Торти от неръждаема стомана

Непрестанно се наслаждавайте на любовта на любовниците, които са запознати с подготовката на вкусна храна, саксии от неръждаема стомана.

Емайлирана или неръждаема стомана: кой котли са по-добри?

Производителите произвеждат саксии от различни материали: стъкло и керамика, чугун, стомана, алуминий. Най-често потребителите избират кухненски съдове от неръждаема стомана. Това е лидер сред кухненските прибори. Но какво е наистина по-добре: конвенционален тиган с емайл покритие или неръждаема стомана?

 Предимства и недостатъци на тенджерите от неръждаема стомана

От неръждаема стомана тигани имат редица забележителни качества, които ги правят толкова популярни:

1. Равномерно разпределение на топлината в тигана. Това се постига благодарение на факта, че дъното на коритото от неръждаема стомана се състои от материали, които са различни по отношение на топлопроводимостта, разположени на слоеве. Самата неръждаема стомана е сплав от хром и никел с желязо. В идеалния случай тиганът трябва да отговаря на GOST 12х18Н9 и да бъде изработен от стомана клас 18/8. Между слоевете от неръждаема стомана разполагаме с диск от мед или алуминий, който бързо се нагрява и натрупва топлина. Това дъно се нарича капсула.

В качествени ястия дъното може да се състои от пет слоя.

1. Съдовете в тава не изгарят, а за приготвянето им се изисква много по-малко масло.
2. Благодарение на факта, че дъното на неръждаемата стомана запазва топлината перфектно, храната се приготвя по-бързо - това спестява време и газ или електричество, в зависимост от вида на плочата. Тава от неръждаема стомана може да бъде извадена от огъня, дори когато ястието все още не е готово - ще достигне желаното състояние поради натрупаната топлина.
3. Съдовете не оказват влияние върху вкуса на храната, не се окисляват дори при готвене на маринати, а готовите ястия могат да се съхраняват в тях без страх от химични реакции.
4. Подходящ за индукционни печки, газови, електрически, металокерамични и дори фурни, с изключение само на микровълнова печка.
5. Съдовете от неръждаема стомана не изискват комплексна грижа, лесно се почистват на ръка и в съдомиялната машина.
6. Силен, издръжлив.

Има някои трудности при използването на тигани от неръждаема стомана:

• чиниите с двойно дъно преди готвене трябва да се затоплят;
• от прегряване има петна на дъното, които трудно се отстраняват;
• в евтини комплекти от стъклени изделия, дръжките, изработени от некачествена пластмаса, бързо се счупват.

Емайлираните съдове са много по-трайни, бързо се покриват с пукнатини и чипове поради внезапна промяна в температурата или удара. Такива ястия бързо се прегряват, а ястието гори в него.

Как да изберем тенджера от неръждаема стомана

Купете ястията по-добре в магазина, където продавачите гарантират качеството на продуктите и издават гаранционна карта.

Какво трябва да търся при купуването на тенджера от неръждаема стомана, за да оправдае парите и да продължи дълго?

1. Дебелина на стената и дъното. Зависи от начина, по който ястията ще задържат и разпределят топлината. Приборите за хранене с дъно на капсулата могат да имат от два до пет метални слоя в долната част. Цялата информация за дебелината, материала на дъното и стените трябва да бъде записана в паспорта, който производителят издава за своите продукти.

Правилото GOST 27002-86 установява техническите стандарти за производството на съдове от неръждаема стомана:

• дебелината на стените трябва да бъде 0,5-1,2 mm;
• дебелината на топлоразпределящата капсула е направена от мед 1,5 мм, от алуминий 3 мм.

1. Дръжки. Когато производителите на химикали използват:

• стомана;
• дървен материал;
• топлоустойчива пластмаса;
• керамика.

В скъпите висококачествени продукти дръжките са изработени от стомана и имат силиконова облицовка.

Дръжките са закрепени към тялото на гърне с нитове или по-надежден метод - точково заваряване.

1. Покрийте. Тава от неръждаема стомана може да има стоманен или стъклен топлоустойчив капак с пластмасов или метален държач. Основното изискване - капакът трябва да съответства на диаметъра на тигана и да приляга плътно. Добре е, когато капакът има парен капан.
2. Маркировка. Всеки производител е длъжен да уточни степента на данни за продукти, стоманена ламарина, от която приготвени ястия, както и всички технически параметри :., диаметъра, монтажни копчета и др Придобиване ястия в 30 литра и 50 литра е необходимо в специализирани магазини, за да се избегне фалшифициране.
3. Външен вид. Продуктите от неръждаема стомана трябва да са без драскотини, лъскави.

