Направете букети от плодове със собствените си ръце

Букет от плодове със собствени ръце, както и съставите от шоколадови бонбони, така че настоящето е оригинално. Това вкусно лечение често е украсено с маси на празника. Създаването на такъв уникален и вкусен десерт носи много удоволствие. Дори и начинаещите готвачи правят чудесни плодови композиции, допълващи ги със зелени, сладкиши и други аксесоари. Защо не го опитате за вас?

Историята на произхода на плодовия букет

В кулинарната наука има терминът "дърворезба", който обозначава умението за декоративно рязане на плодове и зеленчуци. Красив и полезен плодов букет може да съчетае както артистично декорирани плодове, така и зеленчуци, сладкиши, цветя, плодове, растителни елементи и понякога играчки.

Изкуството на дърворезба се корени в Югоизточна Азия. В древни времена, на територията на островите на японския архипелаг, храната се сервирала в ястия, изработени от глина, покрити с листа на върха. По-късно кулинарните специалисти осъзнават, че след успешното подреждане на листата и интересното нарязване на храната, ястието може да получи специален чар. Така през 16-ти век се появява терминът "mukimono" - изкуството да се подреждат листата върху чиниите.

Легендата разказва, че на един от фестивалите в царството на Sukhothai (приблизително 11-12 век) момиче Nang показа плаващ лампа, която е украсена с цветна пъпка и фигура на птица, изработен от плодове и зеленчуци. Тази композиция е толкова доволна на владетеля, че е наредил на всяко момиче да овладее такова умение.

Години по-късно изкуството за декоративно рязане на плодове "kesalak" стана популярно в много източни страни. През 1932 г. Тайланд преживява революцията, която причинява загубата на дърворезба популярност. Но сега това изкуство се практикува в азиатските училища, започва да се преподава от 11 години.

След това гравирането постепенно започна да прониква в европейските страни, но не получи много слава. Някои приписват това на факта, че азиатската и европейската маса са твърде различни. Поради монотонността на източната кухня, която включва предимно вегетарианска храна, й се дават допълнителни "цветове". Европейската маса не се нуждаеше от нея, защото винаги имаше месо, зеленчуци, риба и плодове.

Връщайки се към Ренесанса, заслужава да се отбележи, че европейците предпочитат да създават букети от шоколадови бонбони. Техният прототип се превръща в "bonbonniere" - красиво проектирани сладкиши: фигурки от марципан, нежни кюфтета или карамел. Такива сладки букети бяха представени на гостите, поканени на тържеството.

Въпреки това, с появата на първите ресторанти в Европа, имаше нужда от красива сервираща ястия, както и от особения дизайн на помещенията. Затова резбата става популярна навсякъде.

Свеж букет от плодове, направени със собствени ръце, ще напомнят за тропиците, топлината и морето в заснежените януарски вечери. Такъв състав няма да остави безразличен някой от справедливия пол. В допълнение, тя няма излишни калории!

Подготовка и нарязване на плодове за букет

Идеален за десерти под формата на плодови състави, банани, плодове от ягоди, ананас, киви, четка за грозде. Те не трябва да са много сочни, красива симетрична форма, без да се повредят. Ако вземете прекомерно плодовете, е малко вероятно те да продължат дълго на шишките.

Преди да започнете да създавате десерт, трябва да измиете и изсушите храната. Ако не става дума за цитрусови плодове или ананаси, плодовете трябва да бъдат обелени от кожата, костите и стъблата. За да улесните работата, дайте предимство на гроздето без ями.

Като правило, плодовете се приготвят преди да сервират на масата, за да не загубят съблазнителен и свеж вид. Но ако няма такава възможност, всичко е наред! Можете да ги поръсите с лимонов сок, който може да запази естествения цвят на плода. Бананите потъмняват при никакви обстоятелства, така че често се използват за остъкляване.

Съвет! За да се запазят плодовете нарязани по-дълго, те могат да се поставят в желатинов разтвор от вода.

За да направите това, разбъркайте водата, лимоновия сок, желатин и малко коняк. Когато сместа се втвърди на студено място, можете да пристъпите към втория слой желе.

