За зимата подготвяме конфитюри от ягоди

Конфигурирането на ягоди е вкусно и ароматно лечение за зимата. Хубаво е да отворите буркан през зимата и да разговаряте със семейството и приятелите си за чаша чай със сладка конфекция. Все пак, за да направите това, трябва да работите усилено през лятото, след като сте заваряли ягодовите конфитюри за зимата според рецепти, които са представени в тази статия.

Как виждате обичайното задушаване на ягоди

За да подготвите конфит, е необходимо около 60 минути. И за това ви трябва:

• водка - 150 мл;
• Ягода - 3000 г;
• сол - 2 щипки;
• лимонена киселина - 10 g;
• захар - 6000 гр.

Препоръка: Използвайте малки плодове, за да направите конфитюра по-ароматен.

За да подготвите ароматен конфитюр, трябва:

• да започне да изчиства ягоди от зелени;
• тогава половината от цялата ягода се смесва със захар, сол и лимонена киселина, което е необходимо ягоди бяха ароматни и ярки;
• освен това, плодовете се напръскват с водка разтвор, за да се поддържа плътна структура;
• преди да я поставим на студено място за 7 до 12 часа, захар в нашата конфекция и покриване на сместа. Тази процедура е необходима, за да могат плодовете да започнат сока си;
• след 7 часа заспиваме полуготовия продукт с останалата част от захарта и го слагаме на малък огън. Когато сместа кипи, огънят трябва да се добави плодовете първо повдигат нагоре, след намаляване на огъня - плодове спускат на дъното на тези манипулации пан необходими за осъществяване на двойката от време в продължение на 20 минути.
• Разпространяваме замразеното месо в добре измити буркани и навийте капаците за съхранение за зимата.

Как се консумират ягоди с желатин

Има няколко варианта, за да направите ягодов свещ за зимата с желатин. Ще разгледаме обаче един от тях. За да направите конфитюр от ягоди с желатин за зимата, имате нужда от ягоди и, съответно, от захар. Въпреки това, за ценителите на изискан вкус, можете да добавите лимонова кора или портокал, сок от касис или смлян череша, но не повече от 1:10 от цялата маса ягоди.

Продукти, които са необходими за приготвяне на конфит:

• Ягода - 3 кг;
• захар - 3 кг;
• желатин - 6 супени лъжици. л.

За да подготвите конфитюрите, от които се нуждаете:

• чисти плодове, след това ги нарязани на няколко парчета;
• внимателно разпределете ягодите в тенджера, покрийте със захар и оставете до 6 часа, така че ягодата ще даде сок;
• след това сложете цялата смес на малък огън за варене;
• След като всичко започна да се вари, направете по-малко огън и гответе за около 30 минути;
• В хода на готвене деликатеси ние се налива желатин в него, вече е охладено, пропорционално: 6 супени лъжици. л. 100 ml вода;
• след 30 минути извадете тавата от огъня и добавете разредения желатин, който е подут;
• внимателно разбърквайте и поставете на слаб огън за няколко минути. Тук важен фактор е, че е необходимо да се внимава, че конфитюрът не започва да кипи, иначе желатинът ще загуби полезните си качества. Ако предпочитате конфитюрът да е по-дебел от обикновено, тогава можете да добавите още желатин;
• Крайният продукт трябва да се излива върху кутии и да се увие, докато се охлади.

Помислете как можете да приготвите задушени ягоди с нишесте

Продукти, които са необходими за приготвяне на конфит:

• ягоди - 400 г;
• захар - 150 g;
• царевично нишесте - 12 g;
• вода - 100 ml.

Метод за приготвяне:

• измийте и почистете плодовете, поставете ги в тенджера и излейте с течаща вода;
• включете огъня възможно най-много и веднага щом всичко заври, намалете и готвите за още 20 минути;
• след това добре се филтрира и се добавя нишесте в тънка струя, която преди това се разтваря във вода, най-важното е да се запомни всички разбъркването време;
• Готваме за 30 минути и го оставя да се охлади;
• след това с помощта на миксер да събори 100-150 грама ягоди и се постави на масата.