Коя фирма от тигани от неръждаема стомана е по-добра?

Закупуването на набор от съдове от неръждаема стомана, трябва да обърнете внимание на производителя. Някои привличат демократична цена за продуктите си, други привличат отлично качество. Изборът е за купувача!

Fissman

Фирмата Fissman (Германия) произвежда отлични кухненски съдове от стомана. Богатият асортимент привлича истински ценители на великолепната кухня. Немските тенджери от Fissman могат да имат допълнителни интересни опции. Например различни размери на тенджери за приготвяне на тестени изделия, оборудвани с водно сито и удобни дръжки заслужават внимание.

Solingen

Оценката на производителите винаги се ръководи от друга германска фирма - Solingen, чиито ястия винаги са с високо качество. Фирмата произвежда ястия от стомана Zolingen, която е устойчива на корозия и постоянен блясък. Solingen предлага както комплекти, така и единични тигани до 7 литра.

 Tefal

Приборите за хранене на Tefal са разнообразен избор, винаги отлично качество и популярност сред професионалисти и любители. Tefal произвежда най-добрите саксии с различни размери, включително много големи, с многослойно дъно на капсулата. Като допълнителни бонуси, Tefal подготвя ястията си със силиконови дръжки, които не се нагряват и са най-удобни при готвене. Някои саксии имат незалепващо покритие.

"Богата реколта"

Домашен набор от саксии "Богатата реколта" беше високо оценена от домакините, занимаващи се с опазване на дома. В комплект от 5 тигани с различен обем и стъклени термоустойчиви капаци. Дебелото, многослойно дъно на тигана ускорява и улеснява процеса на консервиране и стерилизация. Комплектът е полезен във всяка кухня.

Потници от TM Katusha

Добрите саксии от неръждаема стомана, произведени в Русия, се предлагат от Katyusha. Асортиментът включва 5 серии:

• "Александра" - обем от 1 до 7,5 литра;
• "Елена" - обем от 1,2 до 8,5 литра, покритие от стъкло;
• "Виктория" - обем от 0,9 до 3,5 литра, отлично трислойно дъно;
• "Мария" - обем от 1 до 12 литра;
• "Maxi" - серия за професионалисти, обем от ястия от 14 литра.

Дръжките на капака са направени от бикалит.

 Kaiserhoff

Най-добрите тенджери на марката Kaiserhoff са произведени в Германия. Отличителни качества на този съдове:

• което ви позволява да изчислите обема на течността по време на готвене;
• в производството се използва висококачествена стомана;
• дебело капсулно дъно.

Несъмнено предимството на ястията от тази марка е демократична цена с отлично качество.

Петерхоф

Китайските производители отдавна произвеждат стоманени принадлежности на австрийската марка Peterhof и се справят с това добре. Peterhof е богата селекция от разнообразни саксии. Двойното и петстепенното дъно на капсулата, както и здравите стоманени дръжки, правят процеса на готвене уморителен. Помещенията се предлагат със стъклен капак. Съдовете на Peterhof могат да се използват във фурната.

 теля се

Интересен дизайн на кухненски прибори се предлага от испанската компания Calve. Такива ястия изглеждат стилни и модерни. Торбите от неръждаема стомана допълнително имат незалепващо вътрешно покритие. Те могат да се използват на всяка плоча, включително и в пещи.

Calve допълва тиганите със стъклени топлоустойчиви капаци. Стоманени парапети Calve също са в търсенето, практични и удобни.

гастроном

На внесено оборудване в Русия се произвеждат гурме ястия. Капсулите с дъно на капсулата са изработени от сплав от хром и никел с фино полиране, което гарантира дълъг задържане на топлината и незалепващ ефект. Дръжките се закрепват чрез точково заваряване и не горят ръцете.

Гурме - разнообразие от евтини кухненски серии с отличителни черти:

• Стъклените капаци са изработени от топлоустойчиво стъкло, съдовете могат да се използват в пещи;
• Combi дръжките са изработени от топлоустойчива пластмаса;
• Плюс - в тази серия писалките на саксиите са кухи и затова изобщо не могат да се изгорят;
• Профишките за професионалисти и големи семейства се отличават със значителни обеми.

All-плакирани

Произведен в САЩ. Дъното има три слоя, а сърцевината е мед. Стени от саксии, изработени от добре смляна стомана. Отличителна черта на All-Clad е куполата на капака. Съдовете се произвеждат в ограничени партиди.

BERGHOFF

Неръждаемите тигани BergHOFF могат да се използват на всички плочи, включително индукция. Те са изработени от екологично безопасна хромо-никелова стомана: топлоустойчива и удароустойчива.