Често, когато се набиват парчета плодове върху шишчета, остават остри връхчета. За да придадете красотата на композицията, можете да украсите изпъкналите върхове с грозде. В допълнение, те се използват за поддържане на големи и тежки елементи, например парчета от ананас. Ако се плъзнат на шишчета, те могат да бъдат укрепени с грозде и да бъдат поставени под парчета от ананас. Ако масата е приготвена за възрастни, тогава гроздето може да се напълни с алкохол. Това решение ще даде на плодовия състав незабравим пикантен вкус.

Основното устройство за рязане на плодове може да действа като конвенционален нож и резачка, spetsterki, Thai нож дизайн и нож с форма на нож за нарязване. В зависимост от дизайнерската идея, можете да вземете различни инструменти за рязане на цветя, фигурки и листенца от плодове.

Към бележката! Дайте композицията в ниска и широка ваза или кошница, където можете да поставите мека основа за шишове.

При избора на прозрачна ваза е много важно да се скрие основата. За да направите това, той е увит в салфетка. Освен това, в долните краища на шишките, разположени в стъклена ваза, настържете гроздето. Следователно, дъното на резервоара не може да бъде скрито, защото съставът ще изглежда оригинален и естетически.

Подготовка на букети от плодове и плодове

Има много възможности за създаване на плодови състави, които включват цели плодове, филийки, както и допълнителни декорации (зелени, сладки).

Майсторски клас за подготовка на букет от цели плодове. Такъв състав ще угоди на гостите на празничната трапеза или ще бъде отличен подарък. За да направите оригинален букет, се нуждаете от следните съставки:

• киви плодове - 3 броя;
• зелени ябълки - 2 броя;
• кайсии - 5 броя;
• мандарини - 3 броя;
• прясна салата - 1 куп;
• магданоз - 1 куп;
• цветна тежка хартия.

Изплакнете добре и изсушете всички плодове и билки. Всеки плод трябва да бъде изцяло резбован на дълги шишчета. Когато събирате състава, следвайте едно правило: никакъв плод не трябва да бъде в същата посока. Между нанизаните шишчета можете безопасно да поставите листата на маруля и магданоз. Веднага след като букетът е съставен, завъртете долния край на шишките със скоч лента и го увийте с цветна хартия по Ваша преценка. Съставът може да бъде допълнен с пайети, ленти или мрежа.

Букет от плодове и ягоди. Тази композиция ще ви напомни за горещото лято и изобилието от подаръци. За подготовка се нуждаете от следните продукти:

• ябълки - 2 броя;
• круши - 2 броя;
• ананас - 1 брой;
• Ягода - 10-12 броя;
• салата - 1 куп.

Първо трябва да нарязвате на парчета круши, ябълки и ананас. На шишчета, поставени на парче от всеки плод и плодове. След това ги поставете в красива ваза. Подредете състава с прясна салата, както и панделки или пайети. След като потопите ягода в разтопения шоколад, можете да дадете нов облик и вкус на десерта!

Необходимо е да добавите още няколко съвета за начинаещи.

Към бележката! Много е важно, на кого е даден дарът - на мъж или жена.

За един мъж ще ви приготвят букет от съставки като чесън, чили, гъби и картофи. Правилно компилиране на всички продукти, можете да получите интересен "мъжки" състав. Плодови и букови букети, състоящи се от ягоди, ябълки, пъпеши, кайсии или диня, са по-подходящи за фина половина на човечеството.

Дизайнът на букета също зависи от времето на годината и празника. На Нова година е украсена със снежинки, фигури на Дядо Коледа или Снежна девица. Особено ще бъде приятно за такъв състав на децата, в края на краищата съдържа вкусни и полезни плодове с набор от витамини и хранителни съставки.

Създаване на кошници с плодове със собствени ръце

Ясен и оригинален букет в кошницата за готвене не е толкова трудно, най-важното - да покаже усърдие и малко търпение. За производството на кошнички с плодове могат да се използват различни съставки и методи за рязане.

В магазина купувайте кошница по ваш вкус. Колкото по-голям капацитет, толкова повече можете да влагате в него плодове и зеленчуци. При внимателно купуване на продукти, вижте, че те не са надраскани, вдлъбнати и други грозни дефекти. За приготвянето на десерти имате нужда от следните съставки:

• ананас (кожа със зелени петна) - 1 брой;
• грозде без камъни - 1 голям куп;
• Ягода - 10-12 броя;
• оранжево - 2 броя;
• грейпфрут - 1 брой;
• лимон - 1 брой;
• ябълки - 2 броя;
• салата - 1 куп;
• брашно - 1 стъкло;
• вода, сол;
• растително масло.

За да не отделяте много време за изграждане на букет във ваза, следвайте стъпка по стъпка инструкциите как да украсите плодовете красиво в една кошница. Първо, измийте и изсушете напълно плодове. След това месят тестото, напомнящо за консистенцията на глина, за да осигурите сигурно шишчета. Покрийте тестото с кърпа и оставете за известно време. Формираната топка тесто се поставя на дъното на коша.

Тестото е добра основа за букет, но не и единствената. Можете също така да използвате мека кърпа, салфетки или хартия. Всичко зависи от обема и теглото на състава на плодовете.

Ананасът трябва да бъде нарязан на кръг с дебелина до 15 мм и направен от него фигури - цветя и сърца. След това на шишове пуснати фигурки от ананас и грозде, което ще бъде сърцето на цветето. Сърцата трябва да бъдат нанизани. Ябълките се нарязват с нож или нарязани на парчета и се поръсват с лимонов сок, за да се избегне потъмняването. За всеки шиш ще трябва да издържите шест грозде. Грейпфрутът и портокалите трябва да бъдат нарязани на пръстени и филийки, след което да се поставят на шишчета. Ягодите, без да свалят опашките си, се стягат на шишчета.

За подаръка в кошницата можете да поставите бутилка червено вино. Този елемент е подходящ и ще допълва състава на плодовете и зърната.

Сега направете букета, залепете шишките в тестото. Непланираните места са украсени с листа от маруля. Не забравяйте, че резбованият букет от плодове е краткотрайно, поради което е необходимо да се яде толкова бързо изкуство.

Букети от ягоди в шоколад

Със сигурност всяко момиче би искало да получи такъв странен подарък. Ако направите букет в сезона на плодовете, не е нужно да отделите много пари и време.

За да направите букет от ягоди, трябва да имате помощни инструменти - нож, шишчета, клечки за зъби, жици и ножици. След това следвайте алгоритъма:

1. Изберете сочни, узрели, големи и с еднакъв размер ягоди.
2. Подгответе веднага шишчета за шев плодове.
3. Разтопете шоколада или направете захар.
4. Поставете контейнер с вода и лед до него.
5. Бързо натопете зърната в разтопения шоколад, а след това в студена вода.
6. Ако притежавате други методи за сладкарски изделия, можете да използвате специална спринцовка.
7. След това ягодите се пробиват с шишчета, събрани в букет и красиво украсени.

"Strawberry extravaganza" ще бъде декорация на всяка маса на празника. Напоследък тези Бери-плодови букети представени на Свети Валентин, за да изразят искреността на чувствата си и обръщат внимание на любимия човек. Преди да съберете букет, трябва да знаете такива тайни:

1. Когато избирате ягоди, останете на свежи и не много меки плодове. Бери е в състояние да започне сока, което може да съсипе композицията.
2. Ако в процеса на правене на ягоди се срина, е по-добре да не го използвате изобщо. След известно време започва да пуска сок, който отново ще развали бъдещия букет.
3. Плодове в шоколад може да бъде допълнително украсяват, например, кокосови стърготини, пясък храна или счукани орехи.
4. Когато използвате плодове отрязани, те се приготвят, преди да се съберат букетите. Ако отрязвате ягодата твърде рано, тя ще изпразни сока и резултатът няма да бъде щастлив.

В допълнение, мрежата може да намери много възможности за декориране на ягоди с модели, използващи шоколад или захарна глазура. Такива букети изглеждат много хубаво заедно с рози и сладкиши.

Ако сте уморени от банални букети от цветя, можете да удиви любимия човек отлична алтернатива. Източни страни са представили прекрасно изкуство от дърворезба, която ни учи как да се направи красив букет от пресни плодове, зеленчуци, сушени плодове и билки. В производствения процес можете да включите както възрастни, така и деца, да развиете въображението и въображението си. Такива композиции не се нуждаят от много време, усилия и пари, но ще бъде връхната точка на почивката си маса или подарък.