Дачи чай - вкусна, сърдечна и полезна!

През лятото рядък летен жител не пие чай с билки, но го прави по-интуитивен, добавя към чай листа листенца, а след това малини. Предлагаме ви да научите как да направите чай само от билки и професионално. Семейството на семейство Осипов от Тула през лятото живее в дачата. Всяка вечер се събират на масата и пият билков чай от стар самавар. (На снимката от ляво на дясно: Александър, Анна и Вера Алексеевна).

Затопляне от витамини

През лятото летните жители не могат да купуват чай в магазините: всичко, от което се нуждаете за добро парти за чай, вече расте на леглата или близо до мястото. Особено от билков чай и лечение на заболявания, и тялото ще осигури витамини.

Какво точно трябва да се събере и как да се приготви правилно напитката, професионалният собственик на дачи, дизайнерът на ландшафта и консултантът ни Людмила Конякина ще кажат:
- През лятото е по-добре да се варя чай направо от пресни билки - това са готови витамини. Само за събиране на бъдещата варя трябва да бъде в състояние. Ето няколко правила, които трябва да бъдат спазвани, така че чаят носи най-голяма полза.

1, когато се събират листа от растенията се изрязват няколко листа с vetki- ако е добито цъфтежа част, след което се оставя малко за семена.

2 Цветята се събират само напълно цъфтя, а плодовете и плодовете - само напълно узрели.

3 По време на сухо време е необходимо събирането на трева, веднага щом росата излезе.

4 Изсушете тревата в добре вентилирана зона, като не я оставите да се разложи.

5 Трева, съдържаща етерични масла (мащерка, риган, айр и др.), Бавно се изсушава при температура 30-35 ° С. Трева съдържащ глюкозиди (Adonis, вратига, мента, жълт кантарион, подбел и други подобни), изсушава се при температура 50-60 ° С (в специален сушилнята).
Плодовете на куче роза, берберис, касис и планинска пепел (съдържащи много витамин С) се сушат в сушилня при температура 80-90 ° С.

6 Сухите листа и плодове трябва да се съхраняват в хартиени или платнени торби. На контейнера посочете името на инсталацията и часа на събиране.
И още. Срокът на годност на цветята, листата и тревата - до 2 години, срокът на годност на плодовете и плодовете - до 4 години, корени, коренища и кори се съхраняват до 3 години.

Ние правим правилно

- Цветята трябва да се приготвят в порцеланова чайник с вряща вода, - продължава Людмила. - Пресни плодове трябва да бъдат смачкани преди варенето, сухи, смачкани. Листата се поставят в гореща вода и се вари за 3-5 минути. или изсипете стръмна вряла вода.
Корени и стъбла на растенията преди варенето на фино нарязани, след това се поставя в студена вода, доведе до кипене на слаб огън и се вари в продължение на 10 минути. След варене чай от цветя, листа и плодове да настояват 5-10 минути, и чай от корени и стъбла да настояват 10-15 минути.

Запишете рецептата!

Витамин Чайове
Ягода: 10 грама сушени листа от ягоди, 2 г жълт кантарион, 2 г мента, 200 мл вода. Порцеланови чайник изплакнете с вряща вода, покрийте смес от листа, изсипете вряла вода и настояват 7-10 минути.
Rowan: 30 g сушени плодове от планинска пепел, 5 g сушени малини, 2 g сушени листа от касис. Сместа се приготвя в порцеланов чайник, настояват 5-7 минути.
Мед: 10 г суха дива роза, 5 г сушени листа от мащерка, 15 г мед, 200 мл вода. Плодовете с бобови плодове, котлет, залейте вряла вода и гответе за 5 минути, след това добавете листата от мащерка. 10 минути изтеглете, добавете мед.
Sweet Briar: 20 г суши шипки, 10 г сушени плодове на пепел, 5 г сухи риган листа, 200 мл вода. Сушени плодове котлет, изсипете вряла вода и се готви за 5 минути, след това добавете листа от риган и настояват 10 минути.

Към бележката
Не се препоръчва употреба в смес от повече от една ароматна билка: ароматите могат да се унищожат или да причинят неприятна миризма.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден