Как да изберем кухненски шредер видове продукти и основни функции на уредите

Салати, ragout, супи - всички тези ястия се приготвят от всяка домакиня. За тях е необходимо да се реже голям брой продукти. Ако поканите гости и планирате празник, има смисъл да се използва кухненски процесор. Но за ежедневно готвене не е много подходящо, защото се набавя, събира огромно оборудване и след това изпива много примамки, купи, ножове - това е неудобно. Алтернативата е компактен шлайф за кухни. Той също така разфасовки зеленчуци, сирене, яйца, но заема по-малко място и е по-лесен за работа.

Всички кухненски мелници за зеленчуци и други продукти могат да бъдат разделени на две големи групи - летливи (електрически, автоматични) и енергонезависими (ръчни, механични). Първата работа от мрежата, както и работата на втората домакиня самата трябва да положат усилия. Броят на дюзите може да бъде в зависимост от модела.

Кухненска зеленчукова машина за рязане

Електрически модел

• Достъпна цена. Ръчни чопъри, мелници, смесители и др. потребителите са по-евтини от електрическите. Тяхната работа не оказва влияние върху размера на сметките за електроенергия. Това е очевидно предимство пред електрическите уреди.

• Просто строителство. Най-често устройството се състои от купа и капак, в които се вкарват дюзите. Такъв раздробител на продукти за кухнята е практичен: колкото по-малко подробности, толкова по-малък е рискът от счупвания. Основното нещо е да изберете адаптация на висококачествени материали.

• Няма никакви трудности при работата. Раздробяването на продуктите се дължи на натискането или завъртането на дюзата за покриване. Всичко, от което се нуждаете, е да приложите физическа сила.

• Компактността. Устройството заема малко място. Тя няма жици, които трябва да бъдат сгънати или усукани.

Въпреки всички предимства, ръчната технология има явен недостатък. Всички процеси се извършват само за сметка на физическата сила на потребителя. Продуктите за смилане са малки порции.

Ръчно устройство за смилане на зеленчуци

• Лесна употреба. Електрически кухненски шредери почти незабавно нарязват и търкат храни. Едно кликване е достатъчно - и те са готови.

• Ефективността. С електрическия модел можете да изрежете много повече продукти, отколкото ръчно. Това е удобно, ако трябва да приготвите няколко ястия.

• Универсалност. Някои модели са оборудвани с голям брой примамки, които могат не само да смилат зеленчуците, но и да изтръгнат сока, да направят пюре от плодове.

Автоматичните сатъри са няколко пъти по-скъпи от ръчните хеликоптери, а когато избирате място за съхранение, не забравяйте, че устройствата се страхуват от влага. При избора на модел е необходимо да се вземат предвид обемите на продуктите, които ще трябва да бъдат смачкани, за да не се допусне грешка с капацитета и размерите на контейнера.

Домакински уреди на популярни марки

По време на готвенето, приготвянето на храна отнема най-много време. Най-дълго трябва да отрежете и да решетка. Производителите на домакински уреди предлагат разнообразие от различни устройства, които улесняват смилането. С помощта на специални приставки можете да получите продукти, нарязани на кубчета, кръгове, звездички или сламки.

Blender Philips

Има няколко вида устройства за смилане на храна:

• месомелачки;
• резачки за зеленчуци (рендета, резачки);
• хеликоптери;
• мелница;
• блендери;
• Комбайни.

Времето отнема хеликоптер за смилане на различни продукти

Всички устройства са напълно способни да се справят с техните задачи и всяка домакиня може да избере вида на раздробяващите устройства, които са най-подходящи за нея. Единственото минус от всички устройства, с изключение на комбинацията, е тясна функционалност. Кухненският процесор "знае" всичко, но струва много. Тук изборът зависи от предпочитанията и бюджета на домакинята.

По-долу разглеждаме целта и характеристиките на работата на устройства от различен тип.

Електронен хеликоптер за храна

Обичайните механични мелници за месо постепенно изчезват в миналото, те се заменят с електрически. Ако ръчните модели трябва да бъдат прикрепени към масата с помощта на скоби, тогава няма такива трудности с електрическите. Те перфектно се справят с всеки обем продукти, а домакинята не трябва да "тренира" чрез завъртане на дръжката. Всичко, което се изисква от нея, е непрекъснато да се наливат нови порции в купата.

