Зеле

Зелето принадлежи към семейството на кръстоцветните. Има няколко от сортовете си: бяло, цветно, червено, савой, брюксел, кохраби и листа. Бяло зеле е една от най-студено устойчивите зеленчукови култури. Тя започва да расте при температура от 5-6 ° C, през пролетта може да прехвърли студове до 7 ° C, а през есента - дори по-силна. Най-благоприятната температура за неговия растеж е от 13 до 16 ° С. Бяло зеле се нуждае от влажни почви, то е по-малко взискателно за слънчева светлина.
В Москва и в съседните райони се препоръчва да се отглеждат следните сортове бяло зеле.
Номер едно - един от най-ранните зрели сортове, узрява 60-80 дни след засаждането на разсад в земята. Семената се отглеждат, но са силно засегнати от кит и са повредени от зеле. Кочани с прекомерно излагане на кореновата пукнатина. Колективният земеделски производител е сорт среднороден, който се узрява 7-10 дни след първото, добито. Кочан е предразположен към напукване.
Слава Грибовская - средно голям сорт, добив. Той се разкъсва през 100-110 дни след слизането в земята. Кочан е предразположен към напукване.
Valvatievskaya - средно зряло разнообразие, узрява в 80-100 дни след засаждане на разсад в почвата, средно-добив. Стабилен срещу кила.
Беларус - средно узрял сорт, узрява в 100-110 дни след засаждането на разсад в земята. Доходността е средна. Тя е добре поддържана през зимата.
Braunschweig - средно късен сорт, узрява след 110-130 дни след засаждането.
Майгер - късен сорт, узрява след 120-140 дни след засаждането на разсад в земята. Зеленото зеле от този сорт може да бъде запазено свежо до ново отглеждане на ранно зеле.
Зима - сортът е много късно и по-мек от Амаджър, но малко по-нисък от него по отношение на добива.
Закъснялото Москва - много продуктивно разнообразие, узрява след 120-135 дни след засаждането на разсад в земята. Устойчив на кила. Зелето от този сорт е особено подходящо за кисело мляко.
Зеле расте по-добре в слабо развитите райони, особено в заливните равнини, на светлина глинеста почва, с дълбоко горния почвен слой хоризонт, или на култивирани торфени наносни почви. Но при ранно узряване на сортовете, бързо почистените почви трябва да се оставят настрани на по-високи места.
Зелето реагира добре на органични и минерални торове. С достатъчно почва за оборски тор зелето може да се отглежда след картофи, кореноплодни зеленчуци, краставици, грах, домати. Засадете я след кръстосани зеленчукови култури (ряпа, ряпа, рутагага, ряпа и т.н.) не трябва да бъде.
Сайтът, предназначен за зелето, трябва да бъде добре обработен.
Зелето консумира азот два до три пъти повече от фосфора. Ето защо за него са особено полезни органични торове, съдържащи много азот (оборски тор, хумус, торф, боклук).
Органичните торове за зеле са по-добре да се правят през есента, като основното обработване на почвата е.
Минералните торове увеличават добива на зеле, ускоряват зреенето и подобряват качеството на зелето.
На добре подготвени, структурирани почви можете да получите добри добиви от зеле, като използвате само минерални торове. Въпреки това, при бедни, без структури почви, освен това е необходим оборски тор. Съвместното приложение на органични и минерални торове позволява по-равномерно осигуряване на хранителните вещества за зеле. В този случай и двете торове се въвеждат на половин дози.
При въвеждане на минерални торове е необходимо да се вземе предвид качеството на почвата, нейният състав. По-добре е да се приложи използването на обикновен тор с преобладаване на азот и калий в подпочвения слой и домати. При торфените блата през първите години от използването им, зелето се нуждае особено от калиев тор.
Ако торове (с изключение на амониев нитрат и амониев сулфат), които се използват през пролетта, са направени да падат, след това те трябва да бъдат запечатани в почвата в част пружина копаене.
В почвите с висока киселинност, зелето расте слабо и не свързва главите. Такива зони трябва да бъдат варовити, което също е полезно за борба с кит.
