Регистрацията на бюфет ще бъде вашата почивка ще бъде красива

Световните събития, като правило, събират огромен брой хора: могат да бъдат корпоративни партии в големи компании или годишнини в голямо семейство. Такива големи празници се празнуваха на огромна банкетна маса, но не винаги гостите имаха възможност поне за известно време да напуснат и да танцуват или да разговарят с различни хора.

За да се спести място и по-приятни развлекателни дейности в съвременния свят, обичайно е да се организират приеми.

Коктейл дойде при нас от Европа и по-специално от Франция, където думата "а ла бюфет" означава "на вилицата", тъй като основното и почти единствено устройство зад бюфета е вилица на бюфет.

Дизайнът на шведската маса предполага свободно пространство около нея, така че гостите да могат свободно да се движат из стаята, да изсипят напитките си в очила, да се поглезят с варени закуски. Но зад бюфета най-важното не е храната, а комуникацията в интересна компания.

Руски манталитет като държите празник не е присъщо в съзнанието ни празник трябва да се проведе на празничната маса, която е препълнен с всички видове ястия, а за предпочитане и за съпровод на акордеон или хармоника. За нас следващата картина е по-често:

В последно време европейската култура все повече прониква в нашата поръчка, така че празниците в големите компании се провеждат "по западен начин". Това беше много приятно за много млади хора, че някои дори мислят за декорирането на бюфет за сватба, забравяйки за традиционния банкет.

Веднага е необходимо да се направи резервация, че не във всяка компания такава почивка ще бъде успешна. Ако се планира голям семеен празник, който предоставя за семейство от всички възрасти, трябва да имате предвид всички допълнителни места за сядане или да се откаже от идеята за шведска маса на всички, тъй като възрастните и малките деца, е малко вероятно да бъде ентусиазиран от идеята за почивка "на краката си."

Правила за провеждане на бюфет

Ако все пак сте решили идеята за коктейл, си струва да знаете основните правила на организацията си, така че всеки гост да си спомня това събитие само от най-добрата страна. След като се запознаят с тях, дизайна на бюфетната маса от самия себе си вече няма да изглежда сложен и неустоим.

Празникът или празникът винаги предполага определена развлекателна програма, а бюфетът не е изключение в това отношение. Ако има възможност, домакинята на вечерта може да организира състезания или да покани художници или готвач за празника.

Преди празника трябва да помислите за музикалния съпровод на вечерта, така че гостите да не са винаги в мълчание. За времето, когато няма конкурс или презентация, можете да включите инструменталната музика на фоновото осветление.

Как да направите маса?

Важно за държането на контейнера е правилно разположената маса и храна върху него. Дизайнът на бюфет за гала събития или партита включва спазването на определени правила:

- Масата не трябва да се поставя близо до стената, така че всеки гост да има възможността да се доближи до него от всяка посока. Но в центъра на стаята не си струва да се инсталира, тъй като това място е предназначено за свободно движение на хора, танци, игри и състезания.

- Бюфет таблицата трябва да е малко по-висока от обичайното, така че гостите да могат удобно да се доближават и да стоят. Като цяло трябва да има такива ястия, за които не се нуждаете от нищо, освен от вилицата.

- Регистрацията на шведска маса предполага нейната декорация с голяма покривка от всякакъв цвят според вкуса на домакинята. Най-често се използват тъмни череши или тъмно зелени нюанси на покривка, които са по-практични за такова празнуване. Понякога се използва плоска маска за украса на масата, която затваря краката си.

- Прибори за хранене и чисти съдове са поставени в двата противоположни края на масата, за да се избегне неудобството, и следва да предоставят три пъти повече, отколкото ястия поканени гости (по време на бюфета не се приема през цялата нощ, за да се хранят от едно и също ястие). В близост до основната маса трябва да се предвиди маса на колела или табла за използваните прибори.

- Симетрично от средата на масата са леки закуски, салати, горещи плодове, нарязани на плодове, десерти и други ястия. Краищата й трябва да бъдат оставени свободни, така че гостите да могат да поставят пълните си плочи върху тях. Като опция можете да разгледате няколко маси за бюфет: отделно - със закуски, отделно - с напитки, отделно - с чисти съдове.