Устройството за ръчно месомелачка

Някои модели електрически месомелачки не са много по-ниски от тези на кухненските преработватели. Те могат да бъдат оборудвани с шредери, рендета, сокоизстисквачки. С помощта на универсални модели, колбаси, юфка, бисквити, салати се приготвят. В зависимост от функционалността се разграничават три класа месомелачки:

• "А". Мощните месомелачки клас "A" са предназначени за смилане на месни продукти от всякакво качество. С тяхна помощ те правят кайма.

• "В". Модели с допълнителни дюзи - рендета, зеленчукови ножове.

• "С". Към клас "С" се считат домакински модели с ниска мощност. Това е бюджетна машина без допълнителни функции.

Електрически месомелачка

Избирайки правилния месомелачка, трябва да обърнете внимание на моделите на Panasonic, Bosch, Philips, Kenwood, UNIT, Zelmer и Axion. Що се отнася до силата, по-добре е да закупите оборудването "с марж". В този случай няма да има проблеми, ако изведнъж трябва да обработвате повече продукти.

Месомелачка Bosch с дюзи

Зеленчуците и нарязаните нарязвания са задължителни в кухнята. Ако трябва да смилате зеленчуци за салати за празниците, не можете да правите без специални устройства. Те бързо се нарязват на картофи, краставици, моркови, патладжани, зеле, цвекло. Благодарение на зеленчуковите резници, нарязването на лука не причинява неудобства, а кубчета картофи, сирене и яйца не се придържат към ножа.

Въпреки че механичните устройства са много удобни, по-добре е да се купят два вида устройства - ръчни и електрически. Първата ще бъде полезна за рязане на варени зеленчуци, а втората - за сурови. Механичните ножици за зеленчуци не работят добре със сурови продукти. Домакинята трябва да упражнява сила и това е изпълнено с разбивки. Електрическите уреди са по-практични.

Стандартният набор от ръчни модели включва няколко приставки - за големи и малки парчета. Има решетки за рязане на кубчета, сламки, тънки кръгове. Те могат бързо да бъдат извадени и подменени по време на готвене. Електрически фрези за зеленчуци са в състояние да смила зеленчуци с всякакви парчета, фино решетка. Популярните марки са Bosch, Siemens, Clatronic, Zelmer.

Продукти нарязани

Има няколко вида зеленчукови изрезки:

• "Алигатор". Този шредер е предназначен за ръчно рязане на варени зеленчуци, яйца. Дизайнът му прилича на удължените челюсти на алигатора, така че устройството има своето име.

Зеленчуков алигатор

• Механичен кухненски процесор. Въпреки че раздробители от този тип се наричат ​​комбайни, те не са в състояние да изпълняват всички операции, с които се справят електрическите модели. Това са добри хеликоптери за продукти за кухнята с различни дюзи за рязане на зеленчуци, плодове, сирене, яйца.

• Електрически зеленчукови рязани Дизайнът на това устройство е подобен на този на електрически месомелачка, така че често можете да намерите модели, които съчетават и двете функции.

Електрически зеленчукови рязани

Механичен кухненски процесор

• Срязващо устройство. За разфасоване на продуктите в тънки резени се използва удобна мелница. Такива модели са търсени в семейства, където обичат сандвичите. С тяхна помощ е лесно да нарязвате шунка, наденица, сирене, хляб с парчета с еднаква дебелина. Благодарение на самозаточващите се ножове, резачката може да продължи много години, без да се сменят ножовете.

резачка

Хеликоптерите заемат специално място в редицата от кухненски шредери на продукти. Често те са объркани със смесители, но тези устройства се различават. Техните функции са подобни, но хеликоптерите се справят с разфасоването на зеленчуците много по-добре. Тези устройства се използват успешно за смилане на сурово месо, кафе на зърна, ядки, зеленчуци, сирене, лед.

Конструкцията прилича на миксер, но чопърите са много по-лесни за почистване, отстранете готовите парчета храна от тях. Като материали за производителите на производството използват удароустойчива пластмаса или трайно стъкло. Контейнерите могат да се поставят в микровълнови фурни, което значително опростява готвенето и намалява количеството на мръсните ястия.

Ръчен хеликоптер

Котлетата за кухнята могат да бъдат ръчни и електрически. Изборът трябва да се ръководи от желаното изпълнение. Ако устройството е с високо качество, то ще работи много години, без да променя неговите характеристики. Купувайки електрически хеликоптер, обръщайте внимание на модели от добре познати марки - Bosch, Bradex, Saturn, Delimano. Прегледите за работата им са само положителни.