Пластмасовите дръжки издържат на температури до 180 градуса. Капакът е проектиран по такъв начин, че да се извършва постоянна топлообмен във вътрешността на тавата и полезните вещества да не се изпаряват. В допълнение, капакът има сензор за топлина, за да контролира температурата на готвенето. Кафемеите BergHOFF с дебело дъно се вписват перфектно в дизайна на всяка кухня и обосновават тяхната цена.

Blaumann

Набор от тигани Блауман ще угоди на всяка любовница. В края на краищата тази немска фирма произвежда тигани от неръждаема стомана с петслойно енергоспестяващо дъно, стъклени топлоустойчиви капаци с парова камера и стоманени топлинно устойчиви дръжки.

Blaumann доставя всички саксии с измервателна скала за лесно готвене.

Кристел

Френската фирма Cristel произвежда функционални и елегантни тенджери от неръждаема стомана. Контейнерите имат обем до 12 литра. Актуализираните серии на Casteline fixes имат:

• от неръждаемата стоманена дръжка са закрепени с нитове;
• долен трислоен термо-акумулиращ;
• стените на съдовете също са трислойни.

Hoffmann

Кухненските прибори на Hoffmann са с добро качество, издръжливост и дълготрайност. Единственият недостатък, който потребителите обръщат внимание, е натрупването на мръсотия около занижените дръжки. С подходяща грижа и поддръжка, саксиите на Hoffmann ще обслужват вярно домакинята.

Fissler

Кашпи, направени от германската фирма Fissler, не са евтини, но си заслужават. Fissler е разпознаваемо име по целия свят. Съдовете Fissler се отличават с оригиналния си дизайн и практичност. Всички фризери от неръждаема стомана Fissler могат да се използват на всички видове чинии, да се мият в съдомиялна машина, но трябва да обърнете внимание на специализирани серии:

• Съдовете Solea имат измервателна скала, вградено сито, необходимо за готвене на макарони, плътно закрепване на капака към тавата позволява да се избегне течността на течността върху плочата;
• Оригиналната професионална колекция е за професионални готвачи;
• Intensa - предлага две нива за фиксиране на капака (за запазване на пара и освобождаване от него), както и вграден дренаж. За удобно съхранение гърнетата имат конична форма;
• Fiamma - не само дъното, но и стените имат свойствата на термично натрупване, се характеризира с елегантен дизайн.

маестро

Ястия от украински производство Maestro се произвежда в китайски фабрики. Това не е скъпо, но качеството е прилично. Характеристики:

• възможността за избор на цвят;
• стъкло покритие, топлоустойчива;
• удобни ръкохватки под формата на полуектории;
• мащабна мащаб в тавата.

Филипаак Милано

Италианското качество и дизайн правят приборите на Philipiak Milano елегантни и надеждни. В саксиите има многослойно дебело дъно, идеално запазващо топлина. Капаните запечатват плътно контейнера.

Rondell

Раните Rondell изглеждат красиви благодарение на матов лак с ръб от огледален цвят. На гърнетата на противоположните страни има дюзи за източване. На дръжките има силиконови вложки. Капаните са снабдени с стоманен ръб, който предпазва от повреда. Производителите са предоставили всичко, за да гарантират, че сандъците са функционални.

Sartenes

Удобните стенни стенни с високи стени са идеални за готвене, гасене или печене. В допълнение стоманените дръжки са устойчиви на високи температури. Алуминиево ядро, което задържа топлината, е интегрирано в многослойното дъно. Стъклени топлоустойчиви покрития.

Тескома

Солидната чешка компания от много години прави своите собственици доволни от отличните продукти от неръждаема стомана. Качеството на продуктите на Tescoma се доказва от факта, че ако нещо се счупи в тигана в рамките на една година, компанията ще замени стоките безплатно. Характеристики на тезкома тенджери:

• разнообразен модерен дизайн;
• използвана благоприятна за околната среда висококачествена стомана;
• трислойно дъно осигурява спестяване на топлина;
• има мащаб на обема на течността;
• Стъклените капаци имат стоманена струя и тръба за пара;
• дръжки от топлоустойчива пластмаса;
• може да се използва на всякакви повърхности за готвене.

Трамонтина

Повече от 100 години Трамонтина от Латинска Америка произвежда различни кухненски прибори. Тиганите са изработени от стомана за хранителни продукти с дебело трислойно дъно с дебелина 8,4 мм, отлично разпределение на топлината осигурява алуминиев диск. Дръжките, изработени от плътен силикон, ви позволяват да готвите без страх от изгаряне. Закрепването на дръжките е най-надеждно - чрез метода на точково заваряване. Закалено стъкло се използва при производството на капаци. Tramontina тиганите се характеризират с заоблени линии, което улеснява тяхното измиване. Всички съдове се полират допълнително.