Разсадът на калуда трябва да е здрав, склонен, с листа от тъмнозелен цвят, с добре развита коренова система. По време на кацането, той трябва да има четири до шест реални листа и да бъде около 15 сантиметра висок. По-добре е да използвате саксийни саксии, при които кореновата система е добре запазена и страда малко при пресаждането на растението.
Много е важно растенията да се засаждат своевременно. Датите за засаждане зависят от сорта зеле. Ранните сортове се засаждат през първото десетилетие на май, а ако има възможност за покриване на растенията от слана, то в края на април. След ранните засадени късни сортове, завършвайки тази работа до 20-25 май. След това преминете към засаждане на средни сортове, които трябва да бъдат засадени не по-късно от 5-10 юни.
Ранните сортове зеле, които представляват малка глава, засадени на разстояние 40-50 см между редовете и 35-40 см между растенията в ryadah- средно - 50-60 см между редовете и в същото разстояние между растенията в ryadah- по-късно, голяма зеле, - 70-80 сантиметра между редовете и 60-70 сантиметра между растенията в редиците. Зеле разсад могат да бъдат засадени като квадрат начин: ранни сортове - 40x40 см, средни - 50x50, 60x60 или 70x70 см по-късно.
Колкото по-плодородна е почвата, толкова по-гъста е растението.
Уелнес за засаждане на посадъчен материал са направени от такива размери, че свободно да настанят корените. Преди засаждането, краищата на корените на разсада се нарязват с ножица и потопени корени в разтвор на мляко с глина. В допълнение, корените се праха с прах DDT или хексахлоран.
Зелените кълнове по-добре, ако дупките преди засаждане напоени и се засаждат във влажна почва. Преди да засадите във всяка дупка, е желателно да направите една или две шепи хумус.
Не засаждайте разсад твърде дълбоко или твърде плитък. Тя трябва да се спусне в дупката до първото истинско листче, да заспи и след това внимателно да стисне земята, така че растението да е плътно поставено. За да се намали загубата на влага, разсадът трябва да бъде засаден в хладно време или вечер.
В ранните дни, когато разсадът все още не е узрял, той се напоява изобилно. Обикновено отнема 3 до 5 дни след засаждането. Ако по това време някои растения не поемат, те се заменят с нови, като ги слагат един до друг в други дупки.
Някои производители на зеленчуци използват гъста насаждения от зеле. По този начин, добре оплодени почви късните сортове, засадени в района 70x70 или 80X80 см, уплътнени с падеж сортове, които след 50-60 дни след разсаждане форма зеле. В края на зеле главата по това време, все още не се случи. По този начин в същата област в действителност се отглеждат две култури.
Грижата за зеле се състои в разхлабване на почвата, плевене, олющване, поливане, хранене, борба с вредители и болести.
Първото разхлабване на засадените растения се извършва на третия пети ден след засаждането. След това, като появата на плевели и разхлабване образуването на почвата кора между редовете и редовете на не по-малко от всеки 10-12 дни, особено след проливни дъждове, поливане и торене въвеждането.
Uplink допринася за образуването на допълнителни корени в зелето и придава стабилност срещу вятъра. Към развитието на зеле започва в момент, когато растенията се появяват първите големи листа. Ранни разновидности (с нисък пъстър), хълмове веднъж, средно - един или два пъти, и късно, с висок пъстър, два или три пъти. Първото олющване обикновено се извършва 20-30 дни след засаждането, а второто - 20 дни след първото.

Когато листата на зелето близо и плевене на плевелите с мотики по време на разхлабване ще бъде трудно, задръжте няколко пъти ръчно плевене.
Поливането зеле значително увеличава добива. Водата трябва да бъде на пясъчни глинести почви за 2-3 дни, а върху слоеве от глинести почви след 4-5 дни. Под младите растения се изсипват 1-2 литра, а по време на растежа на главата - до 3-4 литра вода във всяка дупка.
За да се храни със зеле растение е особено важно в ранна възраст. Това осигурява бърз растеж на листата и образуване на големи глави. Най-превръзката е най-полезна, когато в почвата няма достатъчно хранителни вещества. Това не е трудно да се прецени от появата на растенията: липсата на азотни листа стане светъл цвят и задържана в roste- с недостиг на фосфор нисш лист част оцветени в синьо-лилаво color- с калиев дефицит на запис лист формира кафяви петна.
