Розмарин подправка къде да добавите

Rosemary отдавна се използва широко в областта на готвенето, козметологията и медицината. Наистина бе наречен "диво нещо" - този процъфтяващ подправки дава уникален аромат на всеки парфюм. Любовниците трябва да знаят къде да добавят розмарин, да приготвят за роднините си ястия със специален, запомнящ се вкус, способен да украсява и обичайната вечеря и празничен празник.

Използване на розмарин за медицински цели

Експертите отдавна не са се съмнявали в огромната полезност на това растение за различни здравни проблеми. Съставът на розмарина включва естествени стимуланти на имунната система, които допринасят за укрепване на имунната система на отслабения организъм. Розмари също подобрява паметта и вниманието на човек - той силно се препоръчва за употреба от хора с нарушения в процесите на церебрална циркулация.

Това растение има и противовъзпалителни свойства, които го правят незаменим за настинки. В допълнение, използването на розмарин насърчава бързото изцеление на ожулвания и рани. Маслото от розмарин се използва широко в областта на козметологията и ароматерапията. При радикулити често се препоръчват вани с добавка на тази билка.

Използването на розмарин при приготвянето на различни ястия

От розмарин се произвежда едно от най-ярките подправки, което прави вкуса на всеки хранителен продукт напълно различен. Но с такава подправка се нуждаете от чувство за пропорция - всеки кулинарен специалист трябва да си представи къде се добавя розмарин и в какви пропорции трябва да се направи.

При готвене се допуска използването на пресни и сушени розмаринни листа. Но в края на готвенето, пресни листа трябва задължително да бъдат извадени, в противен случай ястието ще стане забележимо горчиво. Розмаринът може да служи като заместител на дафинови листа, но е нежелателно да се използват тези две подправки едновременно. Този подправки е съвършено комбиниран с чесън.

Прясният розмарин идеално прилича на тиквички, зелен лук, домати, задушени зеленчуци. Бърканите яйца и картофите с розмарин придобиват съвсем нов, специален вкус. Отличен вариант е добавянето на тази подправка към сиренето и гъбите. Розмари не боли и сладки брашно, плодови салати, коктейли.

Подправянето често се използва за приготвяне на качествени супи и сосове. Rosemary дава невероятен уникален аромат на всеки оцет или масло. Трябва да се има предвид, че това растение лесно прекъсва вкуса на другите съставки на ястието, така че лесно се използва за готвене на ястия от заешко или овче месо, най-разнообразната игра. Подправянето не само ще заличи необичайно за повечето хора и твърде специфичен вкус, но и ще добави към ястието определено докосване на романтика и изискана благородство.

Фенове на шиш кебап са добре запознати с това, което привлекателен пикантен аромат този подправка дава на любимото си ястие. Разрешено е да добавите розмарин и специална марината, където месото е напоено за бъдещи шиш кебап. Розмаринът е подходящ за приготвяне на всякакъв вид не само месо, но и риба.