Стилове на стоманени ножове от Дамаск

Истинският път на човечеството към цивилизацията започва само с овладяването на придобиването и използването на желязо. Въпреки това, чисто желязо материал е твърде мека, така че обикновено се използва под формата на стомана - сплави от желязо с въглерод и различни така наречените "допинг" добавки придават желаната степен на стомана якост и издръжливост.

И стоманата на Дамаск не е считана за първото хилядолетие (и е), заедно с най-висококачествения материал, съчетаващ отлична твърдост (до 62 HRC единици) с огромна еластичност. Тази стомана е покрита с много легенди, някои от които имат много реална база. Въпреки това, той дължи изключителните си характеристики не само на избора на сплавни компоненти, но и на уникалната технология за обработка.

история

Въпреки че тази сплав (тя се нарича накратко просто - "Дамаск", е с малка буква, а в хода нарича "заваряване стомана") е името на един от най-старите градове в света и сирийската столица - Дамаск, той е известен на много хора. И има много разновидности от него, географията на производството на тази сплав включва целия Стар свят. Въпреки това, името на капитана на сирийската столица са много щастливи в древни времена - в близост до града се намира в планината, като цяло се състои главно от стомана завърши с изключително качество с добавки (волфрам и др ..). Вярно е до края на 18-ти век, той е напълно преработено, но от време, оръжейници са се научили как да се произвежда стомана с желаните свойства.

Характеристики на Дамаск стомана

Появата на продукти на Дамаск е добре известна. Така например ножове от стомана Дамаск винаги могат да се отличават с тяхното присъствие върху тях остриета определен характерен модел, почти винаги индивидуален. Тя не може да бъде объркана дори и с образец на тигел на тигел. Появата на такъв образец върху металната повърхност е следствие от технологията на обработка - в края на краищата, damascus се образува от многократното коване на пръти или плочи от желязо с различна твърдост. Броят на получените слоеве може да достигне няколко хиляди. Колкото повече от тях - толкова по-високо е качеството на острието. Броят на слоевете може да се прецени по размера на снимката върху острието - колкото по-малък е, толкова повече слоеве. Видът на модела обикновено говори за произхода на дамаската - той се различава от остриетата от Кавказ, Сирия, Централна Азия и т.н.

Използвайки ножове от стомана Damascene

От древни времена Дамаск е използван най-често в производството на оръжия. Днес мечове, мечове, ками, ножове Дамаскската стомана почти напълно загубила първоначалната си бойна стойност, а основният акцент е върху техните забележителни декоративни качества. Острият нож в елегантна обвивка е великолепен сувенир и подарък. Освен това повечето от тези продукти се изпълняват от уникални и само ръчно изработени съвременни ковачи. Може би само ловните ножове от стомана Дамаск запазиха практическа стойност. Благодарение на изключителните свойства на рязане и способността им да се смилат за дълго време, те перфектно изпълняват всички функции, назначени на остриета от тази специализация. При лов, риболов, походи, потегляне на пикник те са просто незаменими. Вярно е, че те изискват внимание и внимателна грижа. Има един важен момент - такъв нож, защото все още се произвежда поотделно, по-добре е да поръчате под ръката си, вместо да купувате готов продукт. Проблемите с такава заповед няма да бъдат, тайната на Дамаск вече не е тайна, майсторът на ковача, който го притежава днес, ще се намери практически във всеки руски град.

Ножове от Дамаск за Кухнята

Днес много ковашки магазини и търговски предприятия са силно рекламирани кухненски ножове от стомана Дамаск. В дискусиите по този въпрос се изразяват много различни мнения. Изглежда, че окончателното решение остава с домакинята на кухнята, но трябва да се направят няколко важни забележки по този въпрос. В допълнение към многобройните предимства, Дамаск има един, но има значителен недостатък. Той е много чувствителен към корозия от влага. А именно, с влага, кухненските ножове влизат в контакт много по-често с остриета с различна цел. Ето защо, за да се предотврати повреждането на такъв кухненски комплект, наемодателя ще трябва да отдели много време да се грижи за него. Между другото, ножът на Дамаск винаги остава елемент, който не е с бюджетна стойност. Позволете си един набор от такива остриета може да има само няколко, достатъчно богати хора. Междувременно има много примери за кухненски ножове, които на практика не са по-лоши от дамаските остриета за техните потребителски качества, но те са много по-практични и, най-важното, не са толкова скъпи. Следователно кухненските ножове от стомана Дамаск са по-скоро като комплект за декоративни цели, за декориране на кухненския бокс, а не като истински домакински инструмент.