За да се захранва със зеле, се разреждат каша, се използват разтвори на мляко или птичи тор, както и дървена пепел и минерални торове. На кофа от разредена суспензия е полезно да добавите 30-40 грама суперфосфат и 15-20 грама калиева сол на кофа с разтвор от птичи изпражнения. Пепелта за горната превръзка се нанася в сухо състояние или под формата на разтвор.
При хранене с разтвори на органични или минерални торове се прилага 1-1,5 литра течност към всяко растение и след това почвата се поръсва с пръст.
С листно горно превръзка зеле се напръсква с амониев нитрат до 5 грама на 10 литра вода на 100 квадратни метра зеле. Първата превръзка на листата се извършва няколко дни след засаждането на посадъчния материал, следващите порции се правят всяка седмица до края на есента.
Едно зеле от ранни сортове може да добие две култури. За да направите това, при събирането на първата реколта (не по-късно от август), главата е леко нарязана с нож, запазвайки куката с долните листа. Листата осигуряват храна. След две до три седмици, когато бъбреците започват да растат, оставят два или три от тях най-развити, а останалите се отстраняват. След това почвата между пъните се разхлабва, раздробява и напоява, растенията се хранят с течни торове и хибернация. С такава грижа в края на септември или през октомври бъбреците се развиват в плътни глави до тегло 260-400 грама.
При отглеждането на зеле трябва да обърнем специално внимание на борбата със следните вредители: полярни бълхи - малки бръмбари, черни или жълти ивици. В началото на пролетта, те забиват дупки в листата на зелето, причинявайки листата да изсъхват, когато щетата е тежка. За да се борят с бълхите, растенията се праха с прах от DDT или хексахлоран (20-25 грама отрова на 10 квадратни метра). За тази цел можете също така да използвате натриев силикофлуорид (10-12 грама на 10 квадратни метра), като смесвате тази отрова със същото количество прах или прах от пътя. Има и други средства за защита на растенията от бълхи: например листата са поръсени с гасена вар, пепел, тютюнев прах или опушени с дим от боклука, изгорен в градината. За улавяне на бълхи се използват блокери - залепени колби от хартия или плат и щитове от шперплат.
Kanystnaya и червено меджид - бели пеперуди с черни петна по крилата. Зелената лъжичка е малка кафява-сива нощна пеперуда. Белианс и лъжички яйца главно се намират от долната страна на листата. След 5-10 дни от тестисите се появяват гъсеници, които увреждат зелето през втората половина на лятото. Те ядат листа, а гъсениците се изсипват нагоре и в главата.
За да се борят с тези вредители натиснете тестисите им върху листата, събиране и унищожаване на гъсеници. Освен това, растения се напрашват химикали се използва 10 квадратни метра 10-12 грама натриев kremneftornogo 20-30 грама прах или ДДТ hexachlorane 10-15 грама. Трябва обаче да се има предвид, че зелето може да се третира с хексахлоран само преди да се образува главата на главата.
Зелената муха е един от най-опасните вредители на зелето. Тестисите са снесени от него на земята в близост до растенията, след 7-8 дни извън белите щети ларви корени и зеле, рапица, ряпа, репички и ряпа. В района на Москва зелената муха лети през първата половина на май. Пораженията, причинени от ларвите, са много опасни през пролетта и началото на лятото. За борба зеле билета почвата около растенията се напрашават рано яйцеснасяне hexachlorane на всеки 6-8 дни и се напояват разтваря във вода или натриев флуоросиликат hexachlorane (100 грама на всеки от тези отрови до 10 литра вода) при ларвите открити чрез прекарване 1-2 чаша разтвор на растение. Зеле муха отблъскващ земята може да се поръси около нафталинови растения, се смесва с пясък (1 част нафтален 6-8 части пясък) или тютюнев прах се смесва с вар (300 грама смес от 10 квадратни метра). За същата цел разсейване около растения торфа за постилане импрегнирани kreolina (200 грама на кофа с торф).
Ако на корените се появи ларвите на зелето, растенията са високо иглолистни и оплодени с амониев нитрат, за да ускорят образуването на горния слой на корените.
Зелената молец е малка пеперуда, която лети вечер и през нощта. Гъските са малки, зелени, много мобилни. Пеперудите се появяват през втората половина на май и оставят яйца от долната страна на зелените листа. Капсиловете от молец от зеле ядат листата само от долната страна, оставяйки горната част на кожата недокоснати, както и вредните вътрешни листа и сърце. Поради тези увреждания, къдрянето на главата може да спре.
Мерките за борба със зелето са същите като при бялото зеле и репино. Освен това, за унищожаването на гъсениците молецът се опрашва от пиретрум и анабадус. Необходимо е също така да се унищожат плевелите, върху които се развиват гъсениците, и да се премахнат остатъците след прибиране на реколтата от градината, където молецът купе често пресъхва.
Зелените въшки са малки насекоми, чието тяло е покрито със сиво восъчно покритие. Той уврежда зеле, пъстърва и други кръстоцветни зеленчукови култури, като изсмуква сока от тях. Повредените листа се къдрят и се разболяват, зелето образува малка хлабава глава или не го завързва напълно. При горещо, сухо време, вредността на листните въшки се засилва.
За борба с листните въшки зеле първо трябва да бъдат премахнати от сайта и да унищожи засегнатите листа и пънове, както и премахване на кръстоцветни плевели, където този вредител възпроизвежда. Отмяна на листни въшки от прах за растителна hexachlorane, пиретрум, ДДТ, или anabadustom nikodustom и от тях напръскване с разтвор на сапун (25-30 грама сапун на литър вода) или със сапун тютюн бульон (50 г тютюнев прах и 10 грама на сапун на литър вода) , Особено добър резултат се получава напръскване натриев сулфат anabasine или никотин сулфат (1,5-2 грама химическа на литър вода с добавяне на 4-5 грама сапун).

Слъги - тежко увреждане на влажните години зеле и други зеленчукови култури, загробване на дупки в листата. Те се хранят само вечер и през нощта, а през деня се крият под гънките на почвата. Можете да ги намерите под формата на сребърна слуз, оставена на листата.
За да се борим с охлюви, първо внимателно обработвайте и отрежете почвата, като не оставяте големи блокове и буци, под които вредителите намират подслон, и унищожавате плевелите в градината и около нея. Зелето и други повредени растения трябва да бъдат рано сутрин или вечер, докато охлювите все още са на тях, да изпратят загасена вар (150 грама на 10 квадратни метра). Също така трябва да събирате охлюви с ръцете си и да организирате защитни ленти около реколтата, покрити със суперфосфат, гасена вар или фино смлян железен витрил.
От болестите на зеле, най-често срещаните и вредни е килът.
Кила е гъбична болест, която засяга кореновата система на зелето, ряпа, рубага, репички и репички. Инфекцията протича през почвата и се предава през кореновите косми. Десет до петнадесет дни след заразяването се формират растения с различен размер и форма върху корените. С течение на времето растенията стават кафяви, мокри и се разлагат, спорите на гъбичките се освобождават и остават в почвата.
Болните растения са депресирани. При горещо време те са прикрепени, тъй като корените им не абсорбират вода и хранителни вещества. Когато се заразяват в ранна възраст, растенията умират, с късна инфекция, зелето дава малки, недоразвити глави.
Необходимо е да се извадят от градината и да се унищожат мъртвите растения, но ямите, в които те са покрити с вар. Разсад с подути корени трябва да бъдат отхвърлени.
Преди засаждането на зеле със заразени с кит почви, към всяка ямка се добавят 40-50 грама вар. Също така е важно да унищожим плевелите в градината на семейството на кръстоносците и да наблюдаваме правилните плодове. През есента, след събирането на зеле, всички пънове с корени трябва да бъдат премахнати и изгорени.
