Меню на 8 март любими рецепти и оригинални идеи

Може би празникът не може да се направи без празнична трапеза, а Международният ден на жената не е изключение. Менюто за 8 март трябва да се подготви предварително, за да имате време да купите всички необходими продукти и да научите рецепти за ястия

Мисли за това, което със сигурност ще се хареса на нашите скъпи гости притеснява всяка домакиня, като пролетен фестивал иска да служи на нещо леко, деликатен и изтънчен. Не е лесна задача да направите идеално меню, но с няколко необичайни идеи и рецепти в резерв, със сигурност ще се справите с него. Нека да започнем!

Правила за съставяне

Преди да вземете решение за списъка с ястия, които ще подготвите, трябва да решите кои позиции задължително трябва да присъстват на празничната трапеза.

Следната структура на менюто се счита за класическа:

1. Закуски и студени ястия.
2. Горещи закуски.
3. Първото ястие.
4. Горещо ястие.
5. Десерт.
6. Напитки.

Опитайте се да изберете рецепти по такъв начин, че да създадете максимално разнообразие от вкусове. Уверете се, че имате предвид предпочитанията на гостите си. Например, на масата със сигурност трябва да присъстват бедни ястия за тези, които се придържат към диета или е вегетарианец. Също така, трябва да се изясни, ако някой от гостите има алергия към хранителен продукт.

Важно! Човек, който обича хранене и поддръжник на правилното хранене - всеки трябва да намери свои ястия на вкус.

Сега предлагаме да разгледате стъпка по стъпка рецепти, които ще ви помогнат да направите празника си "вкусен". Ако първият елемент от менюто, всичко е ясно: напълно подходящ пролетта киселец супа, лук креп супа или сърдечен пилешки бульон, а след това в производството на закуски и горещо, свържете въображението. Те трябва да бъдат подхранващи, красиви и не много трудни за приготвяне.

закуски

След продължително настиване, искате нещо свежо, светло и светло. Това е точно какви закуски, включени в менюто за 8 март трябва да бъде. Освен това те трябва да бъдат не само вкусни, но и красиви.

Така че, предлагайте лека закуска, която ще ви угоди с вкус и ще украси празничната трапеза.

• Лалета. Е, какво е 8 март без цветя? Букет от ядливи лалета със сигурност ще изненада гостите ви. Ще имате нужда от домати с удължена форма (сметана се вписва перфектно), яйца, сирене, майонеза, зелен лук, орехи и чесън (ако желаете). Що се отнася до броя на продуктите, това зависи от броя на поканените гости. За да съставите букет от 11 цветя, ще ви трябва 11 домати, 200 грама сирене и 2 пилешки яйца. Така че, докато яйцата се варят, измийте доматите, ги изсушете и направете рязане във формата на звезда в горната част на плода. Отстранете изрязаната част и сърцевината, доматният вид трябва да прилича на пъпка на лале. Направете същата процедура с всички плодове. След това нарязани варени яйца, сирене, чесън и орехи и ги разбъркайте, за да направите гъста, хомогенна маса. Най-добре е да използвате блендер или много фино ренде за това. Не забравяйте да опитате сместа и добавете сол или черен смлян пипер, ако е необходимо. Напълнете пълнежа с домати и продължете с дизайна. На голяма тава лежеше "лале" и след това допълни им стволови от зелен лук, ако е необходимо, "букет" да вратовръзка ярка панделка.

• Вегетариански канапета. Менюто за 8 март трябва да бъде универсално, така че всеки гост да намери подходяща закуска за себе си. Пригответе няколко малки домати и краставици, голяма камбала, кутия от маслини и тофу (можете да го замените със сирене). Краставици нарязани на филийки, домати - филийки, сирене и пипер - кубчета. С маслините трябва да източите саламура и да ги поставите върху салфетка, за да ги натопите. Сега започваме с образуването на канапи. На шиш, нишка зеленчуци в следния ред: маслини, сирене, пипер домати, а след това и краставица. Този аперитив обикновено се сервира със сос от зехтин, смесено с лимонов сок и черен пипер.