Визнер

Vinzer е много популярен, благодарение на достъпните цени за продукти от неръждаема стомана. Контейнерите и другите съдове са направени от стомана клас 18/10, външният слой на дъното на медта, за топлоразпределящата капсула се използва алуминиев диск. Незагряваните глави са прикрепени или чрез заваряване, или чрез занитване. Някои продукти Vinzer имат незалепващо покритие, сред които са следните серии:

• еко-линия;
• деликатеси;
• аромат;
• класика.

Zwilling J.A.Henckels

Компанията Zwilling J.A.Henckels почти 300 години на пазара, на всички продукти признатият печат на фирмата - малките мъже е победен. Това е висококачествена сервизна посуда с отлично качество, издръжлива и издръжлива.

Неръждаемата стомана се формира чрез метода на студено втвърдяване, което допринася за износоустойчивостта на продукта - повърхността на тигана не е чувствителна към драскотини. Дъното, създадено със специална технология, осигурява равномерно нагряване на храната. Мебелите Zwilling J.A.Henckels имат ергономични запоени дръжки, които не се загряват. Тиганите са оборудвани със стъклени капачки. Има три серии:

• Twin Classik със сатенен лак,
• Zwilling Prime с стоманена джанта за закрепване на капака;
• Twin Specials - ястия, пригодени за приготвяне на специални ястия.

Всички саксии се характеризират с извит ръб, който улеснява изливането и наличието на измервателна скала.

Кухар

Беларус произвежда кухненски съдове от неръждаема стомана под марката Kuhar. Евтините, но качествени тигани се отличават с трипластово дъно с алуминиев диск, дебелината на стените в същото време е 0,6 мм. Съдовете са подходящи за всички плочи, тъй като долната капсула е направена от феритна стомана. Производителите гарантират отлично обслужване на саксии за 12-25 години.

Кухар предлага на хостеси няколко серии, които се различават по дизайн: Lotus, Magnolia, Orchid. Беларуското растение произвежда както готварски печки, пара, така и соковари.

Талер

Приборите за хранене са модерно качество на достъпна цена. По-високите тигани са за подготовка на здравословна храна:

• многослойно дъно с дебелина повече от 5 мм;
• всички ястия се полират два пъти, отвътре и отвън;
• покривалата са изработени от топлоустойчиво стъкло и неръждаема стомана, имат парен капан;
• дръжки, ненагряващи, стоманени или със силиконови вложки;
• има размерителен мащаб.

По-високите тигани са подходящи за всички видове плочи.

Gipfel

От неръждаема стомана Gipfel произвежда прекрасни практични прибори, проектирани за дългогодишна употреба. Gipfel тенджери:

• лесно да се грижите;
• безопасно за околната среда, защото изработени от стомана за хранителни цели;
• храната не гори поради многослойното дъно;
• дръжките не се загряват;
• интересен дизайн.

Полезно е да се купят комплекти чинии.

Как да се грижим за съдове от неръждаема стомана

За да държите съдовете от неръждаема стомана дълго време, това изисква правилна грижа. На сайта можете да гледате видео за това как е най-добре.

Непосредствено след употреба саксиите се почистват с гъба със средна твърдост и препарат за миене на съдове. След това изтрийте съдовете.

В съдомиялната машина кухненските прибори, изработени от неръждаема стомана, могат да бъдат измити с подходяща маркировка.

Какво не може да се направи:

• почистете с абразивни инструменти - те надраскват стоманата и правят съдовете неизползваеми;
• измийте с амоняк или хлор;
• Изсипете студена вода в гореща тенджера.

Ако храната в стоманен съд е изгорена зле, можете да запазите съдовете. За целта се напълва с топла вода с разредена сол в продължение на 2 часа, след което се измива. Друг начин, отколкото да се чисти: вари в тенджера сапунена разтвор за 15-20 минути. Изгорелите ястия отново ще блеснат!

В случай, че петна се появяват на дъното и потта е потъмняла, можете да сваряте вода с добавянето на оцет - тя ще се отърве от проблема.

Периодично стоманените чинии трябва да се полират, за да се получи блясък. Подобен метод ще помогне:

• съдът се изплаква с горещ картофен бульон;
• изтрива суха.

Понякога ястията се нуждаят от ремонт: дръжките на нитовете започват да се люлеят. В този случай можете да подмените нитовете на стоманени болтове или да се свържете с сервиза за поставяне на кухненски съдове.