Почистването на ранното зеле започва обикновено през първите десет дни на юли, но с ранни дати на засаждане и добра грижа за растенията можете да получите още по-рано. Премахнете го, когато узрее, на три или четири стъпала. Да се отложи събирането на ранното зеле за по-късен период не следва, тъй като надзърнелите глави се разбиват.
Главата се нарязва така, че върху нея има само една или две покриващи зелени листа, които я предпазват от замърсяване. Прекъсната ранното зеле в същия ден се изнася от обекта, в противен случай при горещо и ветровито време, теглото на главите, останали на открито, е значително намалено.
Средната разновидност на зелето започва да се прибира през втората половина на август, а по-късно през септември-октомври. За топлото влажно есента, когато съзряването на ръководителите на зеле ускорен, те не са напукани, трябва да отрежете корените малко с една ръка или държите главата, леко го завъртете около оста си. Почистването трябва да приключи до средата на октомври, тъй като тежките студове, които идват след този период, намаляват срока на годност на зелето в зимното складиране. Зелето от зеле със средни и късни сортове, предназначено за изсичане, нарязано с тежки ножове или лопати. На зеле, за есенно потребление в прясна форма, оставете само плътно в непосредствена близост до зелените листа и kocherygu ДЪЛЖИНА до 2 сантиметра.
Карфиолът е бяла глава на недоразвити съцветия, седящи на педикали. Колкото по-гъста е главата, толкова повече карфиол се счита за най-доброто. Карфиолът е богат на хранителни вещества и витамини, той е добре усвоен, вкусен и полезен. Използвай карфиол, варено, пържено в галета, влага се в супи и се използва в зеленчукови маринати. Той узрява 60-80 дни след засаждането на разсад в земята.
Има директна връзка между листата и качеството, както и прецизността на карфиола. Колкото по-богата е розетата на листа, толкова по-голяма е главата.
Карфиолът е студено устойчиво растение. Закалените разсад могат да издържат на кратък спад на температурата до 2-3 градуса под нулата, а през есента толерира дори краткосрочни студове до 3-4. При сухо и горещо време (над 25-30 °) качеството на главите се влошава.
При отглеждането на разсад, карфиолът изисква особено много светлина. По време на формирането на главата е по-лесно да се носи сянка.
През лятото карфиолът трябва да бъде напоен.
Реколта карфиол увеличи значително в резултат на торене с органични торове растения (лопен разтвор или суспензия) с добавяне на амониев нитрат или цялостни минерални торове и микроелементи - бор и манган.
Най-плодотворните и карфиол ранно узряване сортове в условията на Москва и прилежащите територии са: московчанин, Патриотичен, Gribovskaya рано, Москва консервиране, шест седмици, снежинка, кръгла глава, широколистни.
За карфиол най-подходящата площ е добре запълнена с органични торове с глинеста, средно тежка почва и пропусклива подпочвена вода. При бедните хранителни вещества, бързо изсъхвайки от леките пясъчни почви, расте неправилно.
Препоръчва се да се засади карфиол в районите, където преди това са били отглеждани краставици, боб или корени.
За 10 квадратни метра от площта, разпределена за карфиол, през есента се използват 50-60 килограма тор или 30-50 килограма хумус през пролетта. Добре третирани почви тази култура дава висок добив и в което тор самостоятелно (от 10 квадратни метра на 300 грама sernokiislogo амониев суперфосфат 425 грама и 120 грама калиев хлорид).
Киселинните почви трябва задължително да бъдат вар (40: -50 грама вар или 15-20 грама дървесна пепел във всяка дупка). Това увеличава плътността и белотата на главите и предпазва растенията от гъбични заболявания.
Агротехниките за отглеждане на карфиол са почти еднакви, както и бели ранни сортове. Но растат разсад в по-млада възраст само с три или четири листа. Зарастването на кълнове е по-трудно да оцелее и да се влоши.
Растенията от карфиол от първия период на сеитба се засаждат в почвата на 5-10 май, а следните срокове - на всеки 10-15 дни, завършвайки засаждането на 5-20 юли.
С такава система за кацане се гарантира, че реколтата ще бъде непрекъснато до края на есента. Карфиолът от най-ранната дата на засаждане се узрява в края на юни, а най-късно в края на октомври.
