Какви са чадърите?

Качулки са инсталирани на много места, пространства и институции, свързани най-вече с някои битови или кулинарни хранителни дейности: в кухни и кухненски магазини, ресторанти, кафенета, столове, вила, градина и т.н.

Ауспухът е важна инженерна структура, която може да бъде много полезна дори и в домашни условия, у дома или в дачата, а в заведенията за обществено хранене изобщо не е взаимозаменяема. Нека разгледаме по-подробно какво е и защо е необходимо.

Основна цел

Вентилация качулка или купол - устройство, чиято основна задача е вентилация въздушното пространство на различни помещения и територии на. Разположен над източника на топлина, влага и различни миризми като горе печки и повърхности за готвене, изпускателната купол се отстранява от работната зона горещ въздух с различни нежелани примеси, като по този начин освежаване на въздуха в помещението.

В този диапазон на задачи вентилационни устройство включва множество пречистване на въздуха от вещества правят вреда и дискомфорт, включително: двойки, сажди и сажди, грес, прах, миризми и различни химикали (киселини, соли, основи).

Ето защо обхватът на абсорберите е много широк. Тези съоръжения са инсталирани не само в кухни, но и в химическата и хранителната промишленост, в лабораториите и други подобни предприятия, където има повишен риск от замърсяване на въздуха.

Абсорбираща куполна сглобка

Основата на качулката е метална дъга с отвор, свързан с канал към вентилационната система. Пълното функциониране се осигурява от специални устройства, като например:

1. Филтър за мазнини. Подпомага за почистване на въздушни маси от частици мазнини и масла.
2. Пенлива решетка. Необходимо е при работа с източници на открит огън.
3. Осветителни тела. Допълнително осветление със светлини, вградени в корпуса на купола.
4. Спиране. Монтажни елементи, които държат и разпределят теглото на устройството.
5. Турбини. Осигурете улавяне и насърчаване на въздушния поток през филтрите до канала.

Изпускателните чадъри трябва да бъдат изработени от материали, които имат добра корозионна устойчивост и отговарят на съвременните санитарни стандарти. Такъв материал е "хранителна неръждаема стомана" - специална марка от неръждаема стомана, произведена специално за хранително-вкусовата промишленост и характеризираща се с повишена устойчивост на агресивна химическа среда.

Много вентилационни куполи, изработени от неръждаема стомана, са конструирани с инверторно заваряване с аргон и дъга за подобряване на износоустойчивостта. Благодарение на този метод се увеличава качеството на заварените шевове, устойчивостта на износване на оборудването и живота на машината като цяло.

Апаратът на аспиратора включва наличието на въздушен филтър, който може да има различни функционални допълнения: екрани с искри, колектори за мазнини, филтри "лабиринт" и др. Инсталираните филтри прилагат и санитарни и хигиенни стандарти и изисквания. В допълнение, те са склонни да имат много атрактивен външен вид и дизайнът ви позволява да ги извлечете за почистване или подмяна.

Видове чадъри

Всички съвременни вентилационни инсталации са разработени не само като се вземат предвид функционалните и техническите и санитарните изисквания, но и за конструктивни съображения и естетическо съответствие. Разбира се, не е лесно да превърнете една толкова сериозна единица като купол за изгорели газове в елемент на декор, но това не пречи на перфектния монтаж в почти всеки интериор, особено в индустриална среда.

Появата на качулката има известно място за декорация. Например, външното покритие от стомана може да бъде смляно или огледало, но може да бъде и матово. Строгите форми, прави линии и лъскави огледални повърхности не само изглеждат добре в производствените халета, но и отлично допълват интериора в стил хай-тек или минимализъм.

Изтеглените чадъри могат условно да бъдат разделени на два вида: домакински (кухненски) и промишлен (промишлен). Няма съществена разлика между тях, но има някои технически различия. За домашни модификации, например, кухненски чадър, в сравнение с индустриалните, следните характеристики са характерни:

1. По-малки размери. Такива единици са предназначени за типични размери на конвенционалните печки. Въздушната турбина е много по-малко мощна или липсва напълно.
2. Използвайте по-прости и компактни филтри за мазнини (хартия).

Тези разлики не винаги са ясно изразени. Например островният вентилационен купол, монтиран в просторна кухня в частна къща, може да не се отличава от промишлена. В същото време въздушни качулки на открито решетки барбекю и, напротив, устройствата са изключително опростени, докато примитивен, представляваща съвкупност от метал без никакви допълнителни устройства.

Въпреки това, вентилационното оборудване, разположено в помещенията, задължително трябва да има пълен набор от функционални елементи: турбина, уловител на мазнини, спирачен арестьор и т.н. Това важи и за агрегати като ауспухови маси и шкафове, които се отнасят повече за химическата промишленост, отколкото за хранителната промишленост. Те се инсталират главно в лаборатории.

Дизайн и функции за инсталиране

По вид на конструкцията, чадърите са стени и островни. Модулите за стена се монтират директно върху стената, точно над работната повърхност. Островът има по-сложен дизайн, тъй като те са прикрепени към тавана и висят над оборудването, разположено в близост до центъра на стаята, далеч от стените. Стенният купол има една редица филтри, а островният купол има два реда.

В случай, че качулката има значителна маса и размери, за допълнително фиксиране на устройството се използват допълнителни окачвания, скоби и вериги. За да се придаде устойчивост на структурата и стабилност на формата му прикрепен трапецовиден профил. Това позволява да се увеличи максимално допустимата площ на купола за окачване на големи машини.

Вентилационните единици от вида на острова осигуряват циркулация на въздушните течения в много по-голям обем, отколкото в стените. Поради това те са идеално пригодени не само за принудителна вентилация на въздуха в центъра, над обектите, отстранени от стените, но и за проветряване на целия обем на помещението като цяло.

Качеството и стабилността на вентилация купол зависи не само от избора на вида и промяната, но и на правилната инсталация на уреда над работната зона. Изпускателна строителство трябва да бъде окачен точно над мястото на локализация на активната кухнята, индустриални или лабораторни апарати, замърсители на въздуха: готварски печки, фритюрници, печки, горелки, контейнери с химикали и т.н. Необходимо е да се осигури съвпадение на центровете на чадъра и активната повърхност.

Важно е размерите на изпускателната уредба да надвишават малко размерите на оборудването под нея.

За конвенционалните кухненски уреди са достатъчни няколко сантиметра от разликата, а за по-големи инсталации стандартите изискват увеличаване на размера на купола с 10 см или повече. Височината на окачването на конструкцията над работната повърхност трябва да бъде от 70 до 110 см.

Заключение по темата

По този начин разбрахме какво представлява, качулката, какъв е нейният дизайн и функция, както и какви са типовете и модификациите на куполовите конструкции и тънкостите на тяхната инсталация. Тези данни ще помогнат при избора и закупуването на оборудване, неговата експлоатация, поддръжка и ремонт.