Рецепти за направата на желе от ягоди за зимата

Всички видове барове на ягоди винаги се радват на голяма популярност, тъй като тази прекрасна Бери разполага с отличен вкус и много витамини, така че малко хора да се откажат, за да имате прекрасна възможност да се насладите на вкуса на ягоди през зимата. Например, ягода желе през зимата може да бъде много добър избор, като желе може да се използва не само като самостоятелен продукт, но също така като добавка за торти, сладолед и в различни рецепти.

Трябва да се отбележи, че процесът на събиране на желе от ягоди за зимата се различава от обикновеното желе от ягоди. Обикновените ягоди желе, което не трябва да се съхранява в продължение на дълъг период от време, се подготвя е много проста, всичко, което трябва да направите е да се смесват желатина с ягодов сок и се оставя да се втвърди. Когато става дума за ягодово желе за зимата, всичко тук е малко по-сложно. Тъй като подобно желирано мляко трябва да запази вкуса си от дълго време, затова е много по-сериозно да се доближи до него. Но не се притеснявайте, защото да направи вкусни желирани ягоди през зимата, не трябва да бъде известен готвач, най-важното е, че ясно да направим всичко по лекарско предписание.

Трябва да се отбележи, че има доста голям брой рецепти за приготвянето на ягодово желе. Някои от тези рецепти позволяват използването на желатин, има и рецепти, които правят възможно приготвянето на вкусно желе без него, така че винаги можете да изберете най-подходящата рецепта за себе си и готвите върху нея. По-долу са най-популярните и известни рецепти за производство на ягодово желе.

Ягодово желе с желатин

Използвайки тази рецепта, винаги можете да приготвите вкусно желирана ягоди за зимата с желатин, който ще ви угоди с прекрасен вкус и великолепен аромат. За да направите това желе, трябва да вземете следните съставки: 1 кг ягоди, 1 кг гранулирана захар и 20 г желатин.

Преди да се приготви такава желе ягоди. За да направите това, тя трябва да бъде сортирана и измита, след това тя трябва да бъде изсушена, а също и да се отърве плодове от pedicels. Следващата стъпка е да разтегнете плодовете в някои емайлирани ястия, да я напълните със захар и да се разбърка. Получената маса трябва да се заври, но не трябва да се вари, трябва незабавно да я извадим от огъня. След това изчакайте, докато съдържанието на тигана се охлади, и отново изчакайте да заври, полето отново да се отстрани от топлината и да изчака, докато се охлади. След това трябва да добавите желатин към сварената вода и да изчакате, докато се надуе. След това трябва да върнете ягодите със захар до точката на кипене и да добавите желатин към тях, разбъркайте цялата тази смес и изключете огъня.

Желли е готов. Остава да се излее върху бреговете (които трябва да бъдат стерилизирани преди това), да ги навиете, после да ги обърнете наоколо, за да се охладят.

Желе от настъргани ягоди

Тази рецепта за желирана ягоди за зимата може да се хареса на много, тъй като подобно желе е идеално съхранено и има превъзходен вкус. Съставките, необходими за такова желе, са точно същите като при предишната рецепта, т.е. имате нужда от 1 килограм ягоди, 1 килограм захар и 20 грама желе.

За да започнете подготовката на желето според тази рецепта, първо трябва да изплакнете плодовете и да ги изсушите, а също и да махнете стъблата. След това яжте яйцата общителен човек и го бий, докато се образува хомогенна маса. Получената ягодова маса трябва да се излее в тенджера, да се добави желе и захар и да се заври, да се направи най-добре на средна температура. След като изчакате варенето на желето, трябва да го държите в огъня за още няколко минути, не забравяйте да го разбърквате. В края на това време, изсипете горещо желе в добре стерилизирани буркани, след което ги навийте и варете във водна баня за още 3-5 минути.

Тази рецепта за ягодово желе през зимата винаги ще ви зарадва много вкусно и ароматно желе, дори в най-студените зимни дни, то може да се използва в храната като самостоятелен продукт, както и всички видове пълнители и добавки за различни ястия, сладкиши и всичко останало.

Жълто желе без желатин

Ако отдавна се интересувате от това как да направите ягодово желе за зимата без желатин, който в същото време ще има подходяща консистенция и ще ви зарадва с прекрасен вкус, в този случай тази рецепта е за вас.

Съставът на съставките за тази рецепта е малко по-различен от предходните две. За да направите вкусно желирана ягода без желатин, трябва да вземете 1 кг ягоди, 1 кг захар и 500 г зрели ябълки.

Преди да започнете това желе, трябва да измивате ябълки и ягоди, да отстранявате кората от ябълките, както и семената и да отлепвате ягодоплодите от пениса. По-нататък поотделно, използвайки миксер, счупете ябълки и ягоди в пюре, разбъркайте ги в отделна купа и заспивайте със захар. Получената маса трябва да се заври. Избърквайте желе, докато се сгъсти, направете го на слаб огън, без да забравяте непрекъснато да го разбърквате. След като масата се сгъсти, е необходимо тя да се разложи в консервни кутии и след това да се навие, банките сами трябва да бъдат взети само стерилизирани.

В случай, че нямате възможност да вземете узрели ябълки, можете да ги замените с пикантно пюре, което също може да служи като много добър уплътнител.

Резултатът

Посочените по-горе рецепти - не само, че все още има голям брой други рецепти, които дават възможност да се готви вкусни ягоди желе, някои от които може да бъде много интересно и екзотично, поради използването на различни допълнителни съставки, които са в състояние да направят вкуса по-интересно и необичайно. Трябва да се отбележи, че, ако не искате да използвате желатин в своите рецепти, защото мислите, че не е най-добрият избор не е най-естественият продукт, винаги можете да го замени. За тази роля, може да се обърне или презряло ябълки пюре касис, тъй като съставът на тези плодове съдържа голямо количество пектин, който е отличен свързващо вещество и може да бъде естествен заместител на желатин.

Надяваме се, че сега знаете как да направите ягодово желе за зимата, чиято рецепта можете да намерите в нашия текст, и сега винаги можете да се зарадвате с това прекрасно и много вкусно и полезно лечение. Ето защо, ако искате други хора да имат възможност да направят вкусно желирани ягоди за зимата, изпратете ги на рецепта с снимка.