Полезни свойства на авокадо

Плодовидни плодове, теглото на които понякога достига един килограм, авокадото дойде при нас от влажните тропици на Централна, Южна Америка. За една непретенциозна кожа, покрита с пъпки, те също се наричат ​​крокодилска круша.

Като няколко тропически плодове, те могат да узреят в разкъсана форма. Дълго оцени полезните свойства на авокадо, хората, занимаващи се с индустриалното му отглеждане, създавайки нови сортове, по-малко взискателни от климата.

Полезни компоненти на авокадо

С броя на мазнините този плод е вторият само на кокосов орех. 100 грама от продукта представляват малко по-малко от 15 грама мазнини. Това е много висококалоричен продукт, въпреки големия брой витамини и микроелементи. Но повечето мазнини са лесно асимилирани мононенаситени мастни киселини, така че плодовете се препоръчват за определени диети. Освен това съдържа олеинова киселина, която допринася за разграждането на вече натрупания холестерол в организма.

Пулпът съдържа витамини от група В, бета-каротин, витамин С, РР, К:

• Витамини В1, В2, В5, В6, В9 участват във всички видове метаболитни процеси на тялото, укрепване на имунната система, преобразуване на мазнини, протеини, въглехидрати в енергия, регулират нервната система.
• Бета-каротинът (витамин А), който е мощен имуностимулант, е в състояние да увеличи имунния потенциал на организма в борбата срещу всякакъв вид инфекции.
• Витамин С е основният елемент за правилното функциониране на костите, съединителната тъкан, поддържа имунитета.
• Витамин ПП участва в много оксидативни и регенеративни клетъчни процеси, нормализира храносмилателния тракт, ускорява лечението на рани, предпазва от сърдечно-съдови заболявания.
• Витамин К е необходим за синтеза на протеини, намалява деформацията на кръвоносните съдове, осигурява нормално кръвосъсирване, образуването на костна тъкан.

Авокадо полезни свойства, поради големия брой на микро- и макроелементи, които са необходими за пълна активност организъм: калций, калий, магнезий, натрий, фосфор, цинк, желязо, мед, манган, флуор.

Индикации за употреба

Едно от най-важните полезни свойства на авокадо е способността да се регулира количеството на холестерола в кръвта. Това мастно вещество е изключително необходимо за човешкото тяло. Тя е част от мембраните на всички клетки, много хормони (естроген и тестостерон) не могат да бъдат избегнати, нервните клетки са повече от половината, те се състоят от холестерол. Но твърде много холестерол се натрупва в кръвоносните съдове под формата на атеросклеротични плаки, които пречат на кръвообращението, което води до развитие на сърдечно-съдови заболявания. Тъй като този невероятен тропически плод се препоръчва за хора с различни проблеми на сърцето и кръвоносните съдове, за предотвратяване на атеросклероза, хипертония, с нисък хемоглобин.

Плодовете помагат да се справят с някои проблеми в работата на червата, стомаха. Лекарите препоръчват обърне внимание на полезните свойства на авокадото за хора, страдащи от запек, гастрит, хиперацидитет, склонни към хранителни алергии. Редовната консумация на плодове значително подобрява състава на черния дроб.

Полезни свойства на авокадо се препоръчват за хора със захарен диабет на хора, които са ограничени при приемането на пресни плодове и зеленчуци. Авокадото насища организма с необходимата енергия и витамини, като същевременно намалява нивото на захарта.

Когато се използват плодове, раздразнителност, болезнена чувствителност намаляват, сън се изравнява, усещане за постоянно умора преминава, работоспособност и способност да се концентрира увеличение. Периодично използвайки плодовете на авокадо, можете да избегнете неврози и депресивно състояние, настроението винаги ще бъде оптимистично.

Антиоксидантните свойства на авокадо не само допринасят очисти организма срещу свободните радикали, над което води до някои заболявания, като атеросклероза, но също интензивно подмладява тялото. Козметолозите отдавна са оценили това растение, широко го използват в грижите. Авокадото има най-мощния подмладяващ ефект сред всички известни плодове и зеленчуци.

Въпреки високата калоричност, плодовете от авокадо се признават като хранителен продукт. Полезни свойства на авокадо се използват при разработването на диети за отслабване. Пулпът му се заменя с продукти от животински произход в сандвичи и салати.

Полезни свойства на авокадо за мъже като силен афродизиак, което може значително да повиши потентността. Нищо чудно, защото в Колумбия младоженците все още са с плодове от авокадо, които се смятат за много ценен подарък.

За жените авокадото е незаменим инструмент за нормализиране на хормоналния фон по време на бременност и възрастови промени, по време на кърмене и лечение на безплодие.

Противопоказания за употреба

Противопоказани плодове с индивидуална непоносимост. Бъдете внимателни със семена от авокадо, които съдържат отровни вещества, които могат да причинят алергична реакция или нарушение на храносмилателната система.

Авокадо в готвенето

За да запазите всички полезни свойства на авокадо, трябва да се приема в сурова форма. Единствено плодовете се консумират от зрели, но е по-добре да се купят такива, които не са узрели, като дават възможност да достигнат желаното състояние у дома. Добре узрелият плод е еластичен, приятно мек, равномерно оцветен. За да го направите правилно, е необходимо да направите разрез около него, завъртете половината в различни посоки, както е показано на снимката по-долу.

Правилно подбраните авокадо могат лесно да бъдат разделени на две половини, оставяйки се на едно голямо гланцово семе. Кората на зрялото авокадо се отделя лесно, без парчета пулп върху него. Изрязаните плодове много бързо потъмняват, защото трябва да се добавят към последното ястие, поръсено с лимонов сок.

Вкусът на узрял плод прилича на смес от пресни билки с масло и ядки. Раздробената пулпа от авокадо може да замени майонезата в салати или масло на сандвичи.

Плодовете могат да допълват не само плодовите салати, сладките ястия. В Мексико те са съставна част от националното ястие на гуакамоле заедно с чесън, домати, кориандър. Използва се като самостоятелно ястие или под формата на сосове. Жителите на Венецуела правят подобно ястие по-пикантно, подправено с чили, оцет. И във Виетнам, Индия, авокадото е незаменим компонент на сладолед и млечни шейкове.

Съвременното готвене използва плодове за готвене на месо, ролки, салати, сандвичи. Половината плодове са пълнени със зеленчуци, морски дарове, пиле, печени. При топлинна обработка на плодове, не забравяйте, че при продължително пребиваване във фурната те стават горчиви.

Авокадовото дърво може да бъде отглеждано вкъщи, отглеждано от семената.

Но трябва да се помни, че това растение се нуждае от голямо количество слънчева светлина, в противен случай няма да донесе плод. Необходимо е да се защити дървото от любопитните домашни любимци, които биха искали да го вкусят. Листата и авокадовата кора са много отровни за домашни кучета, котки.