- Ястията за бюфет са по-добре да избират светлина и за предпочитане бели. Декорацията на бюфета не е ястията, а какво е в нея.

- На периметъра на стаята или до малките маси за кафе, трябва да се организира няколко места: столове, сгъваеми столове, куфари. Също така е желателно в стаята да има поне един диван. Не всеки гост на партито може да се храни и да се погрижи за всички.

- Регистрацията на шведска маса със собствени ръце задължително включва декор. Декорирайте таблиците обикновено са свежи цветя или цветни аранжировки, балони, годни за консумация, и неядливи ваканционни символи: ангели - сватба или Коледа, подредени торти - годишнина и т.н. Дори украсата на салфетки може да играе декоративна роля в дизайна.

- Различните ваканционни агенции често предлагат дизайн на бюфет под формата на "жива" маса. Едно момиче или млад мъж на такава маса ще ви помогне да изберете ястие или напитка, а също така да го поставите на чинията на госта. За да улесните живота на домакинята на празника, можете да поканите сервитьорите да се уверят, че те наблюдават наличието на храна и попълват запасите, ако е необходимо. Премахването на използваните ястия може да бъде и поканен помощник.

Как да си направим закуски?

Сервирането на коктейл не е просто въпрос, но ако работите упорито и сте въоръжени с някои идеи, можете да мислите и да изпълните дизайна на предястия за бюфет:

- Един от основните начини за приготвяне на ястия на коктейл е канапета или малки сандвичи. Също така малки сандвичи могат да се сервират на шишчета. Рецептите за такива сандвичи са много, те са избрани за основни напитки.

- Също така популярни на бюфет таблици са тарталети - кошници за тесто, в които можете да поставите различни салати или закуски.

- Друг начин да служите на закуски е тортинки. Това са и малки сандвичи от канапе, но те се правят върху препечен хляб.

- Месни деликатеси, сирена, зеленчуци и плодове се сервират на бюфетни маси под формата на парчета. Това може да бъде конвенционално рязане или специално декоративно рязане под формата на сърца, звезди, пеперуди и други форми, като готвене на домашно приготвени бисквитки. Плодовете могат да се предлагат и на многослойни плочи или в кошници.

- От морски дарове, месо или лаваш можете да подготвите подхранващи ролки, които също са удобни по време на рецепцията.

- Осигуряването на закуски за бюфет за деца предлага огромно пространство за творчество. Децата могат да приготвят оригинални сандвичи под формата на различни животни: пауни, риби, зайци, пингвини, костенурки, калинки и приказни герои и др.

Също така на шведската маса може да се сервират палачинки с пълнеж, предварително нарязан пица, горещи пилешки крила и други ястия, които са подходящи за напитките, предлагани на почивката.

Коктейл зона на сватбата

Някои младоженци избират дизайна на шведска маса за сватба, подобна на шведска маса, като основен за празненството. Но по-приемлива за сватба е обикновеният банкет и бюфет, където гостите чакат и се срещат, подготвяйки се за сватбата. Преди всички гости да се съберат, онези, които дойдоха по-рано, не трябва да хвърлят лакоми погледи към богато покритите маси. Бюфет с леки закуски и аперитив помага на гостите да се запознаят и да имат лека закуска преди основното събитие.

Декорация сватбена маса не предполага прост набор от низове, като бижута, цветя, сърца, панделки и балони, но също така снимки и колажи младоженци, сувенири магнит за посетителите и т.н. Издадена стои бюфет за сватба в стила на честване на може да съдържа хумористични рецепти на ястия, класически фигурки на младоженците в центъра на масата, или регистрацията в пиратски стил.

При какъвто и да е случай, когато празникът не е подреден, нека бюфетът ви да се държи спокоен, забавен и домакините и гостите на празника ще имат само приятни и ярки спомени за вечерта. За да кажем "благодаря" на гостите, домакинята на вечерта в края на празника може да представи всяко парче празнична торта или чаша греяно вино, като най-сетне каза нещо приятно.
В следващия видеоклип ви предлагаме селекция от декорации за празничната маса с помощта на дърворезба.

Нека вашата маса да бъде красива, а къщата - уютна!