Критерии за избор на електрически месомелачки за домашна употреба и рецензии на клиентите

Името на такъв домакински уред, като месомелачка, отразява директно функцията, която устройството извършва. И ако ръчните мелници за месо отговарят напълно на името си, тогава електрическите модели са много различни от старата и изпитана по времето техника. В края на краищата тяхната функционалност включва голям брой различни режими от мелницата до сокоизтисквача. Ето защо клиентите на електрически мелница са само позитивни. Но, както всички домакински уреди, този вид оборудване се представя на пазара от широк спектър от модели. Като се започне от това, има въпроси, свързани с правилността на избора. Но поради факта, че електрическият месомелачка е прост в дизайна си, така че няма толкова много критерии за неговия избор.

Мощност на модула

Основната характеристика за избора на електрически мелница е силата. Той се измерва, както електродвигателите, в киловати. Това е разбираемо, тъй като основата на конструкцията е електрическият мотор, на който е монтиран винтът, ножовете, решетките и други дюзи. Моторът определя техническите характеристики.

В това отношение, колкото по-голяма е мощността на двигателя, толкова по-висока е производителността на месомелачката. И това означава, че устройството може за известно време да смила повече месо или друг продукт, независимо от неговата твърдост. Що се отнася до домакинските уреди, а не професионалните, тяхната мощност варира в диапазона от 400 до 1000 вата. В този модел с капацитет от 500-600 вата се смила един килограм месо за 20 секунди.

Месомелачките с малък капацитет са по-евтини, създават малко шум при работа и също така консумират значително по-малко електроенергия. Нивото на шума е важен индикатор, което определя комфортната работа на устройството. Ето защо всеки определя за себе си какво е важно: скорост или ниво на шума.

Друг индикатор за електрически мелница месо, който трябва да се обърне внимание при избора - времето на непрекъсната работа. Такива данни трябва да бъдат посочени в техническия лист на продукта. Въпросът е, че електрическият мотор започва да се нагрява под товар. Ако в това състояние ще работи дълго време, тогава има вероятност двигателят да изгаря. Следователно, той се нуждае от почивка за охлаждане. Например, почти всички модели и марки на електрически месомелачки имат непрекъснат период на смилане на месо от 10-20 минути. Но, за мелене на брашно зърна или булгур отпуснати само 10 секунди, защото зърната - твърд продукт, както и ще бъдат сериозно бреме върху дюзата и двигателя на винт.

Производителите се опитват да предпазват устройствата от претоварване и прегряване, тъй като много модели са оборудвани със защитни системи, които предпазват двигателя от такива проблеми. Така, ако температурата вътре в уреда превиши допустимата стойност, тя се изключва.

Друг добър вариант е обратното. Това е функция, когато електрическият двигател започне да се върти в обратната посока, издърпвайки месото от зоната на рязане. Важно условие, което ви позволява да смилате твърд продукт без прегряване на двигателя. Първо, устройството се включва в директен режим, след това се превключва на обратната страна, издърпвайки продукта извън зоната на изсичане, след което се връща в нормален режим. По този начин месото постепенно се смила и двигателят не се нагрява.

Материал за тяло и части

Тялото на електрическия месомелачка е изработено от пластмаса или неръждаема стомана. Всички други части са изработени изцяло от метал. В същото време се отчита, че при преработката на продуктите се намират течни и хранителни киселини в устройството. Така металът, от който се произвеждат частите, трябва да е устойчив на корозия и да издържа на агресивна среда.

Важен фактор ще бъде размерът и формата на устройството. На тях зависи удобството за използване и съхранение, както и безопасността при работа. Например, за предпочитане са високо месомелачки, под шнека могат да се монтират всякакви съдове. Под ниското са поставени само плоски чаши. Изпъкналите и плоски агрегати се превръщат в причинители на свободно прилепване на съдовете, което води до дисперсията на парчетата кайма. Дължината на изпъкналостта на шнека влияе и на правилната работа. Ето защо, колкото по-дълго е, толкова по-чиста е таблицата.

Широчината и височината на врата, където продуктите са поставени за преработка, са важни размери, които определят безопасната работа на устройството. Всички електрически месомелачки се доставят с тласкачи, с които месото се притиска към шнека. Но за презастраховане, височината на шията на повечето модели е 11-15 сантиметра, което е достатъчно, за да пазят пръстите на пръстите от шнека.

Сгъваемите електрически месомелачки са много компактни в разглобена форма, така че да могат да се поберат във всеки шкаф на кухненския комплект. Височината на гърлото е по-голяма от тази на неделимите апарати. Също така имат специално отделение за съхранение на дюзите, което е неразделна част от дизайна. Почти всички електрически месомелачки са оборудвани с табла, която е монтирана върху шията. Удобно устройство, направено от пластмаса или от неръждаема стомана. По-дълго се сервират тави от метал. Пластмасите в крайна сметка губят външния си вид, те се появяват драскотини и чипове.

Съдържание на опаковката

Важни части на електрическата месомелачка са вътрешните части. Първият в списъка е шнекът, който захранва продуктите с ножовете за смилане. В модерните модели производителите прилагат два от видовете си: метал за месо, пластмаса за зеленчуци и плодове. Ако няма втора, тогава при преработката на зеленчуци и плодове те ще имат метален вкус.

Ножовете са изработени от инструментална стомана, което вече гарантира тяхната продължителна работа. Но сред предлаганите продукти има обичайни и самозасмукващи се. Второто е за предпочитане. Ако електрическият месомелачка е снабден с обикновени ножове, тогава те трябва периодично да се заточват. Направи това сам не си заслужава, по-добре е да се свържете със сервизния център, където господарят ще ги заточи под прав ъгъл.