Всички ранни сортове карфиол се засаждат на разстояние от 70 сантиметра между редиците и 30 сантиметра между растенията в реда. Нанесете и квадратно гнездещо кацане на разстояние 70х70 см, като засадите две растения в гнездото на разстояние 10 сантиметра един от друг.
В началото на формирането на главите е необходимо да ги предпазим от слънчева светлина. За тази цел един или два листа се отрязват от южната страна и покриват главата или ги връзват над нея. Главите, които не са защитени от слънцето, бързо потъмняват и растат.
Ако карфиол не са имали време да узреят през есента в открито поле, но има елементарен глава с диаметър 3-5 см, го извади от корените и се прехвърля в оранжерия при отглеждане.
Червено зеле има синкаво-виолетови листа, понякога с лилав оттенък. Главата му е по-гъста от тази на белочела. Тя не се разкъсва дълго време и се поддържа добре през зимата.
Използва се червено зеле в прясна форма като салата, както и в овесена форма.
Най-добрите сортове червено зеле са следните: Ерфурт рано, каменна глава, Гако и Зенит.
Периодът на нарастване на червено зеле е доста дълъг, така че когато засаждането закъснее, няма време да се оформи главата. В региона на Москва, тя трябва да бъде засадена в почвата не по-късно от 15-25 май. Червено зеле, засадени по-дебел от бяло: на средна степен - на разстояние от 60 см между редовете и 40 см между растенията в реда, и късния 70 см между редовете и 50 см ред.
Агротехниката на отглеждането на червено зеле е същата като бялото зеле. Савойското зеле има гофрирани везикуларни листа и хлабава глава. Той има по-деликатен вкус и съдържа повече хранителни вещества, отколкото бялото месо. Савойското зеле се смята за най-доброто за приготвяне на супи. За условията в региона на Москва двете му разновидности са по-добри от останалите - Виенската ранна и вертикална.
Те растат зеле Савой, както и бяло зеле.
Дали Брюкселско зеле стъбло, които се образуват в пазвите на листата малки kochanchikn 3-5 см в диаметър, приятен вкус и миризма. Те се използват по същия начин като карфиол. От едно растение, средно 20-30 kochanchikov, общо тегло от 200-300 грама.
Засаждат нейните разсад на 20-30 май, като осигуряват голяма площ за хранене (70X70 сантиметра). На 6-ото сгъстено засаждане е засенчено и добивът е намален.
Периодът на обучение kochanchiki нарязани апикална пъпки, стъбла, за да спре растежа и увеличаване на растежа на kochanchiki.
Реколта брюкселско кълне в края на есента (края на октомври), тъй като може да издържи на студ от 8-10 °. При прибиране на реколтата стъблата се отрязват близо до кореновата яка. За зимата растенията се поставят в мазето и се заровят там в пясъка, след като отстраниха листата от тях.
Агротехниката на отглеждането на брюкселско зеле е почти същата като бялото зеле.
Колбите са разнообразие от зеле с реполярно удебеляване на стъблото (стъблото), образувано над земята. Kahrrabi има високо съдържание на витамин С и вкус като нежно зеле Kocherygu. Използвайте колбара в супи, както и пържени в галета.
Най-добрите й разновидности за района на Москва са Виена Бяла, Виена Blue и Optimus Blue.
Kolrabi се характеризира с прецизност и студоустойчивост. От засаждането на посадъчен материал до прибиране на реколтата, преминават само 40-50 дни. Следователно, тя може да бъде засадена в няколко периода, като се започне от май 6-10 и завършва с втората половина на юли.
За отглеждане на алабаш изисква богата на хумус и доста влажен области, в противен случай stebleplod вземе крути мерки и вкус.
Алабаш разсад засадени три или четири листа на дву- или три-линия ленти, на разстояние 30 см между редовете и 20-25 см между растенията в реда.
Грижата се състои в двукратно или тройно разхлабване на почвата и плевене на плевели.
Извадете колбара селективно, когато узрее. Когато се забави с прибиране на реколтата, стъблото бързо се загрубява и става неподходящо за храна.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден