Как да изберем смесител за дома

Купуването на нови кухненски уреди е инвестиция в ежедневната подготовка на вкусна и здравословна храна. След като спечели надежден асистент, семейната дажба се разширява, има повече време за роднини. Времето за готвене се съкращава. За да се закупи успешно, струва си да се размисли кой смесител е по-добре да изберете - потопяем или стационарен. Всяка модификация има предимства и недостатъци. При вземането на решение, последната дума остава за аргументи, желязо, като ножове на качествено устройство.

Лесно се губи в номенклатурата на съвременните кухненски уреди за различни цели. Harvester, миксер, месомелачка или сокоизстисквачка - рейтингът няма ясен лидер. Често изборът зависи от кулинарните предпочитания на домакинята. Единственият помощник, чиято популярност е извън конкуренцията, е потопеният миксер.

Устройството е много функционално и е абсолютно необходимо при ежедневната работа. Съществено опростява подготовката на първите и вторите курсове, десерти. Качествено смила продуктите и помага да се получи леко картофено пюре. Сред функциите са:

1. Разбийте съставките в хомогенна маса. Достоен заместител на миксера при смесване на млечни и плодови коктейли, популярни сладкиши.

Подходящ за приготвяне на сладкарски кремове, извара и сирене. С достатъчна мощност, разбиха охладените яйчни белтъци в гъста пяна.

Перфектно смесва съставките от всякакъв вид сосове, включително майонеза, и е незаменима за пюрета. С него подгответе тесто.

За приготвяне на глазури използвайте основна дюза

1. Шлайфане на продукти. Варено месо, сурови и термично обработени зеленчуци за няколко минути се превръщат в фино смляна маса. В картофено пюре получените съставки се разбиват с шлифован материал.

Комбинираната функционалност е важна за организирането на хранене с храната и подготовката на детски ястия.

1. Купчина лед. Бързо и качествено подрязва обикновени кубчета от фризера за допълнително прибавяне към коктейли или самостоятелно приготвени напитки.

За раздробяване на зеленчуци в много модели се предлагат специални колела

Устройството може да замени кухненския процесор. Единственото нещо, което не може да се овладее, е нарязването на сурово месо, трябва да почистите напълно филмите и вените. С птиче месо, техник с капацитет над 600 вата може успешно да се справи.

Месото се нарязва на малки парчета и суровият продукт се прибавя на малки порции. Ножът не се запушва и не се рециклира всеки момент. Получената маса се различава от традиционното мляно мляно месо - консистенцията е по-плътна, сокът остава вътре в фрагментите.

В купата за сечене се поставя само фино нарязано месо - в противен случай рискът от деформация и повреда на ножовете

Важно е да знаете! Когато разбивате картофено пюре от варени зеленчуци, нишестето се освобождава. Вместо въздушна чиния се получава вискозна лепкава маса. Проблемът се решава с помощта на специална дюза.

Уредите за разбиване на картофените пюрета могат да бъдат групирани или продадени отделно

Кой смесител да купите - потопяем или неподвижен. Понякога дилемата е почти неразрешима. Препоръчваме да следвате следните аргументи:

• Наличие на свободно пространство. За стационарно оборудване е необходимо да разполагате с постоянно място на работния плот. Всеки ден, за да почистите устройството, не е прекалено удобно. Тя трябва да е на разположение. За компактна кухня, потопяемият вариант е оптимален.

• Очаквана интензивност на работа. И двата вида оборудване издържат на високи натоварвания и са издръжливи, ако са правилно поддържани.

• Основни функции. Възможностите на потопяемите модели надвишават функционалността на стационарните. Първата се справя с повечето от операциите, предвидени за преработвателите на храни. Последните са идеални за разбиване на коктейли, получаване на мека картофено пюре.

Функционалността на някои стационарни устройства се ограничава до смесване на плодове и млечни шейкове - това е нормален вибратор

При избора на "мобилен" блендер трябва да се има предвид, че по време на работа, задвижването с работната част трябва да се поддържа в тежест. Това може да бъде сериозна пречка при проблеми със ставите или последствията от наранявания. Но няма нужда да отделяте лично място.

Технологията може лесно да бъде поставена в чекмедже. Някои модификации са оборудвани с малка стойка, която може да се постави на перваза на прозореца или да се отдели място на масата.

"Мобилните" устройства не заемат много място и винаги са на разположение

Най-евтиният асистент служи дълго време, ако падне в добри ръце: трябва да разберете как да използвате правилно "нежна" техника. В същото време възниква въпросът: кой потопяем пасатор е по-добър, какво трябва да бъде предпочитано - марката или купуват мощна новост от малко известен производител.

Независимо от техниката, която планирате да купите в кухнята, трябва внимателно да помислите за покупка. Когато избирате, обърнете внимание на основните характеристики:

• Ел. Различава се от 200 до 1200 вата. Минималната цифра се взема предвид, ако се планира да се готви изключително пюре от варени зеленчуци. Капацитетът от 350 вата не е достатъчен, за да се смила суровите зеленчуци - това е опция за сосове и супи.

Оптимален избор - техника от 500-700 вата. Качествено се справя със задачи с различна сложност. Ако е оборудван, дюзата е подходяща за разделяне на лед.

Средният асистент на електроенергията лесно се справя с раздробяването на лук и помага да се забрави сълзите в кухнята

• Тегло на пасатора. Необходимо е да се търси златна среда - не е конструктивно да се купува и изпраща асистент до дистанционната кутия. Дискомфортът по време на работа е сериозна причина да не се използва ежедневно.

Лекото устройство се стреми да излезе от ръцете, особено когато работи с висока скорост. Трудно е да се справим с това при смилането на твърди сурови продукти.

От тежки уморени ръце е малко вероятно физическата сила да продължи дълго време, когато се приготвя сложен сос, тесто или супа. Трябва да направим пауза, да прекъснем, което може да повлияе на крайния резултат. За някои ястия е важно стриктно да се спазва рецептата.

Предпочитание се дава на устройството, което не искате да освободите от ръцете си. При избора му няма да е излишно да държите в ръка няколко проби, сравнете усещанията. И купете удобен миксер - времето в кухнята трябва да донесе удоволствие.

Необходимостта от запазване на теглото на устройството е единственият значителен недостатък на устройството

• Високоскоростни режими. Колкото повече позиции на превключвателите, толкова по-добре. Оборотите варират значително в зависимост от извършената функция.

Когато разбивате крема, постепенно прехвърлете миксера от минимална скорост в интензивен режим. Колкото по-висока е крайната скорост, толкова по-великолепна е масата. За коктейлите се изисква да се изтласка максимум, както и при смесване на различните съставки.

За стандартно шлайфане, приготвяне на зеленчукови картофени пюрета и супи от пюре, средната скорост е достатъчна. Винаги трябва да запомните, че една нова рецепта може да вдъхнови малка ярост и трябва да се обърнете към нея напълно въоръжена.

За висококачествен сметана и белтък, устройства с няколко скорости на работа

Важно е да знаете! В много модели има режим "Turbo". Ако купите устройство с тази функция, кулинарният процес се ускорява значително.

Функционалността се осигурява от приложенията, чиято номенклатура е широка и позволява голям брой манипулации:

• Базов футболен миксер. Той е предназначен за смилане и смесване. Приготвените продукти се поставят в подходящ контейнер и постепенно се потапя работната част, така че да не докосва дъното.

• Размахване за разбиване на течни компоненти и вещества. Използва се за приготвяне на коктейли, глазури и супи. Потапящата се корона е незаменима за любителите на сладкарски продукти - с помощта му създава кремове, превръща протеините и крема в великолепна маса.

• Дюза за тесто. Заоблените тесни ножове помагат за месене на тестото. Ефективен при ниски обороти. Течните и хлабави компоненти постепенно се превръщат в хомогенна маса, с която е приятно да се работи.

• Дюза за картофено пюре. Специално устройство прави тиганът тих, гладък, без бучки и големи частици.

С помощта на основен нож с ножове се извършва широка гама от работа - от подготовката на извара до смилането на зеленчуци

Потопяемото устройство често се допълва с мерителна чашка. Наличието на намек е удобно за определяне на точното количество съставки в съставни ястия или сладкарски изделия. Стъклото може да се използва като работен контейнер за приготвяне на компоненти за печене и кремове, смесване на коктейли.

Също така е възможно да завършите вакуумната помпа и контейнера. Устройството напълно евакуира въздуха, продуктите остават свежи повече. Ефективен за удължаване на полезния живот на пресни зеленчуци, зелени.

При стандартно оборудване или поотделно, е възможно да се закупят устройства за закрепване на задвижването към стената. Страхотно решение за малка кухня, където нов обект е похитителят на работното място. Blender не се провежда и винаги е на разположение.

Ако производителят не предостави допълнителни дюзи, необходимите компоненти трябва да бъдат закупени самостоятелно. Важно е да сте сигурни, че те са съвместими с модела.

Идеалният дамски комплект включва куки за тесто и ножове за раздробяване

Важно е да знаете! При избора на аксесоари за кухненския асистент се предпочитат дюзите от неръждаема стомана. Те са трайни пластмаси, няма опасност от намиране на нежелани ястия негодни за консумация и опасни съставки.

Почти всички модели са оборудвани с важно устройство - хеликоптер. Това е контейнер с обем от 0,3 литра с пръчка, върху която се поставят заместващи се ножове.

Основното оборудване включва стандартни режещи инструменти, предназначени за смилане на зеленчуци и плодове. Специални ножове се справят с рязане зеленчуци, лук. От сиренето от твърди сортове получавате домашна кулинарна лъжичка за пица, гарнитури и други ястия.

Унищожителят превръща един куп зеленина в фино смляна маса за секунди

Нагоре, купата е покрита с хладен капак, към който е свързан задвижващият механизъм. При работа с твърди продукти е необходимо да се определи техниката.

