Подправяне на билки и полезни свойства

Трудно е да се намери поне една градина или градина, на която няма нито един храст от вкусна и полезна "зеленина". Пикантни билки в градината има дори най-запалените любовници на градинската градина, които не растат нищо в градината, освен декоративните растения. Най-често това се дължи само на любов към вкуса на пикантни билки, защото не всеки знае за ползата от тях за хората. Всъщност подправките са широко използвани не само за готвене, но и за козметология и медицина. Във всеки магазин ще намерите огромна селекция от семена от пикантни билки, защото полезните свойства на тези прости растения са наистина неограничени.

Този ароматни билки, богати на витамини (РР, каротин, В2, С) и минерали (калций, калий, желязо, фосфор) и придават приятен мирис копър етерични масла, съдържанието на който в действителност не е толкова голям. Свежият копър се използва широко като подправка за различни ястия, а сухите съцветия се използват, за да придадат уникален вкус на кисели краставички. Копърът не е трудно да се подготви за запас - за тази цел неговите части (клонки или съцветия) се изсушават и почистват на сухо тъмно място. Сред всички пикантни билки в градината, копърът вероятно е най-лесният за подготовка. Съцветия от копър, като другите семена от билки, могат да бъдат добре запазени за дълго време. Когато се изсуши правилно, вкусът на копъра не само се запазва, но дори става много по-наситен.

1.С безсъние, нарушения на съня, бульон от копър семена помага много.

2.Прахът от копър е отличен отхрачващ и диуретичен.

3.Обикновеният пресен копър може да увеличи количеството мляко в кърмещата майка.

4.Копърът помага за намаляване на високото кръвно налягане.

5.Маски и отварки на козметолозите от копър, за да премахнат раздразнението от кожата.

В нашата страна, пикантни билки в градината се отглеждат, като цяло, приети. Но магданозът е известен навсякъде по света - това е незаменима и важна съставка в много месни, рибни и зеленчукови ястия. Топлинната обработка прави ястия с добавянето на магданоз истински кулинарни шедьоври - защото миризмата на подправка става многократно по-силна.

В магданоз съдържанието на витамин С е високо - дори повече, отколкото при някои зеленчуци и плодове. За да се постигне средното дневно изискване за витамини А и С, само около 50 g магданоз са достатъчни. И с количеството на каротин съдържа магданоз е в състояние да надмине дори моркови.

1.Като средство за предотвратяване на бръчки, както и за подмладяване на кожата.

2.Магданозът е универсално лекарство за кожата на лицето. Той може да се използва както върху кремообразните клепачи и устните, така и върху мазна кожа и кожата, която е склонна към акне.

3.Екстрактът от магданоз има силен противовъзпалителен ефект.

4.Магданоза укрепва венците и избелва зъбите и редовната му употреба възстановява и укрепва имунната система.

Кои семена от билки са най-популярните? Разбира се, разсад на лук.

1.Лукът е идеално средство за лечение на настинки.

2.Цинкът, съдържащ се в лука, има добър ефект върху репродуктивната система.

3.Phytoncids лук са известни с техните анти-инфекциозни свойства.

4.Лукът помага да се повиши нивото на хемоглобина поради високото съдържание на желязо.

5.Микроелементите, съдържащи се в лука, спомагат за укрепването на сърдечно-съдовата система.

6.Смята се, че лукът може да бъде полезен при лечението на онкологията.

Каквито и пикантни билки в градината да не растат, нека между тях непременно да бъде ароматен кориандър. Всъщност, кориандърът се нарича зеленина на растение, а кориандърът е семе. Най-ценното в това растение са само семената, съдържащи достатъчно количество етерични масла, които се използват в медицината, както и в производството на алкохол и парфюмерия. Със семена тези зелени са в голямо търсене в готвенето.

1.Кориандърът се счита за добър холеретичен агент, подобрявайки работата на стомаха и метаболизма.

2.С бронхит семена от билки, включително кориандър, улесняват протичането на болестта.

3.Тинктура от кориандър облекчава болката, спазмите и също се използва като антисептик или като средство за повишаване на апетита.

Споделяне в социалните мрежи: