Изберете фурна, чиято фурна е по-добра от газова или електрическа

Символът на дома винаги е бил дом. Години, десетилетия, векове минаха и техническият прогрес се движеше напред със скокове. Днес сърцето на къщата е кухнята с модернизирано домашно огнище - фурна. Как да изберем фурна, която да готви в нея ястия, които вкусът ще бъде запомнен за членовете на семейството завинаги?

Всяка домакиня има своя собствена специалност. Някой пие невероятни пайове, някой прави вкусни ястия, печено месо, ястия в саксии и някой изненадва семейството с шикозни сладкиши. Какво обединява всички тези ястия? Те се приготвят във фурната.

От правилния избор на фурната зависи вкусът и външният вид на домашните кулинарни шедьоври

Рано или късно всяка домакиня е изправена пред проблема с избора на фурна. Какво да предпочетете - табела, в която плочата се комбинира с фурната или изберете вградена фурна? Предимствата на фурната, вградена в кухненската мебел, е, че тя дава повече възможности за настаняване. Не е необходимо фурната да е директно под плота, можете да я поставите на гръдния кош. На първо място, това е по-удобно за домакинята, и второ, че е по-безопасно за малки любопитни деца (ако те са в къщата) - високо, преди те няма да получи точката на фурна и вградени уреди obozhgutsya.Otritsatelnym е, че е изключително трудно да се променя място, което не може да се каже за техниката на "соло". Отделно стоещите фурни са достатъчно мобилни. Те обикновено могат да се държат в килера и да се свалят, ако е необходимо.

Вградена фурна за тези, които са се преместили на по-високо ниво на кулинарни умения

Ако сте поддръжник на икономиката и не предлагате високи изисквания за функционалността на фурната, вие сте по-подходяща газова фурна. Неговата цена е по-ниска от тази на електрическа фурна. Газ може да работи и от бутилка с газ, а това е голям плюс, ако купите оборудване за селска къща или вила.

Електрически фурни имат един недостатък, но за мнозина това е най-значимото. Това е висока консумация на електроенергия. Такива фурни имат разнообразни възможности за печене.

Основният параметър на фурната е силата на звука. Ако трябва да подготвите големи порции, изберете фурна с по-голяма сила на звука. Те са оборудвани с максимален брой допълнителни функции и са подходящи за големи семейства или гостоприемни собственици на дома, които обичат да канят големи компании на вечери и вечери.

Освен това фурната трябва да е надеждна, издръжлива, безопасна и лесна за използване. Собственикът е най-заинтересован от простотата на управлението и удобството в грижите и почистването.

Зависимото управление на фурната означава, че се контролира от плочата, която е построена над нея. Фурните и панелите, които се произвеждат от една фирма, са съвместими един с друг. Независимият контрол е в напълно изолирана фурна, панелът с бутони и дръжки се намира на самата фурна.

Стандартният размер на вградените фурни е 60 см (когато говорим за размера на фурната, говорим за тяхната ширина). Но има фурни с ширина 70, 90 и дори 120 см.

Конвектомата е по-функционална от традиционната фурна

Конвекцията е една от най-честите функции на съвременните фурни. Конвекцията се нарича разпенващ горещ въздух. В пещи с конвекция топлината от нагревателния елемент се разпределя равномерно във всички посоки.

В допълнение към конвекцията може да се настрои едновременно програма за горна или долна топлина, интензивно загряване, размразяване, печене, печене и конвекция.

Във всички съвременни фурни, без изключение, можете да настроите времето за готвене и интензитета на топлината.

В допълнение, има пещи, които вече са определени специални програми - готвене пица, месо или домашни птици, печене. Ако използвате готвене за готвене, препоръчваме да намалите температурата, която е посочена в рецептата, с 5-10 градуса.

Това е температурна сонда, която е оборудвана с много модерни фурни. Сензорът трябва да бъде поставен вътре в антената. Сондата наблюдава температурните промени и показва информация за нея на цифровия дисплей.

Удобна функция е таймерът, особено таймер-алармен часовник, който издава звук в края на зададеното време.

Най-популярната функция по отношение на безопасността е топлоизолацията. Вратата на фурната почти не се нагрява. Много удобно, особено ако имате деца. Но не всички фурни са оборудвани с тази функция.

Блокирането от деца е функция, която ще помогне на децата да се предпазят от проблеми.

Телескопични релси (прибираща се тава за печене). Водачите ви позволяват да издърпате тавичката без да я държите с ръка под нея. Много е удобно да проверите готовността на ястието, да налеете месото със сок, да разбъркате картофите.

Удобството на фурната с количката се оценява от домакините, които често трябва да я използват

Тя може да бъде улеснена от съвременната технология. Например, специален незамърсен емайл е устойчив на изгаряне и замърсяване. Просто спасението за всяка любовница е функция на хидролизата или пиролизното почистване.

Пиролизното почистване - това нагрява пещта до 300 градуса, всички замърсявания се изгарят. След като охладите фурната, трябва само да изтриете стените на фурната и да миете стъклото. Тази функция значително улеснява грижите за фурната. Ако в конвенционална фурна много домакини избягват да готвят мазни храни на скарата поради последващата трудоемка реколта, тогава собствениците на фурните с пиролизно почистване не губят това желание.

Хидролизното пречистване е както следва. Водата се излива в тигана и фурната се нагрява. Всички мазнини и всички замърсители се източват в тенджерата заедно с пара.

Някои фурни са оборудвани с филтри, абсорбиращи мазнини. Тези устройства абсорбират мазнините и миризмите и предпазват вентилаторите от замърсяване.

Ако вътрешната повърхност на вашата фурна е направена от някакъв патентован емайл, не използвайте четки от метал и стъргалки за почистване. Дори оцветените гъби от пяна надраскват покритието с течение на времето. В продажба има специални средства за почистване на пещи, по-добре е да ги използвате. Всяко замърсяване е по-лесно да се премахне, ако навлажнете стените на фурната с влажна кърпа. Не позволявайте течности, които съдържат киселина (оцет, лимонов сок), да поемат тези повърхности.

Капки от мазнина и друга кухненска кал периодично падат върху предния панел. Повечето фурни са проектирани така, че този панел да може да бъде изваден и измит или най-малкото да се махат дръжките. Те могат да се мият в съдомиялната машина. Алуминиевите части се почистват добре с гъба, напоена с растително масло. След това те трябва да бъдат покрити с течност, съдържаща алкохол. За измиване на неръждаема стомана се използват специални състави.

Газова фурна може да бъде класическа или многофункционална. Класическата фурна има два режима на отопление, циркулацията на въздуха в работната камера е естествена (без вентилатор). Многофункционалната фурна има няколко режима на отопление и е оборудвана с вентилатор за принудителна циркулация на въздуха.

Повечето продавачи и потребители наричат ​​фурната с конвекция на вентилатора. Въздушният поток от вентилатора не трябва да издухва пламъка на горелката, който се включва при минимална мощност. За газовите пещи с вентилатор се използват кухи горелки. Ако дори газа, който гори в неговата кухина, се гаси, тогава след няколко секунди се задейства автоматично запалване, така че пламъкът отново се възпламенява.

Почти всички газови фурни, вградени в кухненските мебели, имат електрическо запалване с автоматично или ръчно активиране. Ако ръчната работа е включена, е необходимо да завъртите копчето за управление на дросела и едновременно с това натиснете бутона за запалване. Ако системата е напълно автоматизирана (avtopodzhig), просто завъртете копчето на регулатора. В този момент електрическа искра прескача и газът се запалва. Фурна с използване на най-висок клас е много проста.

В пещи с принудителна вентилация, антената се затопля бързо и равномерно, с вкусна, хрупкава кора на върха. Печенето от всички страни е еднородно и времето за готвене е намалено с 30. Готварски съдове в такава фурна могат да бъдат на няколко нива.

Газовите пещи с принудителна вентилация обикновено са оборудвани с шлюз, грил и други допълнителни устройства.

Шлюпът се използва за готвене на домашни птици, риба или големи парчета месо. В продажба има фурни с шпиц. Фурните за домашна употреба могат равномерно да пържат около 1 кг месо и да готвят 4 шишчета шишчета.

По-ниската топлина в газовите пещи създава газова горелка. Горната част е или газова горелка или електрическа скара.

Електрическата фурна има много предимства пред газова фурна

Електрическата фурна предоставя на потребителите повече възможности за готвене. Ето защо, gourmets избират електрически печки, дори ако кухнята е газифицирана, а повърхността на готвене е газ.

Електрическите фурни като газ могат да бъдат обикновени или многофункционални. Типичната електрическа фурна се загрява с тръбни отвори, които се монтират в горната и долната част на камерата. Понякога в горната част на камерата има шлюз и скара.

Електрическата скара струва повече от газ, но осигурява по-прецизен контрол на температурата и дори загряване на съдовете. Те са препечени от всички страни. Можете да изпържите дори големи парчета риба, птици или месо.

Съвременните електрически печки, които обикновено се наричат ​​многофункционални (или многофункционални), имат 4 нагревателни елемента (отгоре, отдолу, отстрани и отзад на вентилатора). Горещият въздух е равномерно разпределен в цялата камера, благодарение на вентилаторите, така че храната може да се приготвя на няколко нива едновременно.

Електрическите фурни с принудителна вентилация могат да имат повече от осем режима на работа. Обикновено производителите предлагат такива режими:

• размразяване на продуктите при стайна температура (когато един вентилатор работи);
• размразяване с топъл въздух (само вентилаторът и долния нагревателен елемент, който се използва за сушене на зеленчуци, плодове, гъби, зеленчуци);
• готварски съдове в обичайния режим (два нагревателя - горни и долни) - този режим може да се използва за приготвяне на пица, пайове, колбаси;
• бърза подготовка на съдовете (включени са и нагреватели и вентилатор) - режимът може да се използва за готвене на гарнитури, пържени зеленчуци, печени, големи пайове;
• готвене на няколко ястия на различни нива едновременно (вентилатор и нагревател около него, така че цялата пещ е пълна с топлина бързо и равномерно);
• режим на кафяво (само горният нагревател е включен);
• Режимът на грил (загряващият елемент на грила е включен) може да се използва за изпичане на различни ястия и приготвяне на хрупкава кора;
• грил режим с принудителна циркулация на въздуха (включен грил нагревател и вентилатор) - режим се използва за барбекю месо, нарязани на големи парчета, цели птици, печени едри риби.

Избирането на подходящата фурна ще ви даде възможност да се насладите на вкусни и здравословни ястия всеки ден.

Когато избирате фурна, обърнете внимание на дизайна й и помислете къде ще я поставите. Това е мястото за инсталация, което определя удобството на технологията за домакинята на кухнята. Най-добре е фурната да е нагласена на гърдите или на очите. Тогава не е нужно да се огъвате или да стоите на върха на пръстите, за да проверите готовността на чинията. И, разбира се, бихте искали появата на фурната. В крайна сметка, ако дизайнът ви харесва, настроението и благополучието ще се подобрят, което означава, че вашето здраве ще се подобри.

Почиствайте фурната най-добре след всяко готвене. Не пренебрегвайте това правило, защото свежите мръсотия винаги се отстраняват по-лесно. Ако понякога почиствате фурната, ще отделите повече време и енергия. По-добре го правете редовно.

Ако решите да закупите самопочистваща се фурна, не забравяйте, че самопочистването не ви освобождава от редовното почистване.

Самопочистването може да бъде каталитично или да се извършва чрез изгаряне на остатъците от продуктите върху стените на фурната.

Каталитичното самопочистване се извършва в газови и електрически пещи. В такива пещи всички стени на вътрешната камера или вентилационните лопатки или страничните стени съдържат специално вещество - катализатор. Той омекотява и унищожава остатъците от храната. След завършване на работата по стените на вътрешната камера, можете да видите насипно покритие. Трябва да се избърсва с влажна кърпа.

Фурните с каталитично почистване имат значителен недостатък. Годината от 5-7 ефективност на самопочистване е рязко намалена. Въпреки това, вътрешните панели на каталитичните пещи за почистване могат лесно да бъдат отстранени и заменени. Разбира се, те са скъпи, но новата пещ е още по-скъпа.

Пиролизата е процесът на изгаряне на остатъците от храната от стените на фурната. Самопочистването на пиролизата може да се извършва само в електрическа фурна, защото с помощта на газ е невъзможно да се затоплят стените на пещта до желаната температура. Такива фурни също имат недостатък. В процеса на отопление на стените има силен неприятен мирис.

Сега знаете как да изберете фурна, какви функции трябва да се обърне внимание. Що се отнася до марката - това е въпрос на вкус. Не забравяйте, че цената на продукт от всяка марка се определя не само от функционалност, но и от дизайн, консумация на енергия, новост.