Ако техническите спецификации позволяват, струва си да закупите дюза за разделяне на лед. През лятото е приятно да утолите жаждата си с безалкохолни мочуито или освежаваща лимонада от вашата подготовка.

Когато избирате, обърнете внимание на капацитета на купата. Обемът от 0.4-0.5 литра е недостатъчен за обработка на голям брой продукти. Ако в модела, който ви харесва, производителят предлага точно тази опция, не трябва да се разстройвате. Можете да си купите купа или дори няколко контейнера с обем от 1-1,5 литра. Предварителна проверка на съвместимостта на устройството с хеликоптера.

Купата с малък обем не е предназначена за обработка на голям брой продукти

Важно е да знаете! Когато се смилат значителни количества зеленчуци, месо и други продукти с висока плътност, в купата се зареждат малки порции и се контролира работата на ножовете. Не позволявайте на режещата глава да се запуши. С изостряне на рязкост на рязкост най-добре се възлага на специалисти.

Съвети за потребителите, които вече са решили да закупят оборудване и се използват успешно в ежедневието, са ценни при избора на кухненски асистент. Което е по-добре - стационарен или компактен потопяем пасатор: цената на моделите варира значително в зависимост от функционалността и конфигурацията. Как да направите избор, който не трябва да съжалявате?

Коя фирма е най-добрият миксер - вечен спор между привържениците на популярните производители. Има три лидера на пазара - рейтингът за много години се ръководи от Bosch, Braun и Philips.

Бош. Произвежда продукти за всеки вкус и чантата. Качеството на задвижването и компонентите остава непроменено високо, независимо от ценовата категория.

Ръководството започва със скромния Bosch MSM 66110. Евтиният и практичен, миксерът изпълнява основните функции на шлайфане и разбиване. Прокарва се със същата скорост. Можете да го купите за дача, където обикновено няма време за готвене на сложни ястия.

В горната част на диапазона е Bosch MSM 881X1, затворен в корпус от неръждаема стомана. Той работи с 12 скорости и в турбо режим, изпълнява почти всички функции на кухненски процесор. Истинско немско качество и надеждност.

Модел Bosch MSM 881X1 - пълна подмяна на конвенционалния кухненски процесор

Braun. Този представител на Германия на вътрешния пазар спечели заслужена популярност. Дори и в скромната 2-степенна Braun MQ 3025 WH Spaghetti краката е изработена от неръждаема стомана, а мерителната чашка включва мерителна чаша. Според ревюто, това дете качествено смила твърди продукти. Капацитетът от 700 вата е достатъчен дори за преработка на фино нарязано месо.

Braun MQ 3025 WH Spaghetti - само най-важните функции при здрава мощност

Определено не разочарован от избора на собственици Braun MQ 9087 X мощност от 1000 вата. Моделът е оборудван с всички видове дюзи и две чаши-хеликоптери. Специалната технология на плаващите остриета ви позволява да прилагате 40 по-малко усилия, когато работите в интензивен режим.

Philips. Производителят от Холандия не пести енергия. Бюджетните модели започват от 550 вата, са силни и функционални. Евтиният Philips HR 1603/00 има дюза с триъгълна форма, която ви позволява да постигнете идеалния резултат при приготвянето на супи и глазури.

Клиентите също така оцениха Philips HR1679 / 90. В допълнение към впечатляващия набор от адаптации комплектът включва нож за рязане на кубчета - подарък за любителите на салатите. Производителят провежда компетентна маркетингова политика и спазва баланса между цена и качество.

Един съсед в обхвата на Philips HR1669 / 90 също има висока функционалност

Важно е да знаете! Колкото по-голяма е функционалността и по-голямата мощност, толкова по-тежка е задвижването и краката. Преди да купите, препоръчваме да обърнете внимание на тази характеристика и да оцените силата си.

Трудно е да решите сами кой миксер е по-добър. Кухненският гуру идва на помощ. Популярният ресторантьор Татяна Литвинова вярва, че потопяемият асистент съчетава повече функционалност, отколкото стационарните модели:

При приготвянето на картофи за супа, всички видове устройства могат да се справят еднакво добре. Но смилането на месо е истинско предизвикателство. За тази операция стационарните устройства не са подходящи. При избора на подводни модели обърнете внимание на силата и ножовете.

Важно е да знаете! Непрекъснатото време на работа на миксера с максимално натоварване е 1 минута, след което е необходима 15-минутна почивка.

Тънките лопатки не работят добре с шлифоване - силните влакна се превръщат в непреодолима пречка. Ефективни чопъри - те са оборудвани с по-мощни режещи елементи, които се справят с трудната задача. Можете бързо да обработвате значителна сума.

Също така този тип устройство се използва за разделяне на лед. Но предварително няма да навреди да погледнем инструкциите. Производителят посочва дали тази функция е предоставена. В противен случай ще е необходимо да закупите нови компоненти.