• Рози от сьомга. Състав: крекери, листа от маруля, копър, кремообразно сирене, сьомга. Сьомга парче тънки резени, листа от маруля и копър добре измийте и изсушете. За да приготвите превръзката, разбъркайте нарязания копър, чесъна (ако желаете) и крема сирене. В получената смес добавете подправки на вкус. Напълнете торбичката за сладкиши с кремообразна маса, след това я нанесете върху крекера, покрийте с втори крекер и сложете върху нея точка от сместа със сирене. На него поставете малко парче листа от маруля и след това добавете композицията с чиста роза от сьомгата. Тази закуска е истински деликатес за любителите на рибата.

Горещи ястия

Празничното меню за 8 март със сигурност трябва да включва основното ястие, защото мезета само загрява апетита, а не предизвиква чувство на ситост.

Опционална възможност е да подготвите следните ястия.

• Картофи "Анна". Измийте добре картофите, отлепете го от кората и го изпратете в контейнер със студена солена вода. Поставете тигана на огъня, заври и гответе в продължение на три минути. След това трябва да източите водата и малко да охладите картофите. Нарежете го с тънки филийки, като използвате нож или шредер. За хранене можете да използвате отделни форми или една голяма. Смажете я с масло и започнете да разстилате картофите. Резетата трябва да се разхлабят, сякаш са цъфнали цветя. Между слоевете не забравяйте да добавите малко сол и черен пипер. След като напълнете формата, налейте разтопеното масло над горната част и след това го изпратете в пещта, нагрява се до температура от 200 градуса. След изтичане на 40 минути можете да извадите чинията от фурната. Преди да сервирате, украсете го с билки и сирене. Деликатният вкус и приятен аромат няма да оставят никой безразличен.
• Свинско ребро "екзотично". Естествено месоядите няма да ви простят липсата на месо на празничната трапеза, така че нека започнем да го подготвяме. Подгответе 1 кг свинско robryshek, 1 портокал и половин лимон, една чаена лъжичка мед, 2 чаена лъжичка нишесте и любимите подправки. Изрежете ребрата в отделни фрези, смилайте портокаловата кора с малко ренде. Изцедете сока от плода, прибавете към него настърганата лютия и подправки. В тази маринада поставете месото и го оставете да го варя за 6-7 часа. Загрейте фурната до 220 градуса, поставете месото в тава за печене и печете 40 минути. След това изсипете марината, предварително разтворена с разтвор на нишесте. Печете, докато се образуват кора и след това сервирайте, декорирайки със зелени. Отдайте си семейство с необичаен вариант на обичайната рецепта.

• Сьомга в сос от мед-горчица. Менюто на 8 март трябва да бъде променяно, така че рибните ястия не могат да бъдат премахнати. Съставки: 1 кг пречистват филета сьомга, 2 супени лъжици мед горчица, хрян чаена лъжичка, пресни листа от мента, лимон чаена лъжичка зехтин и подправки. Изплакнете рибата и нарязайте на малки блокове. Смесете подправките, зехтина и солта, ги мажете с филета, изпратете ги за 200-30 градуса с нажежаема фурна за 20-30 минути, докато се образуват корички. По това време направете сос: смесете хрян, лимонов сок, горчица и мед, докато се формира еднаква маса, оставете я да варя за един час. Готови да поставите ястието на красива чиния, украсете с ментови листа, сос се изсипва в сос. Бон апетит!

десерти

Сервиращите десерти са може би един от най-любимите моменти не само за деца, но и за възрастни.

За да угодят на гостите, можете да включите в менюто на 8 март наведнъж няколко необичайни десерти.

1. Канап от плодове. За мен е удоволствие да ги готвя. Достатъчно е да измиете и почистите любимите си плодове, нарязани и навита на шишчета. Тук можете да се отдадете на фантазия и да експериментирате. Така например, на вкуса на банан и ягода може да се разрежда с листа мента, ананас и нарязани на половина пръстени, можете да получите красив жълт "платно", което ще бъде отлично допълнение към лодката от банан и манго. Всичко е във вашите ръце!
2. Черна гора. В 400 грама белени череши добавете 3 супени лъжици захар и ликьор Амарето, оставете го да варя за 6-8 часа. Шоколадова бисквита, нарязана на малки парчета, 200 грама сметанов бич с няколко супени лъжици пудра захар и ванилова захар. В десерт се сервира в части: прозрачен стъклен слой по слой, поставете бисквита, сметана и череши, оставя се в продължение на 3-4 часа и служи гарниран мента листа.

Към бележката! Въпреки факта, че ще приготвите всички ястия у дома, такова меню на 8 март никога не е по-лошо от ресторанта.