Решетките са предназначени да създадат определена консистенция на мляно месо. По подразбиране производителите попълват месомелачките с три вида решетки с различни отвори: малки, средни и големи. Първите са за пилешко и пастелено, второто за зеленчуци и плодове, третото за мляно месо, което се използва за приготвяне на нарязани котлети и други видове ястия.

дюзи

Производителите предлагат голям избор от примамки, с помощта на които се осъществяват функциите на месомелачката. Някои от тях са инсталирани на дюзата за шнек, а други вместо нея.

• За теста. Устройството се поставя на основното приспособление, през което се придвижва тестото към допълнителното устройство. Тя се нарязва на порции под формата на бисквитки.
• За тестени изделия. Не всички производители завършват месомелачки с това устройство. Това е просто, така че не увеличава значително цената на устройството. Дюзата е с няколко диска, тестото, преминаващо през тях, се усуква в тубули с различни размери и форми.
• За колбаси. Същата опция, но с разширено устройство, което се поставя върху черупката за колбаси. Месомелачката се слага в мариновано месо, което се раздробява и се изсипва под налягане в черупката.
• За котлети. Устройство, което също не присъства във всички марки. Тази матрица е с еднакъв размер, където получава готварството.
• За нарязване на зеленчуци и плодове. Това е отделна дюза, която е прикрепена към вала на електрическия мотор вместо на шнека. Вътре има дискови ножове, които нарязват продукта на еднакви резени.
• За сокове. Това е конвенционален сокоизтисквач, който е прикрепен към вала на двигателя и е разположен хоризонтално.
• За мляно месо под формата на тръби. Дюзата се нарича "кабина". Това пълнеж се използва като пълнеж за пълнени съдове.

Колкото повече примамки в опаковката, толкова по-скъпо е устройството. И ако възнамерявате да използвате месомелачката по предназначение, не би трябвало да купувате модел, оборудван с голям брой от тези приставки. По-добре е да изберете устройство с минимален набор и след това, ако е необходимо, да получите дюзите отделно. Те се продават в магазините като отделни части.

Рейтинг електрически мелница месо

Както всички електрически битови уреди, месомелачките са огромен състав. Всички производители на домакински уреди ги освобождават, което означава, че марката определя качеството и цената. Въпреки че на пазара винаги е възможно да се намерят модели с отлични технически характеристики при ниска цена на продукта.

Да започнем с най-популярните модели електрически месомелачки.

• Бош. Немско качество, широка функционалност и оборудване, но висока цена. Устройствата от тази марка се характеризират с дългосрочна експлоатация, поради което много потребители вярват, че е по-добре да плащат веднъж, но в продължение на много години да използват отлично оборудване.

Наталья, 42 години, Санкт Петербург

Преди пет години бях много щастлив. Под новата година в продажба купих електрическа мелница от Бош, за която винаги съм мечтала, но съжалявах за парите. И тук реших да се превърна в подарък след цялата Нова година. Покупката беше отлична. Няма проблеми, тя работи перфектно, дори месото с вени се смила в кайма. Щастлив съм.

• Moulinex. Това е френски производител. Molinex е популяризирана марка, но качеството на месомелачките всъщност е на високо ниво на разумни цени, които са много по-ниски от тези на немските модели.
• Витек. Това е марка на руския производител. Според рейтингите на списание "Форбс" "Витек" спечели първото място в категорията - най-продаваните марки в Русия.

Катя, на 29 години, Владивосток

В нашия регион, на рафтовете на магазините са предимно китайски месомелачки. Преди две години реших да подкрепя местния производител, затова купих мелница за месо Witek. Опростен дизайн, разумна цена, не най-доброто оборудване, но работи като звяр. Чука всичко. Изминаха две години, но устройството никога не е успяло, на което съм много щастлив.

• Редмънд. Тя е международна компания с представителства в почти всички страни по света. Фабриките също се намират в различни страни, което прави възможно намаляването на транспортните разходи и митата. Редмънд е един от лидерите в производството на домакински уреди на средно ниво.
• Скарлет. Историята на появата на тази компания е интересна. Тя е регистрирана в Англия, но основните акционери са руски и китайски компании. Ето защо марката е добре позната в Русия и Китай. Трябва да отдадем дължимото на факта, че дилърите на марката са работили добре в Източна Европа, така че са известни и машини с марка "Скарлет".
• Kenwood. Това е английска марка, известна с факта, че някои от нейните продукти се произвеждат в Англия и Италия, а някои в Китай. Но това не означава, че китайските стоки са по-лоши от европейските стоки. Kenwood е добре позната марка и всичко това заради това, което се произвежда както в Европа, така и в Азия.
• Tefal е друга международна марка. Между другото, тя е собственост на една и съща фирма, която включва марката Moulinex. Tefal е известно не за изгарящи тигани и тигани, но това е част от продукцията. Месомелачките му са висококачествени инструменти.

Добавете към списъка на японската марка Panasonic, Холандия Phillips и домашната - Aksion от Izhevsk.

Горепосочените електрически месомелачки влязоха в класацията на най-добрите през 2016 г. Най-вероятно този списък няма да се промени през 2017 г. Следователно няма смисъл да се правят препоръки относно марката. Тези марки слушат, отговарят на световните стандарти, имат само различна цена, така че всеки потребител избира подходящ модел за себе си.