Хеликоптер за кухнята Делимано

Блендерите са предназначени за смилане и смесване на продукти. Има класически и потопяеми модели. Първите на външен вид са подобни на стационарни миксери. Те се състоят от кана с капак, на дъното има ножове. Когато храната е поставена в купата и бутонът е натиснат, ножовете започват да се въртят и съдържанието на контейнера се раздробява и се смесва.

Блендер с мерителна чашка

Ножните потопяеми модели са разположени отгоре, върху "завършванията" на миксерите. Дръжката с дюзата се спуска в купата с продукти и уредът се включва. При някои устройства, потапящата част може да бъде фиксирана, но има и някои, които трябва да се държат от ръцете.

Потопяем смесител

В допълнение към ножовете, смесителят може да бъде оборудван с бич за биене, куки за разбъркване на тесто и картофено пюре. Също така често комплектът включва капаци за контейнери, така че те да могат да бъдат поставени в хладилника без да получат съдържанието. Сред производителите на смесители марките VITEK, Braun, Philips, Moulinex се доказаха добре.

Блендер и миксер

Милс - специален вид мелници за кухнята. Те са предназначени за смилане на твърди продукти, по-специално подправки. Устройствата са резервоари с мелници. Те могат да бъдат направени от пластмаса, стъкло, керамика, чугун, дърво.

Има ръчни и електрически модели. И двата вида адаптации са удобни, но при електрическото е възможно лесно да се променят режимите на смилане, а при механичните е по-лесно да се контролира дозировката на подправките.

Електрически мелници работят от мрежата, батерията, батериите. Моделите с батерии или батерии могат да бъдат пренасяни в страната, да се пекат, да се стигне до природата. Има устройства с докосване. Мелниците на марките Zephir, ZEST, Peugeot, Zeli са популярни.

Peugeot Mill

Кухненският процесор е универсален храсточник. С него домакинята вече няма да се налага да нарязва, да раздробява, да разтрива зеленчуци. Всичко това трудолюбие ще направи устройството с много примамки. Основното нещо е да изберете правилния модел. Ръчно изработената е подходяща за тези, които рядко трябва да готвят храна в големи количества. Електрически - тези, които прекарват много време в кухнята.

При избора на комбайн е важно да се има предвид броят и формата на дюзите, обемът на купата. Ако устройството е електрическо, обърнете внимание и на захранването, режимите на скоростта. Домакинските модели могат да работят в 4-14 режима. Зависи от това колко различни операции са на разположение на домакинята.

Ако се нуждаете само от смилане на продуктите, тогава комбайн от 550-800 W е подходящ. Ако трябва да месите тестото, по-добре е да изберете модел с капацитет от 800-1000 W. Специално внимание се обръща на марките Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Braun, но ако искате, можете да намерите по-евтини комбайни с добро качество.

Кухненски робот Philips

• Функционалност. Определете какво очаквате от новата техника в кухнята и изберете правилния тип хеликоптер. Когато избирате конкретен модел, изучете комплекта прикачени файлове и се уверете, че те са подходящи за вас.

• Обем на купата. Контейнерите за продукти могат да бъдат проектирани за различни обеми - от 0,2 до 1,75 литра. Не пълнете контейнерите до краищата. Изчислете приблизителното количество продукти, които трябва да бъдат обработени в даден момент, и добавете 30-40.

• Материал на контейнера. Обикновено купичките са изработени от стъкло или пластмаса. Понякога има модели със стоманени резервоари. Най-добрият вариант - стъклото. Тя е издръжлива, добре толерира температурните промени и няма да се спука, ако поставите нещо горещо или ледено в купата. От друга страна пластмасата е по-лека, по-евтина, по-удобно е да се измие.

Кухненски хеликоптер

Когато купувате кухненски хеликоптер за зеленчуци и други продукти, обърнете внимание на детайлите. Например, мерителната чаша е много по-удобна от обикновения контейнер. От двата еквивалентни модела е по-добре да изберете този, на който ще има маркировка в грамове и / или милилитри.

Ако сте решили за захранването, но имате съмнение кое устройство да изберете, купете го с по-малък обем купа. Основното нещо е, че имате достатъчно от този капацитет. Колкото по-голям е контейнерът, толкова по-силен е двигателят. При еднаква сила изборът е очевиден. Не се колебайте да попитате продавачите, да прочетете сертификатите на продукта и да проверите сертификатите за качество. Домакински уреди са на стойност караница!