Ако желаете, добавете няколко капки лимон, за да направите ястието светло и ароматно.

Конфитюрите на ягоди, подготвени за зимата със собствените си ръце, ще бъдат много по-вкусни от магазина.

Конфитюри на ягоди без захар

За да приготвите ароматно и вкусно сладко, е необходимо да използвате при приготвянето му продукт като захар. Без него няма нито едно сладко ястие. За тези, на които захарта е противопоказана или по някаква друга причина, можете да я замените с агар на прах.

За да приготвите ароматизирано сладко от ягоди за зимата, ще ви трябва:

• ягода-1килограма;
• ябълков сок-100 ml;
• прах агар-агар - 4 g;
• сок от половин лимон.

Процес на готвене:

• първо изсипете лимон и ябълков сок, приготвени за приготвяне на ягоди;
• варете на слаб огън в продължение на 30 минути и в същото време се разбърквате през цялото време;
• след това правим по-силен огън, така че плодовете се приготвят, не забравяйте да премахнете и пяната за периода на приготвяне на конфитюри;
• Преди да добавите прах към сместа, е необходимо да я разтваряте в малко количество вода;
• след това гответе няколко минути;
• в чисти измити буркани изсипваме готовата сметана от ягоди за зимата и ги затваряме с капаци. Банките трябва да бъдат обърнати и да ги охлаждат, докато ги обвиват;
• Когато готовото месо се охлади, поставете я в студено място за съхранение.

Как да си направите сладкиши с босилек и мента

На този въпрос представяме неусложнена рецепта.

Продукти, които са необходими за приготвяне на конфит:

• Ягода - 800 г;
• захар - 600 g;
• босилек - около 20 листа;
• 1 лимонова кора;
• мента - 20 листа.

Метод за приготвяне:

• след измиване и почистване на плодовете от зеленчуци, поръсете ги със захар и ги оставете да оставят сока;
• застанал на бавен огън;
• Сместа трябва да се вари, да се вари в продължение на още 15 минути;
• веднага щом останат 5 минути до края на готвенето, добавете останалите съставки: лимонова кора, босилек, ароматен мента;
• изсипете в кутии и затворете капака.

Поради факта, че добавихме допълнителни съставки в края на готвенето, нашата конфекция ще бъде ароматна и необичайна по вкус.

Какво ще бъде конфитюрата на ягоди с ревен

За начало ще ви кажем какво е ревен. Счита се за много полезен продукт. Той съдържа ябълчна киселина, лимонена киселина, оксалова киселина, както и пектитни вещества, танин, калций, фосфор и магнезиеви соли. В състава му има витамини А, С, Е, В и каротин. Свежият стъбъл от ревен съдържа 1/3 от дневната норма на витамин К.

Нека да започнем основната рецепта и да се уверим, че ястията от нея са не само полезни, но и вкусни.

съставки:

• Ягода - 500 г;
• ревен - 500 г;
• сок от 1 лимон;
• желе захар - 1 кг.

Процес на готвене:

• измити и почистени плодове, добре с винтовете си или с миксер;
• след това почистваме ревен от кожата и нарязваме на малки парченца, след това добавяме към плодовете;
• заспиваме със захар;
• добавете лимоновия сок;
• разбъркайте изцяло цялата маса, довеждайте до кипене и заври около 4 минути, без да забравяте да се разбърквате;
• след това в чисти, буркани, стерилизирани с вряща вода, излейте в резултат маса, обърнете буркани с главата надолу и се оставя да се охлади;
• След като готовият продукт се охлади, поставете го на хладно място.

Времето за готвене ще отнеме около 40 минути.

Начини за приготвяне на конфитюри за зимата. Всяка домакиня може да избере рецепти, които харесвате и ако искате да се подготвите за зимата, отлично преживяване от ягоди.