"), можете да се свържете със сервизния център. За да не станете клиент на тази институция, избягвайте евтините китайски фалшификати. След закупуването пазете чек и гаранционна карта. Във факта, че във вашия град има сервизен център, който ще приеме кафемашина, е по-добре да се уверите предварително.

Много домакини използват кафемашина не само за кафе, но и за други продукти - захар, орехи и дори черен пипер. Това не се препоръчва, тъй като по-голямата част от механизмите не разполагат с подвижен контейнер, което означава, че поддръжката на устройството е трудна. Контейнерът ще запази миризмата на тези продукти, които неизменно ще повлияят на аромата на напитката. Можете да използвате блендер, за да смилате продуктите.

Кафемелачка с мелници - максимални предимства, минимални недостатъци

Избор за тези, които познават истинския вкус на любимата напитка

Механизмът се основава на конусни или цилиндрични дискове. Това са мелници, които са направени от неръждаема стомана, така че степента на смилане на зърното се коригира в идеалния случай чрез намаляване или увеличаване на разстоянието между мелниците. За приготвянето на някои видове кафе (еспресо, мока, капучино, мокасино), еднородността на смилането е от първостепенно значение.

Машините с мелници имат по-голяма мощност от ротационните - 250-300 вата. Коничните модели продължават по-дълго и имат по-голяма мощност. Те се въртят около три пъти по-бавно в сравнение с цилиндричните, така че зърната от кафе не се каутрат.

Обърнете внимание не само на формата, но и на материала на производството. При висококачествените кафемашини се използва специална сплав с титаново покритие. Тези мелници са много устойчиви на износване. В моделите стоманата се използва по-евтино, което се влошава с времето, което води до счупване.

Основната разлика от центробежните мелници за кафе е наличието на отделен контейнер за събиране на смлян прах. Можете да напълнете контейнера веднъж, като излеете пакет кафе в него, а след това само да поискате необходимия брой чаши и степента на смилане. Обемът на зърната, които трябва да се вземат, се определя от самия мелница.

Уверете се, че контейнерът за зърно се затваря плътно. Това допринася за поддържане на качеството на зърната при дългосрочно съхранение в контейнер. Също така е необходимо да се обърне внимание на безопасността на устройството (блокиране на работата, когато капакът е затворен или незакопчен), устройството за навиване на кабела. Но най-важната характеристика е качеството на меленето.

Най-популярните модели мелници са Kenwood CG 600, Braun KMM 30, Gaggia MM Steel.

Ако смятате, че сте истински любовник на кафе, не можете да правите без този уред. Ще можете да експериментирате с различни степени на смилане и смесване на различни видове кафе.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
Ние изучаваме модели на jura кафе машини и клиентски отзивиНие изучаваме модели на jura кафе машини и клиентски отзиви
Правилната кафе машина за домаПравилната кафе машина за дома
Интелигентните технологии и кухненските приспособления са най-полезните домакиниИнтелигентните технологии и кухненските приспособления са най-полезните домакини
Машината за рязане на тръби и други устройства, използвани за тази целМашината за рязане на тръби и други устройства, използвани за тази цел
Етапи на полиране и полиране на бетонни подовеЕтапи на полиране и полиране на бетонни подове
Използване на кафемашина тип капсулаИзползване на кафемашина тип капсула
Как да изберем острилка за ножове?Как да изберем острилка за ножове?
Кафе машина срещу кафе машинаКафе машина срещу кафе машина
Кафеварки от гейзери и капковидни видовеКафеварки от гейзери и капковидни видове
Как да изберем подходящата кафемашина за дома?Как да изберем подходящата кафемашина за дома?
» » Коя кафемашина е по-добре да изберете за къща с ножове или мелници