Грилният грил е основата за успешен пикник

Дачият начин на живот отдавна е отличителен белег на руския живот. Жажда за живот в природата е жив дори в наследствени жителите на големите градове, където са живели в продължение на много поколения на семейството си. И такова устройство като решетка за грил или с други думи на барбекюто е основна характеристика на повечето крайградски или градински ферми. И за пикник, къмпинг или дори експедиция често вземат със себе си, това не заемат много място и е лек. В крайна сметка, в ежедневието, ние рядко имаме време за готвене, дори и на открит огън или въглища. Но този метод дава на храната специален, несравним вкус.

Какво и с какво гориво може да готвите?

Дори най-простата решетка за скара (и проектите и моделите на това устройство има много) ви позволява да подготвите широк спектър от ястия:

• shish kebab;
• basturma;
• растителни ястия;
• рибни ястия.

Голямото удобство на такива мрежи е тяхната гъвкавост в видовете гориво, използвани за готвене. Почти всяка скара за скара позволява да се запържи:

• природен газ;
• пропан;
• дърво или дори въглища.

Допълнителни предимства

В зависимост от вида гориво, приготвената храна придобива свой специфичен вкус, който широко се използва от опитни кулинарни специалисти. Между другото, днес такива мрежи се използват с готовност от опитни професионални готвачи дори в най-елитните ресторанти. Допълнително предимство в очите на готвача, който готви по този начин, е липсата на излишък от масло върху полученото ястие - по време на процеса на пържене той изтича от устройството, което не се случва при готвене, да речем, в тиган. Най-малкото мазнини е изящен вкус и не навреди на здравето ни. Между другото, друг плюс на такива продукти е, че е удобно да се измиват, много модели дори успяват да се измъкнат съдомиялна машина, спасявайки силата и запазвайки ръцете на любовницата.

Видове и проекти на мрежи

Ако имате нужда от качествена скара за грил, трябва да се запознаете със съществуващите сортове на това полезно устройство по-близо. Основните видове дизайн са два:

• с една равнина;
• с две равнини.

Продукти от първия тип се фиксират върху въглищата или горелките с помощта на специални крачета за фиксиране. Вторият сорт има две равнини, горният от които функционира като вид покритие. За задържането му се използват метални пръстени, а монтажът върху скарата се извършва и с краката. Ръкохватките от двата вида са изработени от дърво или покрити с топлоустойчив латекс, такава мярка ви позволява да не се страхувате от случайни изгаряния.

форма

Важен фактор за избор е формата на решетката. Тя може да бъде:

• квадрат;
• кръг;
• овална;
• правоъгълна.

Предпочитанието в този случай е дадено определена извадка в зависимост от това кои от тях ястия ще готвите с него.

материал

Важна точка, която трябва да се има предвид при избора на конкретна проба, е материалът, от който е направена. Обикновено за производството на тези устройства използвайте:

• никелирана тел;
• стоманена тел с незалепващо покритие;
• неръждаема стомана;
• чугун.

Продуктите, изработени от никелирани проводници, обикновено са най-евтините. Съществува обаче риск от увреждане на никеловия слой, който отваря достъпа до подготвеното ястие от различни вредни вещества от основния материал на решетката. За евтинията продукти се конкурират с тях с покритие с незалепващо, но постепенно избледнява под влияние на високи температури, както и срок на експлоатация на такива устройства не е много дълго. Решетките от неръждаема стомана практически нямат дефекти, но тяхната цена е доста висока. Но не струва спестяване на пари. Но чугунена решетка за печене изключително евтини, безвредни за, освен това, той не променя формата при нагряване, което често се случва с продуктите на тънка тел, но тук е проблемът - солидната си тегло доста елиминира предишния достойнство.

Можете да изберете конкретен материал въз основа на редовността и честотата на използване на решетката. Ако това не се случва твърде често, има смисъл да се избере евтина проба, няма да има време да загубиш фитнес. Ако решетката трябва да се използва постоянно на едно място, най-добрият избор ще бъде продуктът, изработен от чугун. Е, ако решетката трябва да работи често и ще бъде транспортирана - просто няма алтернатива на неръждаемата стомана.

Какво за какво?

Готвенето на решетка с една равнина практически не се различава от подобен процес с помощта на тиган. Завъртете храната върху нея с вилица или върха. Но решетките с две равнини обикновено са специализирани.

За месо е необходима плоска решетка, която плътно притиска парчета от продукта.

За птиците се използват големи решетки, съдържащи цели трупове.

За рибата продуктите са удължени, на които може да се побере дори голяма птица.

За колбаси и колбаси е необходимо да се адаптира специален формуляр, като се закрепи много колбаси веднага.

Зеленчуците са перфорирани.

Кой модел да избере и от кой производител?

Експертите на въпроса вярват, че гризарският лесник винаги е добър избор. Под тази марка се произвежда цяла широка гама от продукти, всички представители на които се отличават с отлично качество. Сред тях има и фина плетка триизмерна модели и различни размери, всички те имат солидна незалепващо покритие на 2 слоя и много успешен проект - поради дълга дръжка с потребителското такова устройство няма да получи никакви изгаряния, както и наличието на скоби не позволява притеснявайте за стабилността на устройства на скара. Тяхната цена е доста достъпна за абсолютно мнозинство от размера на любителите на грил.

Бон апетит!

Във всеки случай, без значение какъв модел и модел мрежата за скара не е на ваше разположение, ще получите много удоволствие от вкусни, лично подготвени ястия и широк спектър от кулинарни експерименти!