Водната гайка

Растението вода кестен (известен също под името: chilim, rogovnik и проклетото яйце) идва от семейството на Rogulnikovs. Местообитанието на растението е водният елемент. Най-добрите условия за развитие са свежи, добре загрята, стояща вода от езерото и старото речно корито. Цялата гъсталака на това растение се намира в затворени водоеми в Европа и Африка.

Заводът е годишен и целогодишен. Дали тревисто стъбло, плаващи във вода, с фини кълнове вкопчени ядки миналата година, или на дъното. При повишаването на нивото на водата, тънки корени се отделят от почвата, и растението продължава да плува свободно върху повърхността и в контакт с плитки води, веднага се корени.

Когато кълняемостта, на стъблото на гайката с вода, се появяват тънки филаментови листа, бързо пада. По-близо до повърхността, върху стъблото, в хаотичен ред, се образуват няколко розетки с назъбени листа. Контейнерите са винаги на повърхността на водата, благодарение на кухи дръжки, съдържащи въздух.

През май-юни започва периодът на цъфтеж и растението е покрито с малки единични цветя с прозрачни или бели венчелистчета. Зрелите плодове имат формата на ядки с малки израстващи рогове на повърхността на черупката. Ядките, черно-кафяв цвят, когато се вливат в калта, запазват кълняемостта си в продължение на десет години.

В къщи е много трудно да се съхранява. Пречистените ядки губят вкуса си след два дни, така че трябва да ги държите на хладно място и непременно нечисто. Най-добре е да почувствате сочния вкус на ядката непосредствено след отстраняването на черупката.

Плодовете винаги са били високо ценени заради вкусовите си качества, защото съдържат до 50 нишестета. В древни времена плодовете се шлайфали с ръчни мелници и хлябът се заменя с полученото брашно. Подготовката на плодовете е много разнообразна. Те се консумират сурови и варени, печени на дървени въглища, добавени към салати и консервирани.

Към днешна дата отглеждането на водните ядки се извършва в много страни. В Индия, например, от брашно от вода, изпечете супа и изпечете плоски торти, които почти не се различават от пшеничния хляб.

В допълнение към готвенето се използват и ядки за медицински цели. Поради съдържанието на въглехидрати, флавоноиди, витамини, дъбилни вещества, минерални соли, фенолни съединения и азот, както и нишесте, минерали и мастни масла - често се използват тибетски, японски и китайски традиционната медицина.

Например, за профилактика и лечение на бъбречни заболявания, импотентност и диспепсия се използва ядка от прясна вода. Също така е прекрасен възстановителен, диуретичен, тонизиращ, диафоретичен, седативен, холеретичен и антиспазматичен.

Сокът от растението е много ефективен при очни заболявания, лечение на гонорея, за унищожаване на различни тумори. Използва се като антисептик, след ухапване от змии и насекоми. Също така растението има значителни антивирусни свойства и възстановява нервната система след тежки стресови ситуации.

Споделяне в социалните мрежи: